我和外卖员都很绝望

瓜子壳壳包花生:
你们猜猜看这个单子会卡餐卡多久？[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】回复 @变成大宝守护光 :这一单就是3200块[笑哭][喜极而泣]，基本上一单下来商家得暂停一个多两个小时。 不过这单子在我们这里不算什么大单[无语]，据说之前年底的时候，我们这某个大型生产型工厂开年会，下了三个单干关门了三家奶茶店：coco奶茶，茶百道，古茗，全都给一单搞得关门一天[笑哭][笑哭][笑哭]。最终配送也是骑手直接点送达的，厂里自己开车来拉的——一家职工人数近万人的生产型工厂。
【回复】这个单骑手是不会愿意接的，因为一个单是按公里收费补贴是100块钱补1.5封顶20 所以这个单是25块钱还要走几个来回折腾时间太长了
【回复】这还接？这个量根本没法送，再加上你们重庆的地形啧啧啧谁送谁麻[笑哭]上楼得好几趟人得脱层皮。
魈太啊:
之前送个霸王茶姬，4个单全卡了，顾客催了半天，等我取餐快送到了他给我取消了，然后我就一个人喝了两杯，25一杯[doge]

【回复】回复 @gakkilli :这是他们卡餐，一个小时都出不来，所以给我们也没关系，不会扣我的钱的，餐呢一般看店家，不要就都给我们了
【回复】回复 @xpc816 :就这个单卡的最久，主要是没货了，出不了餐，又没人联系顾客，我催了半天他们才弄的，换了个一样的，不好喝，还挺贵的[笑哭]
寒梅砺剑QB:
上次点了几百的烧烤 店家直接暂时关店了[偷笑]

【回复】之前有一家商家，满减和商品折扣没协调好，让我买到了9.9的牛肉烩饭，我他喵狂点三天，商家直接把牛肉烩饭涨了20元！[笑哭]
【回复】店家：今日目标达到了！下班下班！[doge]
【回复】回复 @灵韵乐之忧 :估计不止你一个人点[滑稽]
宁做齐天不做斗战:
两三年前还在送外卖有一个商家卡餐才叫厉害，卡了一个多小时，我都去送了两趟10单左右了，还没出餐，然后就被我喷了几句，主要那商家还算比较熟，我说你两个人炒出不了那么快，就把机子关个十几分钟也行啊，半小时爆了七八十单，搞得都跟顾客解释半天，我是不主动让商家先出我的单的，在那条街的商家都熟悉到没事就去喝喝茶或者喝饮料，大部分商家都会先出我的餐，但是爆单我就不想这样，因为大部分骑手都在那里卡着

【回复】一个小时算啥，之前跑外卖有一家老乡鸡，每天中午美团饿了么各最少三百单，一卡就是两小时，搞到最后我们站点直接不接这个单子了，让我们直接上报[tv_doge]
【回复】回复 @睡殿 :你取消了，碰到不好说话的顾客，你就完了
【回复】回复 @画情啊 :并没有什么事啊，商家出餐慢或者送不了的地方我都会取消，出餐慢的无责，送不了的罚10块钱
只出手十次:
一般十点半点外卖最合适，下雨天提前两个小时，除非你是不上楼的外卖。爬楼梯，要上写字楼的，一般没人接单

【回复】疫情开始之后，外卖都是放园区门口的。快4年了，已经习惯去园区门口拿外卖了[doge]
【回复】专送拒绝不了单子 众包拒单有派单率的 只要不是医院单 其实写字楼的无所谓 真的[吃瓜]
【回复】其实提前多少时间点外卖都一个样，你点即时单的话，从你下单开始算到系统分配你的单子给骑手也就一两分钟（除非附近一个骑手都没有），从骑手接到单子开始算到骑手超时，3km以内34分钟左右，就算你提前下预订单，系统也是等到剩三四十分钟的时候才派单给骑手（宠物店、鲜花、蛋糕、跑腿除外）。耗时间比较久的因素①早餐的锅贴、杂粮煎饼这种很可能需要现做的（早餐特别卡餐，点名批评1949豆腐脑，最严重的一次卡到顾客都到单位了还没做好）；卡餐概率：韩餐（点名批评韩香福）＞中大规模饭店（光顾着做堂食不做外卖）＞烧烤＞锅贴＞香锅（定时到了才出锅）＞水饺（小概率）。社区食堂类型的（比如我们这的景仁馅饼）、塔斯丁中国汉堡、蜜雪冰城、茶百道这些容易爆单做不过来的商家。②不让骑车进的小区，6楼以上居民楼，一切要坐电梯送上去的酒店，让外卖上楼的写字楼，所有位于路窄车多红绿灯长地段的商家和顾客位置（比如海边、景点），商家在美食城或商城里的，这些单子骑手特别不爱接。③恶劣天气，上下班高峰期，堵车+一分半钟起步的红绿灯。④顾客位置不好找的（如往工地上送），顾客方向不好的（送完需要返回商圈才能接到单），这些单子骑手也不爱接。如果点单符合了这些条件的话.....那么做好没有骑手接单或者单子送超时的准备[笑哭][笑哭]
东子不想努力了:
外卖超时真的是骑手送得慢吗？其实并不是，大多数的超时外卖都不是因为骑手送的慢。。

