干货| 如果菜刀出现一个大缺口，在家怎么修复？

勾栏里的猹:
不行，他们（奸商）淬火的部分就5毫米的样子，这样磨淬火的钢口全没了！

【回复】这种普通不锈钢的菜刀哪来的分段淬火
【回复】这种大批量生产 全钢板材，一般一批刀身全部热处理。没问题凑合一下咯
【回复】这是不锈钢菜刀，神特么只刃口淬火。看了几期锻刀大赛把自己当专家了？先能分清材料再来装
nosmoking:
上次买了把邓家刀的切片刀，用之前就告诉老婆这刀不能砍骨头，她用过也说好用，然后一个星期不到就砍崩口了，她说这刀这么好用，就试试砍骨头怎么样，这是什么思路[无语]

【回复】对一般人来说，好用就是武侠片里的削铁如泥[吃瓜]
换脸盆:
我们厂愣是把菜刀用成剃骨刀……[笑哭]

【回复】回复 @今年改名做欧皇 :我的建议是平时家用买铁片刀，勤磨！很锋利…
【回复】回复 @河蟹汹涌 :食品厂，天天磨菜刀。蹦口了，就用砂轮机磨掉，时间久了就剩一刀把和前面的10厘米长，3厘米宽了…[笑哭]
【回复】回复 @换脸盆 :支持，我家一把cr4的十八子，干粗活，一周磨一次，3000-5000，爽得很，越用越趁手