走街串巷只为了这套组合

cat919:
新烙的大饼，卷上新炸出来的果子，卧槽，香爆了。退而求其次的选择，就是大饼不追求新烙的，热乎软和就行，果子一定要现炸的。就是软中带脆面香四溢。不行，我已经饿了[笑哭]

【回复】现炸得放一会儿才脆，而且矾的味道也能挥发的更干净。再加上口感更好
【回复】回复 @和平-任亭年 :果子新出锅之后，晾一下，等不烫了，就刚刚好
那年未名的花:
关门内家云吞前面有个马三云吞，吃了20年了。拆骨肉，咸菜无敌

【回复】回复 @嘉实多护车保养站 :因为太百搭了 跟任何早点都能完美契合
【回复】我一直想卖了房子去天津定居，早上喝喝早茶，吃完午饭听听相声，多写意
像是触摸到了光:
八月初兄弟们几个去天津玩，想去尝尝地道的天津清真菜，价格尽量实惠一点不要太贵，有推荐的吗？

【回复】红烧牛窝骨 黄焖两样 八珍豆腐 独面筋 全爆 天津菜都是从鲁菜改过来的应该吃的习惯，大商场没有地道的餐馆 都是料理包 快餐，就去找清真饭庄饭店之类的
【回复】千万别去小佬，难吃且他妈的跟欠他们钱一样，服务员都是二流子，本地都是斯德哥尔摩综合症患者去吃
【回复】饭馆名字带顺字的基本是清真饭馆。
医_师:
我来天津之前，真不知道早饭还能这么吃，第一次见队里同事大饼卷果子，我人都傻了[笑哭]

【回复】回复 @RegoJam :豆腐脑？老豆腐！
【回复】啊？我去外地，看不少地方也用饼夹油条啊，虽然饼是各种各样的，但夹油条感觉还挺普遍的。
【回复】大饼卷果子再来口豆腐脑可太美了
果位三三:
就大饼卷果子这东西 怎么做到的1+1＞2的 莫名其妙俩单独吃都不太惊艳 但卷一起好吃的飞起[笑哭]

【回复】这就好比吃涮羊肉 光吃料你吃不下去 光吃羊肉不沾料也不好吃 但是羊肉沾上小料再吃就香爆了
【回复】回复 @艾莉丝的喵- :能泡果子说明卤有点泄[呲牙]
【回复】回复 @艾莉丝的喵- :一个字绝。小时候泡牛奶，后来泡豆腐脑（在保定上学的时候还不叫老豆腐），来天津泡嘎巴菜[吃瓜]
薛物理yu:
我的天竟然真的有人发现这家！！！我从小就吃这家的云吞 小馅真绝了

【回复】炸出一群[滑稽]，我家就在对面小区
【回复】回复 @薛物理yu :得嘞，等介波连天雨过去，导航尝尝切。
白金钻石:
天津早点文化和码头文化有关系 早上那些码头工人为了干一天活会摄入大量碳水来保持一天的体力

【回复】对，不吃点碳水和高油高盐食物干活没劲
挺喜欢你丫:
看天下霸唱写的四神斗三妖里面的天津美食可太多了，也馋，最好奇的是锅巴菜是怎么一道菜，从来没见过

【回复】煎饼果子那个煎饼皮，没有鸡蛋纯豆面的（我们叫素皮）晾半干了，切条再晒干，就是所谓的嘎巴了。浇上卤子，有人说是豆腐脑的卤子，其实还不太一样。底是一样的，但是没有什么黄花菜那些热闹玩意，就是素的。吃的时候凉嘎巴装一碗，香菜洒一点（要梗子，别有叶）然后两勺卤子浇上去，然后点麻将和豆腐乳汁，想吃咸点就多来点卤子和豆腐乳汁，有个别吃的口重的还会点一勺炸辣椒油，然后拌一下让嘎巴充分被热卤汁浸透变软就可以吃了。mlgb，大半夜给自己说饿了
【回复】难吃，吃一次就知道了[捂脸]
【回复】回复 @台上听相声 :大料熬的
萌大白君:
介绍介绍晚上哪能吃煎饼果子啊？过两天想去旅游去。

【回复】晚上卖的煎饼果子只有网红店了，说实话一般都不好吃
【回复】过午的煎饼果子都不正经。
【回复】吃早上的煎饼果子，随便找个路边摊都不错
司岚Clarence:
没吃过拆骨肉诶，而且还第一次听，我们这没有见到有卖的，坐标塘沽

【回复】主要是除了酒蒙子，谁大早起的灌一肚子肉
【回复】回复 @覆世白夜丶 :我也在塘沽，北塘那不是有个好多小车组成的一个早点圈嘛，没有大饼鸡蛋吗？
【回复】回复 @万徒随佛 :不住市六区的不知道太正常了，可能听说过但家附近没有卖的。我北辰的，家门口没有卖面茶，同学东丽的，上大学后第一次吃到大饼卷圈[笑哭]
冰城雪市:
于记云吞早点部（彩环里店） 天津市河北区增产道彩环里5号楼底商

