老厨师陈宗明探店(查作业),天津徒弟(客满园)。

作者: 师父和我做鲁菜分类: 美食侦探 发布时间: 2023-08-28 17:13:00 浏览:1419194 次

老厨师陈宗明探店(查作业),天津徒弟(客满园)。

wxbnb:
热知识:越简单的菜想做的好吃越难!!!就比如——青菜(小白菜)炒香菇..........

赛博猫猫やおや:
有收入才能支持账号良性循环,支持[打call]

【回复】回复 @师父和我做鲁菜 :理智的人还是占绝大多数。只是理智的人往往已经不耐与别有用心之人争吵。毕竟没人愿意反复对牛弹琴。
【回复】回复 @师父和我做鲁菜 :老师傅干货巨干毫无保留,不注点水,我都不好意思看了[doge]
干净如画:
我在天津,终于可以去吃陈老师徒弟的饭馆了,哈哈

【回复】回复 @师父和我做鲁菜 :今天天津这家店价格有点太便宜了吧,这个价格能吊打很多饭店了。这个菜量也太多了[打call]
【回复】记得吃了回来说说,不是师父去了还这样不
古锭刀酒雷杀:
这个菜刀工确实差。 这个菜看着摆盘有点差 。。。。 这一桌 多少 260 其实这菜还是可以的

【回复】哈哈,确实是。一开始我也很认真的听老师讲毛病,最后一听菜价,我靠这还有啥不能原谅的
【回复】哈哈哈,确实。而且不光便宜,看老师的评价,其实味道也可以。[笑哭]
【回复】便宜好吃,刀工查那都不算事
Mr-粥粥:
陈师傅探店和一般人去吃还是有区别的,七月中去了一趟泰安鲁菜根做的和陈师傅去的时候差别巨大,九转大肠吃起来和老唐评价差不多[笑哭]

【回复】只能说陈师傅去能探出一家店的上限,饭店为了出餐和培养徒弟势必会有这样的事,就看他们怎么控制了,这么想想丰泽园能做到那样的品控是真厉害
【回复】确实不太能作为自己探店的参考。首先是量的问题。再者师傅怎么说吃的肯定是主厨甚至总厨亲自做的,一般人可吃不上(
【回复】认可陈老师就得去老师徒弟的店,像其它的不一定承袭了老师的品质,就像隋坡承袭老饭骨大爷那样。像鲁菜根这个师弟明显已经是个商人了,搞中央厨房,保不了品质。陈宗明老师那个叫大鹏的徒弟开的《万重山》口碑一直很好。
vivanyan0605:
师傅:这道菜是属于什么技法? 徒弟:我是谁?我在哪?到底是个啥技法?!! [笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】徒弟:大伟师弟,来,师兄给你个机会,考你一下,你说是啥技法?[生气]
【回复】回复 @aOOOOOOOe :那大伟可要吊打众师兄师弟了[doge]
【回复】回复 @jackllem :理论无敌,实践不行是吧[脱单doge]
伯爵的白猫:
说是考验徒弟,其实是给徒弟站台呢,老一辈师傅心里有徒弟

【回复】实在差劲的,肯定也不会发出来[tv_doge]
【回复】回复 @霍星东 :我们平常老百姓,只关心食材新鲜味道好,价格亲民,关于摆盘,他爱怎么摆怎么摆[脱单doge]
【回复】味道好,价格便宜无所谓
我是跷跷板:
我心目中两种厨子是最牛逼!一种是农村搞大席的,一种就是小馆子家常菜。

【回复】陈师傅和他师傅颜老爷子年轻时就跑大席,师傅之前提过这个
【回复】常年搞大席的都是真功夫,但凡口味不行附近村庄有啥事都不找你了
【回复】这俩,一个做的不行十里八村口碑烂了没人叫了,另一个做的不行没生意租金都付不起会开不下去,当然那种门面自己的除外
小熊骑单车:
来这吃了一次,点完菜发现必点菜都没点.[妙啊][妙啊]

【回复】我一个北方人都觉得这菜量大[笑哭]
【回复】回复 @风雨登高阁 :在山东这都正常菜量
我来负责烧水:
38圆 河东外卖八珍豆腐最好的一家 他家不仅味道好而且量还大 我吃的所有三十八的豆腐就他家的海货不像猴皮筋[笑哭]

【回复】回复 @ayaya1982 :咸鲜口为主,会略带一点甜味
【回复】回复 @ayaya1982 :额 外卖水平确实参差不齐的 最好还是线下去餐馆吃 敢开店的基本都没什么问题 不过这菜确实放点糖 放一点提鲜
【回复】我想问问八珍豆腐是不是带甜味儿?上次去天津点了外卖,太甜了,吃不习惯
温眠CEO王老师:
我是老板,感谢你能看到我的内容,更换枕头初期,建议您体验7到10天时间,让您的颈部肌肉适应新枕头,这也是我们为什么提出33天无理由体验,因为很多人都有认床和老枕头依赖性,对于新枕头,可能第一天,第二天都有不适应的感觉,所以我们有这个适应的33天,这样你可以充分了解你到底适不适合这个枕头,能不能让你睡的舒服,以及改善颈椎了。东西不错你就留下,觉得不合适就退了,当作交个朋友[兔年][兔年][兔年]

【回复】一定把服务做好啊,要不然我们老票友可是要找我们喝茶的[辣眼睛]
【回复】艹,多试几天反正都认枕头了也懒得换了是吧[doge]
【回复】护颈枕真的有用。护颈枕可以有效的保护颈椎,避免颈部的肌肉痉挛。有效的促进局部的血液循环,消除炎症性致病因子,避免颈肩部的肌肉产生僵硬的感觉。可以端正颈部姿势,维持颈椎正常的生理性前凸,防止颈椎变直,避免颈椎过度前倾,甚至颈椎反弓。另外,对于预防颈椎病也有很重要的作用[脱单doge]
Chengzhizi:
看视频当天买的,今天到了。之前一直睡不好,睡几天来回评。相信师傅!

【回复】感谢支持![给心心][给心心][给心心]
【回复】回复 @猫田殿下 :我感觉是非常不错的,至少现在每天睡醒,肩颈不硬,睡眠质量明显提高了。
【回复】第一天,睡醒颈椎没有以前的那种僵硬感了,肩膀也不疼了。过几天再看看
__无心_:
五菜一汤280 量大味美管饱 摆盘刀工需要改进 总结:符合家常菜的定位

【回复】这分量,满桌人吃完都够呛[笑哭]
【回复】回复 @一个阿四 :我这样的饭桶去三个就能吃完[妙啊]

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