中国顶级？一只鸡350元？北京没脖子大爷把骨头嚼了！

惟小可:
我以前不爱吃鸡，感觉鸡的腥味有点大，红烧还算能接受，白切一块都能吐。直到后来吃过一次正宗白切鸡，真的太好吃了[笑哭]，一点异味没有，空口就够好吃了，再蘸点酱油蒜泥，感觉自己上半辈子错过了一个亿。

【回复】[doge]看错了，看成上辈子了
【回复】好的白切鸡吃起来不粘东西都是甜的，不好的鸡要加姜葱
【回复】回复 @风绯玄华 :薑蔥係用來送飯嘎嘛[doge]
IronyRin:
理性讨论一下 我是广东人 我觉得这边烫一下碗筷 感觉也不是为了杀菌 主要是怕有洗涤剂残留或者洗掉一点点肉眼可见的脏东西啥的（。反正我是这么觉得的

【回复】单纯洗一下浮灰也是没啥毛病的
【回复】我是因为当年看今日关注，报道有些做餐具洗洁的不良企业漂洗不及格，导致消毒水残留，主持人建议我们出去吃饭的时候先用热茶烫洗一下碗筷。然后我就保持这习惯到现在，造作是造作了点，但总归有点安全感……
听风闻雨观天下:
主要看鸡的品种和饲养方式 做法上都大同小异没啥大区别[妙啊]

【回复】文昌鸡清远鸡湛江鸡啊嘛，都系粤菜流派唔同鸡种
【回复】回复 @哈哈哈哈圆碌碌 : 广东鸡种出名的就是：清远麻鸡和阳山鸡，惠州龙门胡须鸡，信宜三黄鸡（湛江鸡也是这种，以前信宜归属湛江），其他几个地方的土鸡就少人知道但是都有特色，封开杏花鸡，石歧鸡，江村黄鸡