就叫什么来着:
有没有中午还开门的“早点”啊，我好久没吃拆骨肉天[笑哭]

【回复】回复 @小柿子这破名都重 :这话说的 太了解我了[笑哭]
【回复】回复 @一壶开水 :我家狗主打一个佛系，我睡几点它睡几点
我和邪神有个约:
个人感觉，天津早晨吃拆骨肉的相当少，一个早点铺一上午也就卖十几份，大都还是酒蒙子点。另外，喝云吞的也不多，因为贵和出餐慢，大都是豆腐脑和豆浆，或者嘎巴菜和豆浆，搭配茶叶蛋和油条，或者杂面饼，用饼卷果子的外地人居多。还有就是，煎饼果子双蛋双果子的已经八块了，一般的人都是自备鸡蛋和果子了，[笑哭]

【回复】回复 @赤鲤锦 :哈，人家店主原话是：“云吞贵，豆腐脑，嘎巴菜便宜一些，出的还快，所以吃的人多一些。如果云吞降价，降到嘎巴菜附近，吃云吞就的就多。”
【回复】看这人赶不赶时间，因为带汤的都烫嘴，像吃面，我不赶时间，周末时候去吃，我乐意点个汤面一口面一口汤吃，馄炖也一样。着急上班呢，点个拌面，几个扒完，喝碗不要钱的温稀饭就走了。吃早点还真的得看有没有时间这么一说。
【回复】回复 @梦千罢了 : 我也常吃拆骨肉，不过不是酒蒙子那种，早晨也很少吃。有的早点店，一直干到午后歇息，早晨卖老几样，中午卖打卤面和炸酱面，我偶尔中午去吃打卤面或者杂酱面的时候，也会要点拆骨肉，无论是直接拌面里，亦或者攒着人家给的小料，都很赞。早晨很少吃，因为刚起来想吃点清淡的，豆腐脑，杂面饼，豆浆或者嘎巴菜，茶叶蛋，豆浆，再或者豆浆，茶叶蛋，果子。而中午就想吃点荤腥的，比如来一叠拆骨肉，或者买两三块扣肉什么的。
ShiningStar1108:
天津的早点太顶了，我家附近就没啥好吃的早点，各种的小笼包，一路过那油味真让我受不了。 也就是有些老字号饭馆的早点还可以，架不住太远啊。 有时回昌平住几天，马记的烧饼夹坛子肉是真香。

扬帆_远航:
计划8月1日前后去旅游，路过天津，有什么推荐的早餐嘛

【回复】回复 @不想动脑子起名字 :别闹，西站下你给支佳园里切！跟前儿不就洪湖里嘛！我大洪湖里没早点桑？？？[doge]
【回复】看你从哪下车，要是从天津西站下。可以看看佳园里，瑞景新苑那边的菜市场。瑞景新苑的玉兰苑那有一排早点。佳园里属于红桥区，住的大多都是生活了好多年的老头老奶奶，我觉得她们认可，应该算正宗吧
【回复】回复 @喵星人小蛋黄 :还真没有，西北角老大爷都搁那儿骂大早晨的人太多买不上早点[doge]
阿拉丁神灯980:
拆骨肉我耐放虾油吃，不过这大热天真心的吃不下太热的云吞[笑哭]

【回复】这天能一大早吃汤汤水水的都是狠人。[笑哭]
【回复】回复 @坠神不悔 :热啊。[笑哭]
【回复】回复 @看到我催我练如来神掌 :为啥有，因为胃会不舒服吗？
在四方流浪-:
大哥 你嚼东西的时候是丑嘛呢 太可爱了

【回复】来自灵魂深处的颤栗[吃瓜]
Nevermore555:
在北京待久了 回家吃了顿早点 一天不饿

【回复】回复 @丨不忘丶初心丨 :可能是学的时候师傅留了一手，现在北京这边好些炸油条的都不往里揉盐，吃着一丁点咸淡味没有
【回复】回复 @_海绵宝宝离谱儿 :天津早点也有挺多外省人干的 味道还不错 北京就有点不伦不类了
【回复】回复 @丨不忘丶初心丨 :北京的餐饮基本都不是本地人干的了
麦麦1985:
一般人是烤饼 大饼 就云吞。能吃的饼卷果子就云吞。我小学同学是小张烙饼卷一套双配煎饼果子就就云吞。她妈妈路过我们吃早点的地，还问问他吃饱了吗[笑哭]这事儿我记一辈子了。他是能吃还不算太胖那种高一时就长到185了