齐齐哈尔家庭烤肉，整扇鲜牛肉45一斤现切现拌，一铁盆肉烤着吃真过瘾

旋风冲锋龙卷枫:
17年的时候和朋友去了齐齐哈尔 吃的一家叫马晓马佳的家庭烤肉 四五个男生，人均吃了得有一斤多，配上那个饮料 好像是菠萝味的 和哈尔滨的大白梨不一样 烤肉配上紫苏叶 后面再没吃过那么香的烤肉[喜欢]

【回复】挺会挑的啊，他家未必是齐市最好吃的，但绝对是省内最出名的，估计也是排队最久的[笑哭]
【回复】回复 @CandyLL蕾 :马小是真的人多，不过这位网友确实很会选烤肉店哈哈哈
带珍珠项链的羊:
拌肉阿姨应该被香菜过敏的顾客狠狠伤害过，能记住一辈子哈哈哈[笑哭]

【回复】回复 @看电影啊啊啊啊啊 :我爷爷兄弟七个人，就活了俩，现在谁家能接受这个损失率？
【回复】回复 @看电影啊啊啊啊啊 :一户人家生个八九个，过敏了想压压就过去了，哪想真过去了一两个，别人问起来就说怪病，不知道怎么没的，这不也挺合理的吗
【回复】回复 @看电影啊啊啊啊啊 :隔代遗传 过敏不是你想那种吃了难受 一般都是休克会死的
大鲫瓜子成精:
给各位科普一下，齐齐哈尔是达斡尔语天然牧场的意思，从纬度上看处于最好的养殖带上，所以牛肉特别出名，下属的龙江县养殖的顶级牛肉很多都是出口到日本了，所以出了那一片地方就感觉烤肉没那么香，本质就是肉变了，味道就不对了，疫情前的时候牛肉才30多一斤，在老家的时候基本每周都会吃一次

【回复】回复 @幸福的达利特 :那条街本来叫东四道街，以前那条街开了很多饭店都特别贵，普通人家是消费不起的，只有那种贪污腐败人才能吃得起，时间长了就这么叫了。
【回复】回复 @有点不寻常的呆毛 : 龙江和牛，出口日本也正常
【回复】回复 @幸福的达利特 :吃喝玩乐一条街都是
歆歆不吃豆腐:
我去，就在我家楼下，他家真的不错[打call]

【回复】但是视频里你们路过一家东北黑牛，他们家的肉更更更好吃，是我目前吃到过的最好吃的
【回复】回复 @你也是小笨蛋吗 :查到了，东北黑牛精品牛肉店（西园店）
啪啦卡喱:
上脑推荐新手 外脊推荐老饕 肋扇适合大众口

【回复】回复 @小懒猫爱学习 :上脑最嫩 肋扇油香有嚼劲 外脊我觉得有些柴
【回复】回复 @小懒猫爱学习 :牛小里脊，生的时候需要处理一下，去筋啥的，不好买，但是这块肉哪怕你不会烤，也难吃不了，特别嫩
【回复】回复 @超音速飞行器 :胸口烤不好容易烤过来就很硬
骑着小熊去旅游:
齐市的特色就是家庭烤肉。这种肉铺里面的真的很新鲜，在现场吃的感觉更棒[星星眼]看得我好馋