【回复】一个比一个能飙[脱单doge]
【回复】最喜欢接汉堡的单子，就一个字出餐那叫一个，快，随手放进外卖箱底下再接一个单，去取完，在按低送，多好。[脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @你个大6子 :送餐基本上5分钟之内[doge]，要不是比商家卡我
笑一魅邪:
其实配送时间应该从骑手取餐后开始算才合理 为什么商家卡餐损失要骑手承担？

【回复】饿了么以前是商家做好才出单，但为了和美团卷，现在也是顾客下单就出单，越来越难跑，下个月离职了
【回复】不这样怎么罚钱呢，饿了么时间比美团短得多，报备条件和美团更是不能比，美团商家出餐慢取消没事，饿了么就不行、超时美团只要符合一个条件就可以剔除，饿了么三个才可以，道路不停导航错误美团都能剔除，饿了么屌用没有时间越紧越给你乱导
【回复】有的商家虚假点出餐 你到了去取餐 他其实还没有做😂
泰温_兰尼斯特:
和朋友七夕逛商场，一看喜茶店里没人，进去点奶茶，然后服务员说“好的，但是你要等四十分钟，前面有六十多个外卖订单”。然后我俩就去喝了蜜雪冰城[笑哭]

【回复】喜茶原神联动外卖单多正常。
【回复】蜜雪出餐速度没的说 有时会卡 但真的快
神隐o千寻:
上海今天除了一起卡餐 商家拿刀砍骑手的，说白了这就是美团的问题，转单限制太多，现在骑手这么充裕的情况下 一直不明白为什么把转单限制的如此难，到店五分钟还不行，有些商家出餐时间给到20多分钟，这种情况为什么不能让骑手可以直接转单。

【回复】有些时候，真的就是骑手宁愿加点钱都想把卡餐的转出去，现在骑手这么多，有的骑手没有单，有的骑手卡餐卡的一头大汗，为什么不能把转单限制放宽一点呢
【回复】最搞笑的是我转单没转出去，他转单权限也给你回收一单[doge]我有一天5个转单权限一个都没转出去，然后转不了单了，太搞笑了
【回复】让你取消啊，取消了平台不就赚到了
林中拾雨:
卡餐没办法，很多时候催也没意义，有的餐就是慢。爆单了也会特别慢，店里人手能招够，但是做饭的设备不一定够，设备贵回本慢一般情况下不会添置太多，凑活能用就行了。 实在做不过来最好还是停掉外卖，等忙完再开。

【回复】在饭店当传菜生，每次到中午就是噩梦[热]中午人多，除开来店里吃饭的，打包的外卖的饭最头疼，打包得套袋，外卖得拿盒子+配料，弄好还得放袋里，每次做着来店里吃的，后面外卖+打包来了一堆，又连忙招呼老生做外卖和打包的，做好后再一对单，来店吃的卡了几十碗[辣眼睛]就这出单机还一直往外出单(没错这边忙不过来了还接着单，宁可卡餐让排队等也不会停接单[无语])别问为啥不让老板在高峰期暂关外卖，他只会说：忙不过来那是你的问题，你动作再快点能会卡这么多？我nm[辣眼睛]传菜生就我自己，我除开端菜还得招呼外卖和打包，这些一起来我能忙过来才怪
【回复】回复 @无论如何都要开心 :所以才说实在没办法再停，卡餐太久差评投诉之类的也有影响。
【回复】不能随便停外卖，会被平台限流，具体啥原因我忘了。
ad娃娃:
我是骑手，商家应该是有的选的，我们这里有几家中型的饭店，就是一个大堂十几张桌子那种的，出餐慢，一开始次次去都是等十几分钟，后来都是快做好才派单子，到店里基本上就做好了，不过单子时间会短一些，但是比开始等餐的时候时间充裕的多，多出个十几分钟绰绰有余。（打个比方，以前单子30分钟，你到了店里等20分钟，剩下10分钟送餐，后来是快做好了派单子，单子25分钟，但是你5分钟赶到店里就做好了，送餐时间20分钟）

【回复】商家就是想多赚钱[微笑]我现在是众包骑手。以前是厨师，一般那时候高峰期做不过来了都会关掉，那时候我们店是带堂食的，我们午高峰也都会优先做外卖的单子。量力而行，现在有些商家想赚钱想疯了。店里都坐满了人挤人了，外卖还不愿意关，一直在那出订单。一个餐卡二三十分钟。
【回复】商家可以选择出餐了再派给骑手的，但是有的商家偏偏不这样
【回复】回复 @日向纯一 :有的商家是直接开单了就点出餐
soul畫师傅:
这都是常态，卡餐嘛，我干过外卖店，就那种料理包的外卖，天天一到中午就卡餐，根本做不过来，没了，得去冰箱拿解冻加热，这中间就要不少时间，

