【我是不白吃】 333 法棍面包的硬核诞生记：谁说浪漫法兰西的一切都是浪漫的！
北辰のdio:
法棍能不能用来代替砖头堆马奇诺防线呢[doge]
主料高筋面粉200g低筋面粉50g水160ml砂糖5g无盐黄油5g盐5g
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒，选择发面工作档和面。
2.20分钟后，将黄油放入
3.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
4.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
5.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，搓成长柱形面团。
6.整形好的面团放入烤盘，进行最后发酵至2倍左右，约35分钟
7.用利刀在面团表面划出几道斜口子，喷水。（花纹最好是7道，爆裂的花纹会非常漂亮）
8.生坯表面筛上面粉，烤箱预热，190度，中层、上下火、20分钟。
9.期间隔5分钟往烤箱内壁喷一次水。
10面包上色即可出炉，取出放凉
【回复】哦？dio还在坚持吗？[doge]
【回复】回复 @北辰の承太郎 :是(｀・ω・´)
美咲米歇尔:
法棍和新疆烤馕=重装步兵[小电视_嘟嘴]
【回复】回复 @HK417P :法棍好歹能掰开，大列巴可是要用锯子才能吃的，那不能算军火那是核武器
【回复】你是不把我大列巴放在眼里[蛆音娘_生气]
【回复】大列巴:没有我什么事情吗，嘤嘤嘤
Cyborg-Core:
这样的法棍算是一种偏见吧，欧洲面包房里的法棍其实是很松软的。老外一般也不喜欢吃超市那种特别硬的，硬的其实是需要二次加工的
【回复】列巴，法棍刚出炉都很香软，但是凉了那是真的硬[OK]
【回复】回复 @云墨仙尊 :法棍我懂得不多，但列巴本来就不是给人干吃的，是切碎泡到蘑菇汤里吃的，之所以要做得这么干主要是为了储存
【回复】刚烤出来是软的
凉了就是穿甲弹[doge]
没有游戏啦:
新鲜出炉的法棍超级软，非常好吃 一点也不硬
【回复】回复 @小约一只 :？要正经吃法棍一般都是吃面包房或者蛋糕店那些地方新鲜出炉的吗
那些都是软软的啊
年糕放着，不沾水做的那种，冷了也咬不动，跟石头似的没人吃啊
【回复】一旦时间过长...立刻变军火武器[tv_doge]
【回复】但大家吃的都是穿甲弹级别的冷法棍
我想起名啦随便起个名:
什么东西只要是面做的凉了之后都会变硬除非泡在水里[藏狐]实际上，最硬的是大米饭大米饭凉了变干之后。能直接把你各出血跟碎石头一样就是不带尖[辣眼睛]
【回复】糯米做的东西，热乎的时候有多软和，冷了以后就有多硬[笑哭]（古代大型城墙都是用的糯米浆做粘合剂）
【回复】回复 @陶舟 :而且还防水。
【回复】割出血其实是物理现象，米饭凹凸不平，就好比尖锐的刮痧板
_蛊真人_:
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【回复】单身久了看个评论都眉清目秀的[藏狐]
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卡塞尔-男神:
道友们，我最近隐隐约约感觉摸到了LV6的门槛，只求助我一臂之力渡此劫难，点点赞。[doge]
【回复】点赞评论不增加经验
每日登录+5
每日转发+5
每日观看+5
每日投一枚币+10（一日限5枚）
自己做的视频被投币（可获得十分之一的硬币，并在月底按照收到的硬币结算经验）
【回复】成为up主，你就可以成为仙了
【回复】24年了，你还没6级[脱单doge]
朵朵团:
其实刚出炉的法棍是外脆里嫩的，并不是那么硬，奶味很足，黄油味很足，很好吃的
【回复】emm 法棍配方一般只有面粉 酵母 盐 水 一点点麦芽精 不加油的 （小声bb）
【回复】回复 @肥猫AI :我也记着法国人对法棍的要求很高，就是面粉、盐、酵母、水，不加黄油、奶之类的，我就在想哪来的奶味儿[笑哭]
【回复】回复 @肥猫AI :我摸了黄油，还夹着培根吃，这是我自己的保留菜单（黑暗料理[doge]）
知知的老公:
我又双叒叕来晚了，我来介绍法棍的制作教程
食材原料
高筋粉200克
酵母4克
盐4克
面包改良剂 4克
水100左右
制作方法
步骤1
所有原料一起搅拌
步骤2
打到可以拉出薄膜装取出来
步骤3
把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
步骤4
发酵好分割面团160克一个
步骤5
将发酵分割好的面团擀成薄片
步骤6
整形成长棍型，搓成烤盘长度
步骤7
放在烤盘上，放进烤箱不开火关上门，进行第二次发酵
步骤8
发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子
步骤9
在面包上喷点水，在每个口子上挤上少许软黄油，放进烤箱烤制
步骤10
烤箱上下火200度，烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可
【回复】法棍的制作过程（❌）法国武器的制作过程（✓）
【回复】回复 @沙雕老仙阁 :法式穿甲弹(确信)
只会阿里嘎多的沸羊羊:
这是我暗恋的人B站号
https://space.bilibili.com/
别赞我，我害羞[妙啊][doge]
【回复】暗恋我干嘛？真的是。我不是gay，OK？
【回复】你竟然对一个屁股着火的蜥蜴感兴趣，大佬NB
【回复】回复 @谢5RD :这是b站的个人空间网址呀，点进去会进入自己空间的
duangduang果冻:
法棍其实不硬，超市里卖的都放硬了，要吃得去吃面包房里面做的
无邪-年华:
这是我唯一一个一更新就可以直接看的番剧
【回复】其实制作组之前是做正经国漫食神魂的
生草棘良棘影:
不白吃为什么做军事题材了[doge]
（顺带一提，抢楼的司马）
【回复】回复 @生草棘良棘影 :我
【回复】回复 @爱吃瓜的姚某人 :我干抢楼的起码一年了，小到2级号大到3万粉我谁没干过
