400元/份四川回锅肉 申过非遗，上过央视，你来看看值不值？

悸动の愁绪:
现在新鲜的五花肉22一斤，这一片就二两卖24，还这么难吃，还有脸说什么猪肉贵

【回复】实话、贵点我能接受、哪怕他跟我说是伊比利亚黑猪肉50一片、好歹要能吃的下去、如果不是贵我真吃不进去[笑哭]我真好奇这家是怎么能开几十年的
【回复】现在肉一斤10多块钱了……
【回复】他这不是欺负老实人吗，谁家回锅肉特么用坐墩儿肉。街边生意好的苍蝇馆子用的五花肉炒出来的，甩他十条街。
小西瓜-coco:
丢四川人的脸 败坏川菜名声 真不如自己12块钱买一斤五花肉在家自己炒回锅肉 自己做

【回复】回复 @湘湘記憶 :别逗了 四川成都市大邑县人 我家做回锅肉就是喜欢买五花肉做 肥瘦相间 对于我来说 二刀肉太瘦了 不香 回锅肉最好吃的就是过年自己种的蒜苗 那才地道 在季节差吃到我蒜苗都是外地大棚蒜苗 又粗有筋难嚼 回锅肉？ 真没觉得你用二刀肉就是正宗的 我就是觉得太瘦 我还不乐意吃 ！
【回复】刘老师艺术不分国界 很喜欢你的艺术
【回复】回复 @老子要学习要成功 :我也喜欢
吃货伪小胖:
这家地址我就不写了、个人评价、主要后来那个豆花牛肉太敷衍了、这家在当地应该算的上传承了很多年的老字号了、早起的口味估计还是值得一去的、后期不知道是管理问题还是其他什么原因..纵横美食界多年..难得碰到如此敷衍人的厨艺、有当地朋友有好吃的回锅肉望推荐[保佑]

【回复】代木儿嘛，又贵又腻，去过一回没下回的地
【回复】三星堆遗址公园内餐厅回锅肉，在川内吃过最正宗的
【回复】这种不是换老板了就是换厨子了，这个肉眼见的不新鲜
Z家杉杉妹儿:
回锅肉最大的特点就是外形灯盏窝、油红发亮、和蒜苗红绿相间，这是考评厨师手艺的基本标准，这鸟店的回锅肉整这么大一片，首先就不符合灯盏窝外形的要求，什么大片回锅肉都是噱头，这样的坑人店早点关门吧，给川菜给我们重庆人抹黑丢脸[吐][吐][吐]

【回复】层主说的应该是重庆的连山村吧？这个连山回锅肉不是哦，这个连山是四川省德阳市的连山镇，不是重庆那个
【回复】这叫连山回锅肉。。。少见多怪
【回复】还没我妈做的好吃，九几年的时候，挨到秋天收谷子，就要买二刀肉请帮工吃。下午去买两斤肉，跟地头的青皮冬瓜一起煮，煮好了一斤炒一斤整蒜泥白肉，弄点蒜苗、豆豉、芽菜一起炒，能吃5碗饭。
纪粟沧惠:
最正宗的代木耳，代木耳已经死了，是他女子接班，味道差太远了，2004年去吃过一次仅此一次，当时33块钱一份，当时属于天价，一份六片，代木耳看我们是学生专门跑过去多送了一片小的，这辈子不会再吃到了。[笑哭]

【回复】这做不好还不如不接，败坏她爹名声
【回复】回复 @万岁爷---法斯 :本来他爹做的也不是很好吃，各种菜都做得乱七八糟的
【回复】典型的难吃的要死 不晓得哪来的名气 丢德阳人脸
走路看心情:
这个季节还能卖蒜苗回锅肉的店，老板儿多少有点问题！连食材的季节性原因都搞不清，还做锤子的餐饮，蒜苗是季节性特别强的食材！蒜苗回锅最好的时候就是每年腊月、正月这俩月，然后离这俩月越远，蒜苗的香味儿递减！然后夏季的的蒜苗，别说香味儿了，还有一股让人不舒服的味道！ 夏季卖蒜苗回锅就是砸招牌的行为

【回复】你这话说的还是太片面了，作为四川人表示随便找家馆子一年四季都有蒜苗回锅肉，反正我是没吃出过怪味
【回复】回复 @老王的保镖L :就是四川人才知道冬天吃蒜苗回锅，夏天吃青椒回锅啊[捂脸]
【回复】回复 @medusath :找不到话说，你也就只能阴阳怪气了，有够喜剧的！哈哈哈哈哈
啊啊啊推:
我5岁的时候老板他老子开的时候味道是真的可以，到她这就拉了

