鸡蛋糯米发糕,做法超级简单,松软香甜,口感细腻,比传统发糕还好吃!
最初の梦想ん:
[doge]等我买了糯米粉和发酵粉就试试这个FakeKong:
来交作业了
颜色挺漂亮,口感也挺不错,就是有股鸡蛋的腥味,不知道有啥办法去除雪地狂奔小蒸笼:
做了来反馈:
首先结论:很香,没蛋腥味,松软,我妈给出了最高评价“可以再做”
细节:
5个蛋配200g糯米粉比较稠,搅不动,因此又加了一汤勺酒酿(大概120g)
油是放了家里只有的橄榄油,其余配料一样
搅面糊的时候手滑把糖提前倒下去了,但是使用了耐高糖酵母,所以好像问题不大[doge]
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