亩产比小麦和水稻高近两倍，为何却很少有国家把玉米当主粮？

胡子工坊:
[doge]你自己没过过苦日子我理解，要不要回家问问家里老人，吃没吃过窝头贴饼子，喝没喝过棒子面粥？

【回复】玉米算不错的主食了，起码做成饼不烧心。真恶心人的是地瓜。
【回复】回复 @伯酱不吃辣 :最恶心的是木薯，现在见到那个玩意就想吐，就是珍珠奶茶的珍珠
【回复】黄玉米碎煮粥很香 白玉米打成大颗粒煮粥也很好吃 广西特色
铃兰轻摇:
玉米原产中美洲，以前就是中美洲土著的主要粮食，中国人不把玉米当主粮是因为传统文化吃惯了水稻小麦，可以接受玉米但不会当做主粮。我以前听说非洲主粮是玉米来着。所以其实看喜好而已，没那么多为什么。就像欧洲人吃不惯水稻一样，你愿意的话把五谷中任何一个当主食都没人说你啥的。

【回复】回复 @豫北第一著名狠人 :五谷里当然没有玉米，我举个例子。五谷是中国传统作物，玉米是外来引入物种
【回复】回复 @豫北第一著名狠人 :五谷没有，且现在种植的五谷只有小麦和水稻了，且水稻最初不是五谷，最初是麻。。。。
【回复】老一辈人很多人现在都不吃玉米和红薯了，说是小时候吃多了，现在吃肠胃难受，大米和面粉还没有听说过有这种情况，估计玉米还是不适合长期食用
fcjjnn:
玉米亩产是按粒称，还是整根棒子称[doge][doge][doge][doge][2023][2023]

【回复】收玉米的都会带机器脱粒后收，玉米和土豆的产量确实碾压水稻和小麦，不过同重量下营养与口感都低于水稻和小麦。
【回复】你别说人家棒子还真吃棒子[嗑瓜子]
【回复】回复 @发电蝙蝠 :你们那里卖给收粮食的，都是整个棒子卖?
45652876:
玉米好吃的时候不耐储存，耐储存的时候不好吃。

【回复】回复 @陳家駒 :拉玉米皮[doge]
【回复】主要是玉米外面那层皮，不容易消化
【回复】也分品种的，糯米棒子就好吃一些
学会自我保护:
馒头和窝头是个正常人都知道那个好吃[doge]

【回复】回复 @逆苍天001 :不放面粉的窝窝头能吃死你
【回复】回复 @逆苍天001 :不是窝窝头掺了面粉，而是做窝窝头的面粉里掺了其他杂粮[妙啊]
【回复】现在市面上窝窝头哪有纯玉米面做的，也就自家发馒头时自己糊纯玉米面的了
齐鲁工匠:
老子从小吃玉米，好不容易长大能吃白面馍馍了，你告诉我再回去吃玉米？

请允我红尘:
玉米产量没有小麦高，但是涨价50%哪来的数据？我家做这个生意的，快告诉我哪里涨价50%？我谢谢你

【回复】回复 @八尾狐先生 :你说的那是彻彻底底的废话，品种不一样，用途不一样 没人告诉你绝大部分的玉米卖的是干玉米粒么？
【回复】回复 @八尾狐先生 :我要是说你不懂吧，你肯定不服气。我告诉你，玉米作为经济作物的属性，不是你们那里吃的玉米嫩棒，而是完全成熟的玉米干粒。是用来制作淀粉、糖、油、药品等各种经济产品的原材料。玉米干粒的价格稳不稳定，你先了解好了再说吧。
【回复】回复 @请允我红尘 :你新闻联播看多了吧，就我们整个山东来说，小麦1000斤就算是最好的！要知道，小麦普遍产量在600～800斤！1000斤的小麦不是每年都有！还有江苏也有部分地区种小麦，由于没过冬，江苏600斤就算高的！河南1100斤我信，普遍1100斤我不信！
黃金开口笑:
现在大街上还有卖包谷饭的，没过过那种日子，前年特意买了一碗，吃了几口不吃了，实在咽不下去[doge]

【回复】减肥的时候我吃的。没减肥前200斤，减肥后减了25斤，在一年内。同时还在上学。因为一直在减肥让我消费欲望一直在降低
智伤女神阿库娅:
玉米消化没有米好，而且可能是个人原因，反正我吃多了就胀气，嗯哼[doge]

【回复】玉米不精加工人体吸收率非常低的，玉米粒表面那层根本消化不了。
退役键盘侠:
听了你的介绍，我觉得玉米比睡到小麦健康

37105185401_bili:
浮夸风的时期喊的口号是千斤粮万斤薯，现在条件好了优先的肯定是大米白面，搁那个年代主要保命的口粮则是红薯。玉米卡在中间不高不低，属于贫穷但又不至于饿死时期的口粮

【回复】回复 @咸鱼王中 :红薯的种植记录是一万六千斤，可能那属于特殊地区条件，但万斤还真不是遥不可及，据老人说当时听到这句的第一反应是小麦千斤更离谱，当时能收五百斤都是最好的了
【回复】回复 @咸鱼王中 :据老人们说红薯是地越贫越能长，那个年代确实产量很高，家家都有红薯窖，日常都靠地瓜干来活命，后来地越来越好，品种也换成了口感更好的，产量反倒越来越低了
【回复】回复 @37105185401_bili :但万斤是真的不可能，我家里种地的，我还不清楚？你就是把地给榨干了，都不可能万斤
老板没虾:
玉米的产量是整根算还是剥下来的玉米粒算

【回复】烘干后含水量14%以下的玉米粒
梓神哈集美:
能不能把 几亩地的粮食，移到一亩地，再算产量？

别烦我我没钱:
纯玉米面很难吃，现在的玉米面制品基本上都掺着白面

【回复】回复 @dajieshen :你说那种基本没多少玉米面，占三分之一不错了，纯玉米面别说烀了，往锅里放直接散架了
【回复】老实说……我觉得烀玉米最好吃……就整个往锅里一放然后烀两个小时，无敌了[热词系列_吹爆]
【回复】几年前有个新闻，几个留守孩子自尽了，遗书说受不了每天吃玉米的日子了
大烁烁学手艺:
玉米做的米饭其实也很好吃，玉米粒子去掉皮 ，去掉胚芽，做成很大的玉米碴，约为黄豆大，用文火煮俩小时。可香了

【回复】玉米蛋白质质量比大米差太多了
【回复】回复 @陆上 :挺好吃的 比白米饭不差 当你米饭吃
【回复】广西是把老的白玉米晒干打成大颗粒碎 煮成纯玉米粥很好吃 黄玉米太硬只能打成比大米还小的颗粒和米煮成粥
月見零:
木薯是所有作物产量最高的，干重比也是，而且耐旱耐贫瘠耐盐碱，为何不选择木薯做为主粮呢

【回复】回复 @庸斯 :可以磨成粉做成各种吃法呀，又没叫你干蒸或煮了直接吃
【回复】吃多了胃反酸，做主食最多一个星期人就扛不住。做不了主食。
【回复】非洲除了北非，基本都是把木薯作为主食，木薯本身有轻微毒素，不好消化，基本都是工业用途