【纪录片】一面之词10：广州云吞面

老周今天吃点啥:
那天在美团上，看见了个外卖店，叫《港式点心王》 点了个云吞面，结果送来的，面不是竹升面，甚至不是碱水面，云吞也不是传统的馅料，汤底也不是大地鱼汤底。 给了3星评价，结果被商家致电，说我一辈子吃不起4个菜。

【回复】就算喺广东都有呢种情况。作为1个广州人，点外卖有时我都会遇到啲写住广（港）式炸酱面，但唔係广州做法（竹升面或者碱水面、蛋面+肉丁炸菜，微酸辣口），而是北方式（类似京酱）的。呢个时候我就好纠结到底评几星了。
【回复】回复 @总是忘记密码的密码君 :其实还有个问题我没说，，，他们家的所谓广式点心都是冻品
【回复】回复 @名字到底有多长呢 :所以可想而知那天我是有多气愤[藏狐]还给我打电话对线，最后我去12315投诉了
眸空:
广式云吞面是最好的云吞面，以前在广佛经常去吃，怀念。

南蛮小李:
广州云吞面，面要碱面，汤底要用大地鱼，猪骨，虾皮熬制出来儿汤才好吃。

Lisan-黎伞:
吃完临走的时候～还得喝上一口茶杯里的茶[妙啊]

【回复】广州也是啊，我以为是我们潮汕地区才是这样，店家的最后一口茶必须喝完
【回复】回复 @冷月1994 :也许，只是不想浪费[doge]
bili_3031618:
云吞面吃多了，我要吃炸云吞[喜极而泣]但是离开家乡就很想云吞面

妮妮灏:
从小就在越秀区少年宫对面的云吞面世家吃云吞面 所有的周末 下课都是吃这家 10块钱小份 从它关门 就再也没有吃过云吞面 就是不想习惯新的汤底 新的云吞 新的醋 只想要那家的味道 今天终于去了新的店吃云吞面 怎么说呢 就是 味道不对… 汤有点甜腥了？ 现在东山口变成网红街 那些本来觉得一辈子都是这样的店 全部大换洗 新的店来新的店来 流动的店员 流动的人 有时候就站在自己家 却觉得自己反而是陌生人了 只能说很难过很难过

彭彭的摸鱼电台:
丽的和常平，竹升面真不错[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

泥鳅飞翔:
老一辈都叫大蓉细蓉，后生一辈都叫云吞面，香港叫法还是大蓉细蓉

躺在TFBOYS怀里看名学:
我超爱吃广州的云吞面，肠粉(尤其是有虾的)，虾饺皇和烧卖，我是福州的我们这边茶餐厅还挺多，但是目前还没找到最好吃的店，因为最好吃的那一家已经关门好几年了，算是我的童年回忆了[大哭]

rolylee:
重点是要讲面。 要讲面条制作背后的故事。跟演员和主持人没关系。

国产猪:
17分钟的时长有15分钟是讲其它不搭噶的东西，讲面的就2分钟