餐饮观察丨无人自助糖水铺，要干掉蜜雪冰城？

做人最重要开心咯:
之前逛街遇到过，人家直接改成餐车形式了，更省钱，店面都不用租。我在那附近蹲了20分钟。就想看看这模式行不行，结果没有一个人去买的。

【回复】主要是这种有质量心理负担，而且人气没起来。奶茶店至少看着现做。
【回复】真不如蜜雪冰城的柠檬水。而且楼上说的我很赞同，北方卖这玩意起码改个名吧，糖水属实没啥吸引力
【回复】路过类似的多看了几眼，想的全是这放了多久啊真的新鲜吗能喝吗[笑哭]
美乐帝46:
个人觉得蜜雪冰城的成功是他找人给自己设计新形象，加上短视频的推动，店铺装修也不错，即便你去买4块钱的柠檬水，也不会觉得档次低，而视频里这个没有牌品形象，没有统一装修风格，不能根据自己需求改少冰少糖什么的。价格上也没有超市里可乐百世便宜量大味好。可能比较适合开在距离市区较远的大学校园（那个学校还不能有蜜雪冰城或者其他牌品奶茶店）

【回复】问题在于，在5年前短视频还没火的时候，蜜雪冰城就很火了。
【回复】回复 @Big_owe :单纯的便宜实惠，形象是另一回事
【回复】蜜雪冰城的成功就是县城生意，走群众路线。以后县城生意会越来越多，消费会更加下沉。