一人食日常·黄焖鸡｜巨简单家常黄焖鸡，好吃到汤汁都不剩～

生命不息乳法不止:
这要再削个土豆进去，将绝杀，可惜削不得[妙啊]

【回复】土豆过一下油，或者整点茄子过一下油，都很香[doge]
三淠pi:
这里提示一下，香菇可以先洗一下，然后泡香菇的水可以加锅里代替普通的水。会有一种黄焖鸡独特的香味。 另，黄焖鸡真的需要很多姜[OK]

【回复】赞成，香菇水煮的真的会有不一样的味道。
【回复】回复 @隔壁老王起名太难了 :鲜菇的话有些确实要焯水，但是干香菇这种干货不用
笑的像个child:
我看这也没用太多去腥味的东西，炒制时就放了姜片，最后又放了白胡椒，并且看上去也没去鸡皮，同样的腌制方法，为什么我之前做出来的就腥味特别重，吃了一点全倒掉了。 我后来的做法是鸡腿先焯水，炒制炖煮时加花椒八角桂皮香叶生姜，最后做出来才没啥腥味

【回复】回复 @开始辩的自律 :鸡皮上的鸡油也是味道很腥的，后来听我家人的方法就是先焯水了之后炒炖的（这方法效果不错，但多了一个步骤，并且我也只有一口锅，稍微麻烦了点）。料酒的话，我真没少放，第一次做我在腌制、炒制的时候都有放不少，其次，我感觉还是辅佐的调料没有，白胡椒、冰糖、香料啥的都没，第二次做才备齐这些东西
【回复】冻鸡腿完全解冻后宰块，然后泡水里洗出出血水，再用力攥出水分，尽量控干一点，葱姜的用料一定要狠，但是香料不宜太多。糖色炒好放入鸡块后，可以再放些黄豆酱或者甜面酱，味道更好。
【回复】血水没有放干净，可以先煮一下学沫，料酒也放少了，料酒去腥，但是也不能放太多，会苦
等耳光:
我发布了一篇笔记，快来看看吧 1.干香菇泡发。 2.腌制鸡腿肉。肉里加料酒一勺、生抽一勺、白胡椒粉，搅匀腌制20分钟左右。 3.青椒香菇切开。 4.锅里放点油，加冰糖炒糖色。 5.放鸡... https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=14658497&pagefrom=comment

星衣star:
想问一下视频里的黑米饭真的很好吃吗？我吃学校做的为啥感觉好难吃啊[笑哭]

【回复】回复 @一食纪 :哒，你好可爱哟，我发现你太晚啦
【回复】回复 @格林之夜 :噢噢噢
星河没有星star:
想要这个锅的链接，好好用的感觉[藏狐]

【回复】这个锅应该是微压锅那种，我家用的苏泊尔的398，不常做饭不建议购买，不粘锅的话推荐炊大皇，性价比很高[藏狐][藏狐][藏狐]
【回复】马克西姆吉伦特海底小纵队20cm圣诞老人锅24cm家用平底微压不粘锅 应该是这家的 我买的他家普通款 就是底部很容易掉漆就很丑 用起来还是挺好用的
真我之人:
谢谢你，虽然是从那条视频来的，但我惊喜的发现你和我的口味简直如出一辙，我也很喜欢吃香菇，很喜欢吃黄焖鸡，藕片，蒜香等等，你发的菜有90%都是我爱吃的菜，我还是第一次见到有人和我的口味这么重合，以后有机会我一定会把你的视频都交作业的，就算你真的已经离去了，我也会记住你的。

恐同症是病:
为了纪念，一天转发一条视频，第36天。🌈🌈🌈

荔枝吹风机:
为什么！为什么！为什么！你做的每样菜我都想吃！（maybe是我不挑食哈哈哈哈[无语]

fools瓜:
给我也做了一份对不对[保卫萝卜_笔芯][保卫萝卜_笔芯]

我才是熊猫挖G:
好心痛啊，一个精致生活的人，一定要平安啊[大哭]