【回复】回复 @小懒猫爱学习 :有没有可能 北方都是羊肉 南方不怎么吃羊肉
【回复】回复 @小懒猫爱学习 :都不是一种[tv_尴尬]北方也有鲜切的牛羊肉，叫手切啥啥的就是那种，不写的是肉卷
【回复】回复 @小懒猫爱学习 :你有钱了想吃啥肉吃啥肉，鲜切的更贵而已。
男村群童:
俺作为一个齐齐哈哈人觉得齐齐哈哈的烤肉自己在家烤都很好吃，我觉得是我们那边肉质比较好的豆油也几乎是全国最优质的原因，还有腌肉的原因，有专门的腌肉料或者最简单就豆油圆葱香菜直接拌都好吃，当然去店里可以吃到一些吃不到的菜品什么的味道也还是比较变化的，所以当然外地朋友来还是去店里哦 但是齐齐哈哈烤肉绝对是全国最好吃没有之一hhhhh感觉探店的话随便吃也好吃，就是难吃也难吃不到哪里去，怕踩雷就自己买点肉买点料找个锅自己腌肉烤着吃，不想烤的话就这个肉腌完之后炒这吃都可香hhhhhh家里面吃的话是只能吃到家庭烤肉，但是齐齐哈哈我们那不止家庭烤肉还有很多种类韩式或者改良都很好吃，都是最好吃的那种hhhhhh但是感觉没必要特意去齐齐哈哈专门吃烤肉，真的除了烤肉什么都没有，倒是去黑河去满洲里去五大连池做中转还行，除了齐齐哈哈烤肉我就只推延吉烧烤了小时候是在那边长大的，到现在家中常备延吉烤肉料拌方便面吃hhhhh我也好几年没回去了好想吃呜呜呜呜呜

【回复】回复 @太空饼干 :我也记不得了 你就淘宝看产地齐齐哈哈或者延边的都OK 重要的是肉hhhhhh
【回复】回复 @落月的生活碎片 :很多时候都是买的散料hhhhhh
削肾客の九叔:
就在我家楼下啊，姜家火了好些年，挺好的；再往里走马家也不错，烤串尤其好吃；姜家对面的马晓马佳宣传好、连锁店多，味道也挺好，就是家里长辈说加料有点多、掩盖了肉的本味。[吃瓜]

【回复】马晓还得上民乐那家吃，我个人感觉只有民乐那家味道最好，别的连锁实际上都往服务方面发展了，就民乐那家属于是原汁原味。当然也可能是我家就搁民乐从小吃到大的原因[脱单doge]
【回复】回复 @冬瓜爱喝排骨汤 :刚刚买过的人来提醒一下，店家不提供包装服务，就把牛肉真空了交给顺丰（店里真空牛肉袋子3元/个）。 所以不仅顺丰快递费用自负，还要加上冰袋/泡沫箱/纸箱都要给顺丰算钱。 寄中部城市的顺丰费用可以多买两斤牛肉了[辣眼睛] （没有提供这些包装，比预计运费多花三十几块）
【回复】回复 @输了就会哭 : 主要他家还是拌的好吃，肉比较起来还是贵
枫之韵味:
求科普：齐齐哈尔这种吃肉的方法明明是煎和炒，为什么要叫烤肉？我个人觉得肉直接对着碳火才叫烤肉，比如羊肉串直接对着碳火烤，辽宁沈阳的泥炉烤肉也是肉直接对着碳火。

【回复】炊具叫烤盘，韩式烤肉，蒙古盾牌烤肉，电烤盘，铁板烧，街头烤冷面等等都是同类做法。
【回复】本人齐齐哈尔人😂正常大部分烤肉店用的是那种有很多孔的那种烤盘，每个孔大概有筷子尖那么粗，锅边是往上翘的，这种烤盘因为有孔能烤出碳火的香气，又能避免过多的油脂流到下面的木炭上，产生明火或过多的烟，锅边往上翘又能存住些油用来烤些酸菜之类的，烤到干干巴巴的状态巨香。
【回复】回复 @枫之韵味 :炙子指的是用铁条钉成的铁板，烧热后可以用来炙烤， “灸”确实有烧烤之意，所以就有“针灸”；“炙”是通过别的东西来烧烤，以免烧糊或沾有炭灰的做法。前面百度的，炙子烤肉是一种传统烤肉方式，再晚一些，铁条中间是有缝隙的，可以透过一点火过去，后来生活好了，能用整块铁板了，叫法也没改
钛合金钢牙:
会不会原本就这个价钱，外面那些连锁店一盘薄薄的几十块属于赚了大几倍利润

