保姆级教学，在家就能实现美式BBQ自由！

阿蒙の单片眼镜:
老ray，刚刚回顾了一下以前的手撕猪腿，这次有了新工作室是不是可以挑战手撕全猪了[doge]

【回复】回复 @燕子堡BBQ学徒Ray :还真有哇？
阿蒙の单片眼镜:
有些说“烤老了”的朋友，可能是新观众，这个是慢烤，和一般烤牛排不一样，以前的视频经常烤10个小时，就是烤到软烂的地步，所以不存在烤老了的说法

【回复】牛胸根本不是牛排部位，中式做法也是煮烂糊了扒肉条。说老的不是不了解慢烤，而是根本不了解食材
【回复】回复 @留剑桑 :往坏处想，他们只会凭借自己那点浅薄的知识去评判一切[热]
【回复】回复 @凉拌花甲支配者 :正宗的德州BBQ brisket是拿烟熏炉“熏”出来的。表面的黑黑的叫bark，算是招牌特色，没有bark都不算德州BBQ。那个颜色也是因为10小时熏制上的“熏”色，不是糊了。至于视频里的，up中间说做个假吗，那个假其实就是上个黑色假bark，因为不拿烟熏炉熏10h以上，这个黑色是不可能出来的。
平平无奇王洛奇:
内蒙人表示这视频很有用，但是不会用烤箱，能不能出一期用自建的泥炉烤的[doge]

【回复】内蒙古人烤肉还用别人教，一定假的蒙古人[doge]
【回复】蒙✌🏻v50头羊[滑稽][滑稽][滑稽]
【回复】烤肉都不会？高考咋考的
知名监督雷火剑:
做字幕的大哥，是烟熏环不是烟循环，下次注意[doge]

【回复】回复 @独自的孤独人 :逻辑鬼才，我喜欢[偷笑]
【回复】回复 @燕子堡BBQ学徒Ray :喜欢别说出来，我喜欢暗恋的感觉[脱单doge]
CSZJ曾春:
其实上条视频就想说了，这个新场景两边好暗啊，可以试着两边打点灯，拉伸视觉感受，看着都会觉得新场地大

【回复】说凹槽哪里，曝光问题也没看清凹槽
脆皮鸡腿儿:
愣着干嘛，吃饺子啊，你又没有肉吃[妙啊]

【回复】懂了这就去吃嫂。。。啊不对饺子![doge]
【回复】回复 @萌萌哒秋山菌 :我不信 不会用倒装句你都[doge]
【回复】回复 @萌萌哒秋山菌 :辽宁省扣大分[doge]
uni_没时间画画的Amilic:
想问一下如果吃不完怎么保存啊[笑哭][笑哭]

【回复】吃不完别烤那么大的[doge]烤了那么大的吃不完建议邮寄给我
【回复】保存是能保存，但肯定没有刚静置好的那种口感了，味道也会大打折扣
【回复】回复 @uni_没时间画画的Amilic :阳了也不会想吃这个吧[doge]
骨灰者:
个人感觉，中间品鉴的时候穿插的几个侧面镜头有点累赘，晃的眼睛疼，可以考虑改一下嘴部撕扯肉的特写，或者美食的环视角；毕竟这种切屏在背景都是暗色的情况下聚光点闪烁，有点被扔了个高闪的感觉

烤鸭舌:
老ray我就问你一句，啥时候安排哥们吃两口[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]

芝川玉:
好耶，最喜欢教程了。 电烤箱的烤肉我还没成功过，碳烤和煎的已经有点入门了，感觉。

【回复】烤羊腿30升的可以，我试过，非常好
drxest:
上次按照老Ray的教程做的猪肋排，这次准备试试牛前胸[doge]

叫我崔三疯:
我家只有微波炉和小号空气炸锅！这么大的放不进去[doge]

14211140:
喜爱美食的人是肯定悟出了生活的真谛

竹篙仔:
主光源是不是有点硬了，透射出来的影子都很锐利

李二的奇妙冒险:
保姆烤好了肉吃给我看，这保姆不要也罢[傲娇]