追剧必备甜辣藕片❗️麻麻辣辣甜甜脆脆！越吃越上头 剩下的汤汁再拌个面 绝了

花钱好快乐但没钱:
等我咳咳咳咳咳咳咳咳好了咳咳咳咳咳咳马上做咳咳咳咳咳咳咳咳咳吃

【回复】给这一层楼消消毒🚿🚿🚿🚿🚿🚿🚿
【回复】好家伙代入感强，注意身体健康！
秋鹤丶onli:
藕先切片，水开后加醋和盐，再进去焯水。好了放进凉水里，省时省力藕片还脆。也有其他的可能就是买的藕是粉面的，做之前还是看准藕孔数量吧(不然做成糯米藕也是不错的)

【回复】回复 @Natsugo :好像是品种不一样，粗短大的，表皮有点黄褐色可能还带点斑点的是七孔藕，七孔藕比较粉，还容易藕断丝连。细长的，表面相对白一点比较光滑的是九孔藕，是属于脆的那种
【回复】回复 @Natsugo :七孔藕好像是淀粉含量高，个头偏小，口感发粉更适合做藕粉或者拿去煨汤，九孔藕脆嫩适合做菜。感觉菜市场上的藕基本上都是九孔的，想要七孔的都找不到(可能是被拿去加工了或者供给饭店了？总之淘宝上有卖的)
【回复】而且就是藕可以生吃……所以脆藕怕煮过头变粉的，煮的时间可以少一些。
一只虚虚米:
此时一位烧到昏头的小羊兴奋地拍起了肚皮

【回复】笑死，即使我失去了嗅觉味觉，也并不影响我去想象它有多好吃！[doge]
【回复】回复 @须臾轻舟远 :问题不大，辣属于痛觉不是味觉
萝卜炖福泥:
我还是做土豆吧 莲藕买一斤半斤都是洞，太亏了[doge]

【回复】！！！我差点你的邪[笑哭][笑哭][笑哭]觉得好有道理继续往下看评论 还好不回我管的脑袋管住了我的手指 越滑越慢 然后我才反应过来 藕的洞难不成还能有重量 那不是空的嘛！！！称多委屈背了这个锅！！！
【回复】回复 @安掬乐mua丷 :你竟然信了[笑哭]
【回复】有试过味道，土豆整成薯脆角，配上这个酱料，也很好吃
扶植妹妹原来的账号崩了哭唧唧:
此时一位小阳人激动地流下口水并剧烈咳嗽

你猜呀你猜啊:
为什么不能先切片再煮呢，不是更快么

【回复】因为要煮熟且保持脆的口感，直接切片煮容易煮过了口感会变粉
【回复】实际上切片焯水 时间短一点 才更能保持脆的口感 不然整个煮，外面软了里面还是硬的
【回复】回复 @妄霜霜的小天地 :整个煮不是容易外面已经软了里面还是生的？切片煮明显能更均匀
你是我的可遇亦可求:
做完回来了，姐妹们！真的很好吃！[脱单doge]

【回复】回复 @陆沉Healing :你这样煮熟的更快，方便，下回我也试试[妙啊]
【回复】不过我是先切片后煮的，我切的比较薄，也很脆！
桃橙李:
十几分钟就能扎透？我高压锅半小时都没这效果

【回复】啊？高压锅半小时排骨都熟透了
【回复】可能买的藕比较老？买那种头头最嫩的，稍微一炒一煮就熟了。
【回复】其实可以选择切片之后煮，比较快，我个人比较喜欢土豆，切成非常薄的片，焯水半分钟拌料又脆又好吃
小陈快醒醒吖:
追剧必备——甜辣藕片 ↓↓↓ 藕洗干净，削皮。锅中放一勺白醋，藕凉水下锅煮上十几分钟。筷子?能扎透就可以了。过一下凉水再切片。 准备以下调料： 热油泼一...

王毛毛的二零三:
甜辣藕片 藕去皮，凉水下锅过一遍凉水，切片备用。 适量蒜末、辣椒粉、芝麻、五香粉、麻椒孜然粉、泼入热油。 再放入适量盐、蚝油、白糖、生抽，和藕片一起搅拌均...

进化的终点是光头:
等我嗅觉恢复一定 咳咳咳咳咳咳咳做咳咳咳咳咳一盘 咳

向-媗妍:
up说话习惯还有声音，好像小白羊啊，真不是同一个人嘛

N2H4噗通咚:
真的嘎嘎好吃，我今天又做了一回。多放点麻椒。另外千万不要用猪油鱼油泼，会凝固拌不开。最好不要用铁锅煮，会氧化变黑。我怕煮不熟，煮太久啦软糯的口感也不错😊

【回复】感谢分享，差点就用猪油搞了[脱单doge]
王毛毛的二零三:
甜辣藕片 藕去皮，凉水下锅过一遍凉水，切片备用。 适量蒜末、辣椒粉、芝麻、五香粉、麻椒孜然粉、泼入热油。 再放入适量盐、蚝油、白糖、生抽，和藕片一起搅拌均...

你吃过草莓吗qwq:
@古rua黑暗之神 姐夫我也想吃[星星眼][星星眼]

【回复】回复 @警花大魔王 :他没有[大哭][大哭][大哭]我现在还没吃上，准备打一顿了
【回复】你这姐夫能处啊，他是真做
【回复】吃吃吃～明天给你弄嗷 叫上你姐一起来