【回复】[嘟嘟]你猜连锁店的费用从哪出来的
【回复】第一你说对了 但是还有一点 齐齐哈尔就是牧场区 同质量的肉在南方都是和牛级别 还都是当天现宰 这也是为什么齐齐哈尔烤肉出不了东北的原因 只要冷冻一天 味道就掉一个档次 即使冷链出来了 层层溢价+运费 也就没那么亮眼了 齐齐哈尔烤肉的特点就是碳火，优质新鲜，特色蘸料拌料，便宜
纯野生节操君:
[大哭]东北，我素未谋面的家乡，有没有东北的亲人啊

【回复】我齐齐哈尔的在重庆，馋死烤肉了，在这边吃的根本就不是一个层次的东西，没有可比性[怪怪小黄豆_嗯？]
【回复】回复 @bili_58212845696 :[大哭]兄弟，你在哪啊，我好想你啊
【回复】[大哭]重庆，我素未谋面的家乡，有没有重庆的亲人啊[tv_笑哭]
可乐我好想你:
幸亏不我在这个城市 锅里剩点肉就得再来点儿酒 杯中剩点儿就得再来二斤肉

【回复】回复 @K-ON俱乐部 :还是因为好吃才会天天吃阿 我刚从陕西玩儿完回来 深度游到村里在老乡家买了正八经儿的秦椒 回家已经吃了三顿油泼辣子面了
【回复】回复 @落月的生活碎片 :新疆的辣皮子也是香而不辣
【回复】回复 @可乐我好想你 :秦椒做的油泼辣子就是比别的做的好吃，我自己做油泼辣子，同样的配方，辣椒粉换成秦椒就是辣而不辛，香喷喷的，别的辣椒粉泼什么好醋都洗不出来好味道。
minstrel_fox:
东北这物价，羡慕嫉妒恨啊，下楼吃点烤牛肉，100块钱根本吃不够

【回复】回复 @唱歌吧别摸啦 :我们这早市新鲜的牛肋条才28，还用得着冷冻肉吗搞笑
【回复】我们仨人在齐齐哈尔吃烤肉，除了拌肉还点了一些牛排类的不划算的东西，最后三个人才花了260[笑哭]，就这个拌肉是最划算的，还有店里的汽水饮料啥的卖的也不贵。
【回复】你来就知道了 两三千工资够干啥的
天空白鸟:
有没有哪家网上能买能邮寄的呀，好想吃[星星眼]

【回复】这个就是鲜肉才好吃，去清真肉店说一下人家就知道了，让他们切好自己拌就成，蘸料很重要，网上买好点的
【回复】回复 @达盖尔没有旗帜 : 。。别不懂装懂了 齐齐哈尔靠近内蒙古大草原 外地开的齐齐哈尔烤肉的肉也都是空运过去的，肉的质量不行烤不出那个味道的
【回复】网上买的一冷冻，味道就差不少，买点肉自己切切腌一下就行，网上有配方很简单。主要还是家庭电烤炉火不够。
FZ-T6099:
烤牛肉这玩意老抗饿了，我之前自己在家烤了七八两牛肉，中午吃的，吃完一天没有饿的感觉了。

【回复】回复 @风间VS沧月 :那你这胃口也太好了，你一般吃几两牛肉啊[呲牙]
【回复】我每次吃必点主食，回家俩点以后还饿[笑哭]
【回复】回复 @落月的生活碎片 :可能咱们的消化系统好，吃的多也消化的快。我吃烤肉必吃主食，要不吃不饱[笑哭]
我还没睡醒ii:
肥肉，烤到最后，干干巴巴的时候估计你能接受[doge]这块肥油在刚烤透的时候也很好吃，一咬下去冒油，特别的香

非整活不发言:
我齐哈尔人，夏天晚上出去遛弯，我那小区里全是一家一家坐在外面烤肉的，非常香，就是对减肥的不太友好[笑哭]

【回复】[doge]我隔壁呼伦贝尔的，这一阵凉了，要不我还的去吃一次