今天跟老爸下田去割茭瓜，收获了满满一背！这些茭白不仅鲜嫩可口，而且又脆又甜，十分美味。明天就把那些茭白带到集市上去换一些钱来补贴家用
珠光豹气:
作为农业大学的，我要来科普一下茭白其实是一种病理表现，被高等真菌黑粉菌感染了然后导致营养物质增生膨大，且黑粉菌把蛋白质分解成了氨基酸，所以吃起来有鲜味，但是黑粉菌寄生后也会产生一种腥味，导致有些人觉得茭白味道不好闻。
其实和玉米的黑粉菌感染类似。[嗑瓜子][嗑瓜子]
【回复】什么病变？那明明叫进化[doge]，吃不了的，那才叫病变[doge]
【回复】咱们这叫“高笋”，拿来炒肉吃味道很不错[吃瓜][吃瓜]
【回复】回复 @玉兔吖丷 :无毒那叫进化，有毒那叫病变[doge]能吃就完了[滑稽]
夜溟滨崎凌:
这玩意种一次，年年有，去年我想把它挖掉种鱼腥草的，结果没彻底挖干净，又长出来了[笑哭]
【回复】回复 @无所谓吖吖呀 :不施肥的话会越来越瘦，最多两年就和草差不多了
【回复】回复 @李123125 :要重新移植栽种，不然就会变成野的
【回复】回复 @夏天那场雨y :炒肉好吃
苍耳戏美人:
我就上半年刷过茭白啊，现在也能推送给我[支持]，大数据真记得我。村里大部分都种茭白，我家里种了十几亩的茭白，一年二熟的茭白，再过一个月左右吧，下半年的茭白要上市啦。雇人采茭白、包装，然后拉进城里的农贸市场，或者买给村里的收购户。天气稳定能采收到11中旬，下旬能有少量的分布。有几年快冬至还有。上半年的茭白现在很多都用大棚，争取早上市。南方的很多朋友应该都是叫“高笋”吧。
【回复】回复 @欧根亲王开盾墙 :我们那禾读wo第二声，跟鹅的读音也很像,很多广东客家人也这么读。
【回复】回复 @欧根亲王开盾墙 :我们那叫禾笋，叶子长的和稻谷的差不多，你们那应该也叫禾笋的
【回复】回复 @千里江寻 :黑心的都是偏老的茭白，可以吃，不推荐吃，有异味不要。买嫩的就行，老茭白的外面都有点偏黄。
有千亩:
我在想，这么广袤的中国大陆，辛勤劳作的农民为什么从南到北，从东到西，可以做到如此统一。统一的着装，统一的工具，统一的时令，统一的家庭结构，统一的精神品质。
【回复】书同文 车同轨 统一度量衡
【回复】工业化后，很多产品可以标准化、大批量生产，销往全国。还可以去看看全国各地的旅游景点，里边不少商品也都一样的。
【回复】我是秦始皇，快给我打钱[doge]
别听那兔子说:
有谁能告诉我这种是人工种植还是野生的？（以前放牛见过好多不知它能吃，感觉错过了一个亿[笑哭][笑哭][笑哭]）
【回复】如果是没感染的就不会结茭白，反而会结果实，以前叫“菰米”，因为产量不高，加上茭白太好吃反而越来越少人吃了。反而是近几年国外它的亲戚又火了，换了个名字“野米”卖的老贵了[藏狐]
【回复】一般往在水沟里移栽一点，然后就年年有的吃
【回复】有野生的，但是视频中的肯定是人工种植的
地瓜侠:
今天家里人买了茭白来吃 刚刚洗澡的时候还在想怎么生长的 结果就直接首页推送给我了[吃瓜][doge]手机监视我？比智子还厉害
【回复】输入法和麦克风比你自己还了解你自己
【回复】回复 @狐狸喜欢大白兔 :果然如此
更夜不吃萝卜:
这期视频加上配乐有种特别恬静的感觉
【回复】[笑哭]这不是我们这里寺庙循环播放的音乐吗，不过我们的还有词，南无阿弥陀佛南无阿弥陀佛
【回复】看有种恬静的感觉，干就是又热又闷又湿又累[妙啊]
【回复】回复 @旧年语 :我说咋这么熟悉！
风の舞踏:
这玩意的叶子掐头去尾，扯掉头上一段的叶子可以当飞镖射出去，小时候经常玩。
【回复】回复 @一杯水_谢谢 :没玩过 别瞎扯 这玩意从小玩到大 我从来没被割过
【回复】回复 @一杯水_谢谢 : 叶片的根部向前就不会被割
超想去徒步吃好吃的喔:
这玩意不知道怎么种的 印象中就是野生的 然后不管它 越来越多 好多人吃
【回复】回复 @谁也不理爽歪歪 :像就对了，因为稻谷和一些常见野草都是禾本植物一个大家族的，没有驯化前长的就是非常像的，茭白也是，不过体型大些，和菖蒲差不多
【回复】回复 @鱼雁北 : 我这边俗语称为：禾笋
【回复】回复 @鱼雁北 :感觉跟野草一样
柠檬甜奶盖:
字幕说农产品都能生吃的，你生吃个山药我看看，不得痒死你…[吃瓜]
【回复】虽然，但是，山药的确能生吃。看清楚是吃，不是让你拿着山药在身体上涂抹[妙啊]
【回复】野粘山药我生吃过很多不会痒，种植的没吃过，痒不痒要看会不会过敏，魔芋我沾一下汁痒的抓耳挠腮，然后我看见其他人手套都不戴在那刮魔芋皮，完全不痒
【回复】农产品好多生吃都是有毒的，比如四季豆，黄花菜，竹笋更夜不吃萝卜:
不知up那里快递服务如何，也许确实可以考虑卖一卖家乡的东西试试
【回复】回复 @圣十字街 :又不是特指茭白，当然是没有的东西
【回复】这东西比较便宜，而且也不能多买，一段时间吃一两次就不会太想再吃。找些单价高一点的农产品倒是可以。
