南方人不懂为什么东北人喜欢黑黑的冻梨，吃了才知道原来这么美味

空调默认24:
东北最好吃的不是铁杆吗？冬天里道路旁全是舔杆的小朋友…那甜蜜滋味是最有地域特色的东北美食[爱心]

【回复】六七岁的大年初一，家里大人说一早上铁门上挂着白霜可不能去舔，舌头粘上拿不下来。结果没到五分钟我堂弟就去舔了
【回复】不同地区味道不一样的，据说有些地方是草莓味的，至今没遇到过，尝试过草莓味铁栏杆的小伙伴欢迎分享一下[doge]
【回复】层主说的是真的，我现在就在舔，你看我也氵
神里劈观:
东北的冻苹果也超好吃 虽然就小时候吃过一次

【回复】东北冬天的铁栏杆才是人间美味，不信你们试试。
【回复】小时候。把苹果扔到房顶上。想吃再上去拿下来缓。现在扔不上去。扔上去了也拿不下来。
【回复】冻梨的味道就真的像是熟了的梨 然后再冰冻，其实对于吃不惯的南方人 并没有觉得很好吃，但也不难吃。上次买了三大袋。。没吃完 。。
赛先生Cyclone:
实际上东北人会把梨、苹果这些东西在冬天的时候插到户外尖头的铁栏杆上，用自然的力量做成冻梨。同时，插梨的铁栏杆会吸收梨的汁液变得甘甜无比，舔一口回味无穷。

【回复】看完你的评论，第二天早上东北的朋友可能会惊讶地发现铁栏杆上长了一些南方的小朋友
【回复】我一个东北人我都信了[微笑]，秀儿
【回复】那么问题来了，怎么把苹果做成冻梨[妙啊][妙啊][妙啊]
没人爱的我要玉玉致死:
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密【1】。 中文名 冻梨 别称 冻秋梨 主要原料 花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨，苹果梨 是否含防腐剂 否 主要食用功效 解酒，助消化 副作用 肠胃不适 储藏方法 冷藏、冷冻 （转自百度百科）

【回复】功效 对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。 水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。 夏日炎热，适当地食用冷饮并不是坏事。不过，不能吃得太多、太快。同时，食用者还要注意自己的体质，如果是肠胃虚寒者则需要当心，慎重食用。同时，夏日食冰也要看天气看温度，如果正值暴雨降温天气，千万不能因为冰箱里冻着冷饮、水果，担心过期坏了，就急忙拿出来吃。这样也可能会引起肠胃不适。
紫姬Poison:
冻柿子不能让它完全解冻 果皮解冻后用勺子挖着吃 柿子甜 沙冰脆

【回复】其实我觉得你这吃法也只是个人喜好
【回复】只要是冻柿子，怎么吃都好吃，我直接开水烫一下剥皮，放碗里然后吃沙冰一直吃到化，最后喝汤
【回复】回复 @明月几时有233 :我们好多人都这么吃啊[笑哭]
梅西库里Rngi:
看完简介我决定！在我家奶茶店新加一个冻梨口味的奶茶，看看有没有人喜欢[doge]

【回复】有搞头。毕竟是新鲜感很足的卖点。等大家热度过去了，再转型回普通口味奶茶。积累的老客就是你的了。
【回复】千万不要，我试过了，家附近一家饭店卖过冻梨汁，太难吃了，冻梨还是直接吃好吃
旭旭呀--:
冻梨也可以在家自己做，需要把梨洗净，然后在冰箱里冻冻的梆梆的，拿出来化，然后再冻一次，这样你可以等到一个完美的冻梨[微笑][微笑]

【回复】为什么放冰箱，温度又不够低，我都是直接扔窗户外面的[doge]
【回复】回复 @班长监学委 :补充一下，我提醒一下南方的同学们记住关键是两次，冻一次，3-4天，不变色或稍变色，拿出泡凉水化开，或者直接放在桌子上——泡凉水稍快，搁置的要4-5小时。捏一捏，软了，不是表皮软，是里面也发软，就代表化好了。再放到冰箱里冷冻。冻透后，梨变黑色或趋于黑色。品种不同冻梨的味型不同。一般来说，平时越难吃的梨，变成冻梨后越惊艳。当然最好吃还是花盖冻梨。
【回复】回复 @小吖小雯 :冻上之后化一次再冻一次，也可以这样反复两次。之后就是用这种视频的方法来吃。对了不要买白梨你去买花盖梨最好了，这种梨特别酸但是你冻过之后会是另一片天地，相信我一定要花盖梨，买回来不要吃冻好了再吃
相思红豆知不知:
辽宁抚顺的麻辣拌求翻牌子！！！！！

【回复】外地吃的不甜[无语] 只有辽南地区和沈抚本铁的酸甜的麻辣拌才好吃[无语] 当然抚顺火车站那边的最正宗
【回复】我喜欢十二中对面的麻辣拌[吃瓜]
習慣飄泊的雲:
东北酸菜血肠炖冻豆腐，猪肉炖粉条，鲶鱼炖茄子和熘肉段，青椒干豆腐，地三鲜，炖鱼贴饼子。

【回复】还有雪衣豆沙[大哭]现在都没有饭店卖了，小时候超爱吃的，一道吉菜甜品
【回复】回复 @爱曈无忧 :雪衣豆沙真的美味呀！如果你在长春的话推荐你去大鹅岛吃他家的！
名侦探秀儿:
那么要是把大肠刺身也这么冻起来会好吃么~~[doge][doge]

【回复】这个你要问小王和八蛋了[doge][doge]
【回复】回复 @我和我的小田野 :对哦，难怪我感觉在哪里看过~~老胡他们一起在楼顶上吃过~~
【回复】大肠棒冰[蛆音娘_吃惊][蛆音娘_吃惊]
改改鸭:
这个！！小时候在火炕上化着慢慢吃超级幸福的

【回复】小时候在农村过年长辈家里都是拿个大盆子柿子和冻梨都有，特有气氛
【回复】然后激流鼻血，就比如我[微笑][微笑]
【回复】回复 @晴天style :嗯嗯对的！！
敢吃青椒吗_:
我们这吃冻梨先把梨解冻后放在一个碗里，过一会梨水化了直接喝，梨水超好喝，然后梨肉口感就不怎么好了，我一般不爱吃。第二种是把梨的冰壳打掉后拿个勺子直接擓着吃，像沙冰一样，酸酸甜甜，小翔哥可以试下。[微笑]

【回复】啊？ 我都是整个直接啃的，难道我是假东北人吗[笑哭]
【回复】不喜欢冻果，不喜欢豆包，不喜欢冻豆腐，我可能是个假的东北人，但我爱锅包肉。
【回复】以前喜欢直接啃，喜欢沙沙冰冰的口感，现在越来越不耐寒冷，牙齿也怕（老了= =），只好化着吃
OFBiL:
东北美食必须 东 北 大 酱 （豆子酿的）

【回复】东北农村自家下的大酱是真的香[doge]大葱蘸酱，茄子蘸酱，凉拌菜，土豆泥啥的，胃口还好的时候我一个人能吃一盆[doge]
【回复】回复 @雒c丶 :那是做的不好，做的不好的话吃着会有一股难以接受的味道
【回复】回复 @海涅夏尔菲特 :做不好会生蛆，会烂掉，做好了十里酱香，我妈就会做酱。贼香