用空气炸锅做了贝果

W北冕:
空气炸锅做贝果[笑哭]未曾设想过的方法

W北冕:
我看整形时候面团的状态感觉不太对，可以考虑用T45或者高粉里面掺一些低粉，分割后适当松弛一下面团

【回复】回复 @Heartbeatxj :我做的是揉完冰箱松弛一小时，切割好揉圆松弛10分钟[给心心]
【回复】好滴 下次再试一下 面团切割后是松弛了