【回复】回复 @我涨价了从5毛变50W :平台会扣你的评分，还会给你各种穿小鞋的哟[doge]
【回复】连锁店很多都不是店能决定的。关平台都要上报的。上面还不一定给关。很沙卵的
【回复】回复 @我涨价了从5毛变50W :你要是加盟的连锁店，几点开门，几点关门，退不退平台，都不是你说了算
平凡的我想上211:
这个我算是知道一点，看大家都说外卖小哥的方面，确实不容易。那我就说说商家为什么不关闭自动出餐呢，因为要挣钱啊，你关掉之后，美团就不给你推流了，顾客首页看不到，就会流失很多顾客，到时候就挣不到钱了，这是美团给商家的政策。然后让骑手跟商家两难。[笑哭] ps：本人只是个学生 只是假期在外卖店打工了解到的。求别喷[脱单doge]

【回复】还有角度不同描述的也不同。有的时候接单才一分钟骑手就到了，然后又是爆单好几份，你拼尽全力都没超时六分钟就给他做完，他还是每分钟就来问一次六分钟做完了没取餐就直接走人，这些就是双开美团饿了么配送时间互卡就把矛盾转移到商家了的。还有的说美团超时不罚商家只罚骑手的，你们是没做过商家吧，商家被举报超时可是要扣五百一次的呢，而且这个举报全靠骑手唯心，你可能备个料还在正常时间里但骑手觉得久了就给你举报了。而且骑手取错餐/换骑手不退回餐品导致顾客没收到餐啊之类的，你就算有监控录像，上报美团也只给你赔一半，剩下一半你要咬碎牙自己吞了。美团就是两头赚啊。
【回复】回复 @我考你666666 :矛盾转移。。。有好人好事就是他的员工，，出了坏事就潜水[偷笑]
【回复】所以就有那种逼得商家跟骑手打架，或者骑手一气之下去捅死站长的
倒骑野猪:
还好是袋鼠 这要是饿了么 骑手非疯了不可 运气不好从几百米到4公里时间全部是从30分钟倒计时 错位倒计时 经常出现时间倒挂 远的还剩十几分钟 近的二十多分钟 卡餐时还会伴随商家假出餐 点出餐只是为了让你过来接他得单 离真正出餐可能还有十几分钟 而且在商家假出餐后的这么十几分钟 骑手不允许上报出餐慢 最后的后果就是天怒人怨 骑手罚款 消费者收货慢

【回复】对头，我已经从饿了么提桶跑路[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]那天接了个单，取完餐要送三公里，全程特么的只有二十多分钟，下大雨我电门拧到底，结果捏刹车时一个侧滑撞到了绿化带，整个人直接飞了出去，当时走马灯都撞出来了[笑哭][笑哭]还好当时还没有取餐，两个路过的美团小哥把我扶起来问我车里有没有餐，我说我没事，谢谢二位，我要赶紧去取餐，不然要超时了……
【回复】饿了么也卡时间啦？我当初在饿了么买奶茶，等了将近两个小时[保卫萝卜_哭哭]还有一回点饭打算吃完去上班结果也是等了将近两个小时，外卖送到了，我也要出门了[保卫萝卜_哭哭]然后就卸载饿了么
【回复】回复 @许多波子汽水糖 :平台压单，饿了么骑手一分钟只有45秒，偷距离，派单3.2送单5.2，还有同时派几个单时候不是给你规划一家一家给你送去，而是用时间卡你，先送近的远的超时，二是都往东的单子他给你派个东南方向再派东北方向，就是让你绕大圈增加难度！22年饿了么开始搞了。我的外卖能迟到80分钟[辣眼睛]
桃园下的三杯酒:
我感觉，骑手才是最绝望的，因为选择权和决定权不在他手里，而他靠这个赚钱。

【回复】是的，卡餐加上堵车，很绝望[笑哭]
【回复】回复 @思-六便士 :[笑哭]星级比特么扣钱还恶心，扣钱才能扣几块，星级直接一单少几毛，一个月下来就恶心了，星级低了想跑上去难上加难。
【回复】然后超时平台就扣钱[doge]
爱吃肉的羊cc:
就前两天接到一单，顾客点的烤鱼还有其他炒菜。都知道烤鱼很慢，我就先把手里的单送了再过去取餐。结果等我到店的时候，老板娘骑着三蹦子正准备出去买鱼！

毛毛虾和饲养员:
我送过外卖，我太懂了，卡餐一个小时出不来，急得我团团转，关键是我们不是一次跑一个，是跑一堆！时间都是紧卡紧，根本不管你忙不忙过来，一个卡了后面的都迟到，气得我说你们这是在现种水稻现养猪是吗？急得我啊，恨不得冲进去自己炒