柒莯丶:
山芋叶子[疑惑]要笑死我了，就是红苕尖，搞个疑似野菜的名字，这个倒是个好东西，营养价值高，但是拿来这么搞，跟骗人有什么区别

【回复】回复 @富贵是一条狗 :四川这边红薯叶在农村是拿来喂猪的。。。城里人爱吃炒的红薯叶
【回复】回复 @bili_583024025 :你才是城里人啥都不懂～当年没粮食的时候除了红薯稀饭，豆角稀饭，炒红薯藤也是一个吃法
【回复】回复 @柒莯丶 :四川我不知道叫不叫山芋，不过的确有山芋的叫法 我们不是有个俗语叫“烫手山芋”么，山芋指的就是红薯
沐沐泽泽55:
这么大的片我感觉已经偏离了回锅肉的中心思想，建议改名大刀煎肉片

【回复】这么大的肉正是广汉连山回锅肉的特点，只能说厨艺敷衍是原罪
【回复】回复 @吃货伪小胖 :回锅肉，注重回锅阿！回锅肉的皮是最好吃的！软糯
狸花带鱼怎么就改不了:
太为难小胖了，饮食真的需要良心做，吃的就是味道，而不是噱头，只做一锤子买卖砸的是自己的招牌，恶评如潮还能开的下去吗？四川的话，下一站可以去乐山或者自贡转转，加油up主

【回复】感谢支持哈、四川不敢呆了 一个成都把我困了一个多月、我就怕在四川半年走不掉了哈哈哈哈
【回复】回复 @太阳圆又元 :求推荐啊 去过两次乐山 吃油炸串串比较多😂
【回复】回复 @小胖夫妻爱美食 :你要错过乐山烧烤？
清华协和博士老杨:
我好像知道人才为什么要往外跑了，就这态度，不跑才有鬼了吧[嗑瓜子]。花几十万请个汉语都说不好的非人留学生，自己人寒窗苦读数十载申请个一两万的奖学金比登天还难，寒了自己人的心又想别人留下来。花钱请国外的人才专家各种尊重，各种待遇都是顶配，能满足就满足，轮到自己人就谈使命感责任感再忍忍。以前科学家回国几十块钱让人家克服忍耐，那是人家知道你是力所能及在满足他，当然开心，钱少了也开心。现在呢？是没有能力和钱吗，差别对待才是最大的侮辱自家的研究生博士生每月领着千数钱以内的工资，还在每天为了课题而烦恼，为了毕业而掉头发的时候，人家几年了中国话都说不明白的蝈际高级人才每月领着几大千的补贴吃着火锅唱着歌就能轻轻松松的毕业还能有大把的时间和金钱用来撩妹，啧啧，这种无时不在无时不有的无形嘲讽谁tm能受得了[无语]能读硕博的，有几个心里没有傲气的？人家看到这种状况本来就够糟心的了，偏偏这帮得了便宜还不卖乖的猴子还经常不守规矩的到处挑衅和炫耀，泥菩萨都还有三分火气呢，更别说越是有才能的人脾气和才能往往是成正比的[无语]结合西北农业董帅事件和这次的宁波事件 属实对外人唯唯诺诺对自己人重拳出击呗？一起加油[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]让人心寒的是14号晚10点发生案件，第二天凌晨抓获凶手黑人外教，家属收拾遗物被校方阻止，说影响不好，其次是说发生在校外，与学校无关可以退学费加点补偿。家属求助媒体没人帮助，在18号在学校门口，发遗像传单。学生才知道这件事情，也是在他们传播下，在网上传来。至此，警方18号，19号，发通告，沿江搜查凶器结束，承诺铁案。删视频和吞评论严重（转

【回复】我的心中只有感恩[给心心][给心心][给心心]
【回复】原来的老板代木耳已经去世了[吃瓜]现在是子女接手的，味道根本就不是一种东西了，连山回锅牌子估计要砸了吧
秋叶师兄:
这店又不指望回头客，全国一人400他得赚成啥样[doge]

永远の坂井泉水粉:
老家在连山隔壁的人说一下，代木儿以前的时候（大概15，16年）吃过还行。但后来面临修路换店，自此以后差不多就凉了，性价比也无（不至于400一份，差不多7，80元）吃期头的还是算了，在家自己炒

账号已注销:
肉眼可见的难吃。这种店能开到现在，还上央视。

软耳朵嗯:
连山回锅肉什么时候成重庆的了啊？怎么有人说重庆的？是想引战吗？

【回复】纤夫的爱，山那边的朋友。我们要让到点。毕竟人家直辖了。和韩国一样。翻脸不认人了。 牛逼的很。理解一下。
【回复】弯脚杆啥子都是他们屋头的