爱吃红烧肉不会做，大亮教你家庭做法，纯糖色无添加，解馋

当你不再理解这个世界:
大亮赶紧把藏在我家的摄像头拆掉[辣眼睛] 每次我想做啥菜大亮都发的恰到好处[脱单doge]

逸明晶仁:
大亮，我做的收完汁盛出来全是油，盘子里一层油，感觉腻，你这个怎么就没那么多油

【回复】我自己的做饭是焯水之后捞出来，锅里稍微放点油，把肉放在锅里煎一会，把油煎出来，然后用煎出来的油炒糖色，这样做完不腻，还贼香。
【回复】你可以焯水后先把肉煎出油脂来然后把油倒出来再烧就不会腻了
【回复】你焯水完用平底锅中小火煎一下
bili_44064133125:
炒过两次后我就一直用老抽上色了，不是怕麻烦主要不爱吃苦味儿

【回复】那就是抄糖色都没把握好，可以小火炒等到起浓密小炮的时候下锅，那个时候不会苦
【回复】回复 @Remix丶叶 : 继续小火
【回复】回复 @小丑近似我自己 :主要是炒到枣红色以后放肉进去，这时候火是关了？还是继续小火？
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我学生时期没做过一道菜，唯一做过的就泡面。现在肉类，海鲜，蔬菜，面点，各种小吃都在学，我发现做菜和不做菜最大的区别就是，如果你会做菜你就能节约不少伙食费，出门带个便当，而且你能为所欲为，做任何自己想吃的。

【回复】主要是便宜[吃瓜]而且饭店有时候做的油太大[笑哭]
跳跳咕噜:
[笑哭]家里准备开个农家乐，想请教下大亮厨房要咋布置比较合理啊[笑哭]三连支持了，希望大亮可以拍个视频或者回复一下我，感谢！！！

反派大师姐唐欣:
个人理解 家庭做法 最好有个时间限制说明 比如1小时以内 半小时以内 几天之内 因为有些家庭菜 视频经常是按几小时算或者几天 而一般人早上赶时间 晚上累了只想做简单点 你花这么多时间来弄 能算家庭吗？？其次 既然说家庭 也希望能说话少带专业话 比如这个料头 新手根本不知道是什么意思。。看你后期又说一次料头。。麻烦讲解家庭菜的时候要以新人看不懂的前提下 来普及讲解 而不是来一些听不懂的话来说 ~ 你们这的简单 跟新手理解的简单可以说是2个世界 为什么赵树理的文章农民喜欢看 一些其他大文学家的文章 农民不喜欢看 不就是通俗易懂吗？ 如果这点做不到 你就是国内第一大厨 你也教不会新手

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没有喷枪直接干锅烫，脾气差的直接叉在灶上烤也行（不过不推荐），稍微举一反三一下，学学隔壁那只猫

新日暮里町:
如果不用高压锅的话 炖肉加水加开水 盐等小火炖半小时之后在加

聚德:
收汁的时候炸了，现上一手炮。[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]

歌者rt:
是冰糖不一样的原因么，为啥我炒出来色深但是挂在肉上浅

灬梦心有丷夕:
没有热心的摊主，第一步就死机了[微笑]

笨熊怀旧游戏:
必须投币[星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]