麻辣鲜香的爆炒排骨，一锅成菜，简单易学，越嚼越香。

hideyg:
感觉套个公式做菜 每次就这么几个步骤

【回复】看着简单，实际一般人炒出来不是那么回事
【回复】视频是经过剪辑的，你自己做嘛，手脚不麻利要搞个多小时
【回复】回复 @朝兮福兮 :排骨宰成均匀大小都要拦着一部分人，比如我
源花火:
这个绝对无敌，因为吃过川菜师傅的双椒鸡丁，就是辣椒里找肉，原本以为肉好吃了，但其实菜里的汤油才是极品，光油绊饭就能吃三碗。[汤圆]

【回复】现在条件好了，鱼汤泡饭我们都不吃了
路过我倾城时光:
说个客观的话，感觉说方言的，看的人还是少

【回复】回复 @微黄的伪装 :说普通话其实更好，没必要特意带口音，除非是整活
【回复】说普通话做粤菜，和东北话做川菜你会看嘛？这样起码心里认为是本地做法大差不差
【回复】不是这个原因，up是真实教学，没有玩梗
毛毛一大熊:
不加点碱或者小苏打来码一下咬的动才有鬼

孤舟一帆船:
这个热油后先爆蒜和小米辣和先炒排骨，后放这些有讲究吗

乙酰乙酸乙酯:
看起来就好 不过自己做总容易用碱给排骨拿太过了