老字号传奇杭帮菜！西湖边排队大王 ｜杭州美味探店

御子子子子:
看好多人说看起来好清淡看起来不好吃…说实话真的不是只有辣和味浓才好吃的

【回复】对呀，不然火锅为啥还要清汤锅啊，就是因为很多人口味清淡呀，又不是一定要味道浓烈才好吃
【回复】是这样的 我一个爱辣的四川人也同意 比如川菜里能端上国宴的也是看起来清汤寡水的开水白菜
【回复】本广东人真是太认同了……虽说我也喜欢吃辣。但美食不仅限于辣与重口[热词系列_泪目]
萝卜汤圆子:
怎么说呢…看到评论有人提到杭州好像就特别没啥可吃，多一文不值似的，作为本地人就挺难受的…可能是口味上不同，也没有重庆那边那么多，但是也没必要这样说这里 挺开心密子来杭州的，我很喜欢我们这的绿化随便走走都能让人感到平静

【回复】杭帮菜怎么说呢，给我的感觉局限性有点大，北方菜大咸，川菜大麻，湖北菜江西菜大辣，去了外地或者外地人到了本地多多少少都能吃进去，杭帮菜口味清单鲜中带微甜，选材精细做工繁复，有些食材除了杭州周边都找不到，这对杭帮菜的推广十分不利，搞得本来美食丰富的城市在外人眼里成了美食荒漠[笑哭]
【回复】本杭州人很少出去吃杭帮菜，自家做的就很好吃了～杭州还是银泰什么的网红店比较多啦，比起小吃是比不上重庆和北方地区，总之还是很欢迎密子来杭州的！希望密子可以多拍点啦！
【回复】杭州作为我们省城呢，杭帮菜特色在于精致，虽然出名的就那几样，但家乡自有家乡的味道。自己爱就行了，不需要难受什么
-青玫:
密密 杭州本地土著给你安利一家杭州家常菜 叫卤鸭儿！！ 特别地道好吃 又实惠 周末想外食就会和爸爸妈妈一起去[羞羞]

【回复】这家好吃，每次去那里都坐的满满当当，而且都是杭州本地家庭出来吃，充满烟火气的热闹。缺点是，有时候有些叔叔会在饭馆里抽烟体验感可能会不好。
【回复】回复 @哇呜叫的猫 :去杭州吃面！片儿川和拌川yyds！大众点评搜的前几家面店都不错的！ （悄悄说，其实本地人去饭店不吃西湖醋鱼和龙井虾仁，没那么好吃）
【回复】回复 @搞七捻3 :本来就是洼地 而且我们又不是指杭帮菜
想喝小杯去冰西瓜汁:
杭州菜其实不甜，重点是鲜，偶尔放一点点糖提鲜。我们家里是不囤菜的，当天买当天做，餐馆里的菜就比较难保证新鲜，所以不容易找到好吃的餐馆，而且大部分是外地厨师，对浙江地区的口味有误解，就会放好多糖

【回复】[跪了]同意！江浙沪，浙江真的将就清淡咸鲜！[笑哭]感觉江苏和上海那边才是甜啊
【回复】回复 @你是一只可爱的包子 :江苏的话淮扬菜和苏帮菜（苏常）很不一样，连云港无锡比较鲜，徐州接近山东菜，我觉得上海跟苏帮菜比较贴近。
【回复】江苏人表示在杭州吃小笼包，发现居然不是甜的，反而是咸的[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]
非著名金容仙圈外女友:
本杭州人评论 看到大家说杭州没有什么好吃的还是挺伤心的，而且为什么总是拿成都和重庆的菜做对比啊，八大菜系的存在难道不就证明中华美食的包容性和多样性吗？人当然各有口味，但是。这样贬低捧一踩一真的让我有点难过 因为我现在在外地读书，然后本人口味其实也不是清淡挂的，但就很想念杭州菜。 个人觉得，杭州菜其实除了很出名的几个（西湖醋鱼大部分餐馆都烧的不好会腥所以其实不太建议吃），其他很好吃的东西其实在下辖区会比较多：比方说龙门米酒，龙门面筋，绍兴臭豆腐和臭豆腐春卷，富阳响铃，然后面和小笼汤包真的很好吃（我在外读书最想念的就是杭州的面了！浓油赤酱又很有嚼劲），还有卤味！杭州的卤味真的不错，卤大肠什么的真的不错，然后盐水鸡、土鸡清炖、神仙鸡都很好吃。最后❗如果是秋天来杭州，可以吃热乎乎的榨菜鲜肉月饼，巨TM好吃！我每年都人工搬运回读书的地方给我同学吃，所有吃过的人都巨巨巨TM喜欢 然后其实其实去农家乐一类的也是个不错的选择，一般烧的都很好吃，然后风景也很好，价格也不错 最后的最后，我其实真的挺能吃辣的（因为我在的那个区算是挺能吃辣的区，我和我四川和湖北的同学都有的一拼），但我真的很喜欢杭州菜，因为杭州菜真的不只是清淡！！！不要误解了！！！ （如果在外地的朋友想要尝试杭州菜可以去外婆家，我个人认为外婆家是连锁里面我最喜欢的，然后！我带我四川和湖北的朋友也入坑了外婆家，他们也超级喜欢的！） （如果有什么不妥也求求不要杠我，只是卑微的想要为杭州说说话） 欢迎大家来杭州玩，杭州真的很漂亮！！

【回复】虽然但是，绍兴不是杭州的下辖区啊喂[笑哭]
【回复】建德的豆腐包！麻糍什么的很好好吃
月亮奶酪喵:
唉，看的好好的一看评论区，我真的觉得你们应该尊重不爱吃辣的省份的口味。

【回复】是的呀 [脱单doge]本来吃的就是口味呀
丶泉州面线糊:
我对up越来越失望了。 虽然视频质量还不错 但明显能感受到他对粉丝的冷漠 甚至不顾粉丝的死活 他竟然想把我们活活馋死

【回复】对不住了好兄弟，下辈子注意点[doge]
【回复】刀没收住，对不起了兄弟
耶魔法披风哈:
在杭州实习的一年是我成年以后体重最瘦的一年[热词系列_你细品]

【回复】回复 @扶摇丶丶 :不过呆了四年就自以为很了解一个菜系了吗？你们这些重口味地区的人能不能学会尊重别人？你们无辣不欢不表示别人也像你们一样，自己吃辣把味觉都吃麻木了，再尝试不同口味接受不了就攻击它是美食荒漠，这是最差劲的行为。真正的吃货是愿意接纳一切口味的美食的，而不是只喜欢单一的辣。
【回复】我感觉那边确实有点清淡，我记得前年我们学校组织专业考察去了杭州，然后我在一家面馆里面点了一碗腰花面，真的感觉没味儿[笑哭]，然后我把人家桌子上整罐辣椒都放了还是觉得没味儿[笑哭]
【回复】大一第一个学期，完全没有减肥节食运动吃药啥的，生生瘦了三十斤，还自觉的吃的挺好。
跋扈猫猫头:
希望密子君可以多出几集杭州的，我朋友五一来找我玩，本杭州人完全不知道该去哪儿[热词系列_知识增加]

【回复】我朋友：五一我来找你玩！ 我：那你赶紧做攻略带我玩[热词系列_妙啊]
【回复】哈哈哈哈哈哈只要不去西湖 什么都好说
【回复】你这种头像好可爱啊～[tv_doge]，我是杭州隔壁城市的，我超喜欢杭州菜，看到他们说杭州美食荒漠有点惊了[热词系列_知识增加]，可能是我口味比较清淡吧，感觉省外的都不太吃得惯浙江菜。
太宰隐子:
……每个人都有不同的口味……不是只有辣才好吃…[难过]

【回复】为什么大家都骂西湖醋鱼啊，我去杭州最爱的就是它了[捂脸]
【回复】回复 @一扇桃花jingle :对的！！！清蒸鲈鱼好绝！
【回复】清蒸鲈鱼之类的带鱼汤汁的，鱼肉配着汤和汁很好吃的！！！还有熬鱼汤都剧好喝。不辣也好吃啊。
每天都开心的靓靓:
去杭州，现在这个时节，去杭州最能品的是鲜，时鲜，蕨菜，笋，河虾，莴苣笋，吃碗拌川，或者热汤面，建德豆腐包，吃鱼可以去千岛湖，富阳的龙门面筋，其他大家可以补充

【回复】我觉得吃杭帮菜去新白鹿，老头油爆虾这些的就很好吃，而且还便宜[喜极而泣]
【回复】还有新发现，外婆家，弄堂里
【回复】建德豆腐包要吃到正宗的真的巨好吃，皮薄，红油从面皮里渗出来
麻瓜忒:
我是北京人，在英国，最爱的地方是杭州[妙啊]每次有人说杭州美食沙漠我就无语子，那英国是啥，美食地狱吗[妙啊]我在英国的每一天都在想杭州的叫花鸡，而且杭州风景真的很好！我觉得中国没有一个地方该叫美食荒漠，每个地方都有好吃的！！！

【回复】说的对，本来就是一方水土养一方人，当地的菜色口味本来就是针对当地的人群，某些有课吃不习惯就张口就来一个美食荒漠。显得一点素质都没有。
【回复】我武汉人在英国，巨喜欢杭州，而且觉得很好吃
萝卜汤圆子:
鱼圆我小时候有一次看到过菜场里的大爷做，就是好多条鱼把骨头去掉纯手打，然后握拳从手心里挤出一个球，和肉丸那种差不多，但都是不加淀粉什么的，我们这过年过节一般都会搞一碗在上边 但的确这些年外来美食很多，无可否认中国美食太多了，但是我们本地也有很有意思和好吃的食物

【回复】我老家就是做这种手工鱼圆，真的很好吃很好吃
【回复】我小時候看是用剪刀把剔骨的魚肉釘在案板上然後用刀刮魚泥，看起來就，好有儀式感呀！
【回复】我爸会做！！我小时候就端着碗坐他旁边，他做一份我捞一碗吃
mychaos:
只靠杭州本地美食的确做不了几期[笑哭]

【回复】啊哈哈哈哈[热词系列_夺笋呐]
【回复】回复 @丧尸的臭脚 :洼地。荒漠都是贴金了
快落芳姐:
密子的穿搭也太好看了 能不能做一期穿搭视频啊[tv_大哭]

阿姨少加盐:
春天的密子君......像一颗油菜花🥦～[脱单doge][脱单doge]

【回复】你这明明是西蓝花[思考]
【回复】回复 @普鲁修卡撒出来了 :因为找不到油菜花[脱单doge][脱单doge]将就着看看吧啊哈哈哈哈哈哈哈哈
Jessica猪一只:
推荐 西湖文化广场的 粤顺 （潮汕，粥底火锅，超好吃！）

Tatasand:
我就记得有一次出差去杭州，早点买的肉包子，竟然是甜口的，到现在还记得那可怕的油甜味[笑哭]

【回复】本杭州人长这么大从来没在杭州找到过甜的肉包。怕不是和江苏搞混了？
【回复】回复 @_heyitschloe :对甜的定义不同吧，加糖提鲜正常操作，吃的惯的人没问题，就是觉得鲜，不能吃甜口的一吃就受不了
【回复】回复 @mylalalasky :南站？16年杭州南站都还没造好