免费公布配方03:不加任何修饰,纯靠味道取胜!招牌番茄浓汤

作者: 西厨李狗蛋分类: 美食制作 发布时间: 2022-09-30 20:27:28 浏览:171308 次

免费公布配方03:不加任何修饰,纯靠味道取胜!招牌番茄浓汤

看不懂就看不懂呗:
之前在国外喝到过这种番茄汤,应该就是这种,当时我还想呢,为什么番茄汤能这么香,闹半天这一碗放了这么多奶酪,还有问一下up,带着僵尸做饭是不是有点过分了[doge]

【回复】你们这奇怪的关注点[笑哭]好好看做菜
【回复】看评论才发现[尴尬]狗蛋真是有钱人
【回复】晃眼啊🤔十二分多钟那一段我看了好几遍
Baibaibiao:
up的视频真的非常高,烹饪的过程中会讲解很多原理,食材的搭配的目的,要配出什么样的味道,调味料之间的相辅相成,用法用量不同所影响的东西,都有讲到。抛开法餐不谈,都会对烹饪技巧有很大的提升,虽然我一道菜都还没开始做,但是在我居家烹饪中的提升是潜移默化的。[热词系列_吹爆]

【回复】这也是我的目的[呲牙][抱拳]就算不做也没事,至少变得懂了,出去吃饭不挨骗,因为口味不同所以我不做探店视频,我干脆把大家教会让大家自己去探店
【回复】人在家中躺,厨艺心中涨[藏狐]
【回复】《我一道菜都没开始做》[doge]
得灯儿:
招人吗?招人吗?招人吗!(认真脸) 你讲的好仔细,做你的员工一定能吃到很多好吃的……不是,不是!是一定能学到很多知识[捂眼]

【回复】咳,说漏嘴了哈[doge]反正我之前的员工最多的一个三个月胖了20斤
【回复】回复 @西厨李狗蛋 :[微笑]我看你视频感觉吞口水都会胖 3个月20斤!我5岁的儿子要是能这么长,我做梦都会笑醒哈哈哈哈,没关系长胖好,能吃是福!
【回复】回复 @得灯儿 :反正别跟我似的这么瘦就行[笑哭]我妈没少着急,我这属于次生性灾害哈哈哈哈
upupzealot:
马蹄茄 18个(视频中大小)或者6个(正常大小) 或者 去皮大茄(罐头)1.25千克 白洋葱半个切开 帕玛森芝士(清淡但是浓香) 125g 瑞士大孔芝士(...

【回复】回复 @upupzealot :哈哈,后面有不少菜都需要破壁机,买一个也好[呲牙]别买太贵的
【回复】回复 @西厨李狗蛋 :为了狗蛋你这个汤[喜极而泣]我甚至准备去买破壁机了,等双十一吧
李连跪熏肉大饼:
一直在关注...属于是夜里躲不过了...又是这个时间刷到了... 作为教程类视频来讲..真的是得叫句李老师了..起码您之前我没见过谁的教程里逻辑这么清晰..内容这么全.. 从引入到食材的选择对应的替代,过程中的做法细节注意事项,中途涉及到的一些原理的解释,以及后边的成本核算其他建议,这一套下来无论家用还是店内添品来说都很受用~ 通常可能中餐的教程更所谓接地气一点,西餐教程很多都比较一带而过相对制式,但是狗蛋的西餐教程比有些后厨录制宽油起手的中餐师傅更容易让人接受~教的真的很好~[支持][支持][支持]

【回复】很感谢您的认可,从您的评价中我也更有信心了,自己想要教给大家干货的心算是有回应了[呲牙]我会继续完善不足的,给大家带来更好的体验
【回复】回复 @西厨李狗蛋 :这么晚还能有回复,夜猫子+1啊,加油~!融合来看你的视频让人看的受用又很舒服~ 上一个让我看的舒服的美食教程博主是谢霆锋[喜极而泣] 不过他有点极端..[捂脸]所以大部分只是看上去爽一下
绸鱼片:
音乐有点太大声了,有点听不清人声了[来古-注意]

今天做毕设了没:
现在到处都是快节奏的短信息流 这种节奏不快很舒服又满满干货的教程视频真的很难得好吗 某些弹幕有点煞风景

【回复】没事,不要理会他们,我的视频不是给他们做的[呲牙][抱拳]咱们能静下心来享受美食的人一起研究研究菜就挺好的
【回复】我真绷不住了,视频都快结束了还有人在刷up啰嗦的,嫌啰嗦还不赶快把视频关了,真的纯纯贩剑[tv_流汗]
肖_大胖:
提问:黄油炒大蒜的时候,看uo拨动相当轻松,是因为选择了不粘锅的原因吗?还是油温控制得当的原因?诚如up所说的,大蒜的含糖量极高,是很容易糊锅,会给料理带来不舒服的苦味。

【回复】还是油温控制问题[抱拳]这个煮锅其实不粘效果很一般,炒大蒜的火候控制很吃经验的
【回复】回复 @西厨李狗蛋 :是的,我看后来洋葱上色的时候还是有一些大蒜粘锅了,不过从直接单纯试用黄油炒大蒜,就说明这道菜注定很考验温度控制,学到了[抱拳]
空瓶子不要灌满鸭:
救救,这是我看过最舒服的西餐教学了。别的都像vlog像炫技,这个还把成本和选材细节什么的都说出来了,真能学到东西!谢谢up!

【回复】这就是我的目的[呲牙][抱拳]需要供货商我也免费给
符秋常:
我觉得我一个人可以喝掉这个三份的量 就是 热量爆炸

【回复】没事,不吃饱哪有劲运动呀[脱单doge]
灵之启示y:
弹幕杠精有点多,虽然说人家的功底并不是某些人一两句话就能否定的,但是啧,真是影响体验。

【回复】哈哈哈,不要理会他们[抱拳]咱们就好好讨论做菜就好
【回复】回复 @西厨李狗蛋 :好呢,up加油哦,人好看还细心多好✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
择木OvO:
问一下,过筛就是为了避免没融化的芝士,那最后又加进去了,过不过有啥区别[笑哭]

【回复】过滤的是熬化到极限的渣子,最后加的是新鲜的巴马臣芝士,为了口感的多样性[抱拳][呲牙]是不一样的
【回复】回复 @西厨李狗蛋 :好的,谢谢up解答,打算有机会做家庭版本的
爱吃薯条酱:
我小时候吃的都是马蹄茄,但是现在都买不到了,能买到的番茄都没有番茄味,不好吃[大哭]

【回复】我看随着生活水平提升,马蹄茄大有要回归的迹象,毕竟是真的好吃[呲牙]当初淘汰也仅仅是为了先吃饱,这种锦上添花但是放不住也不便运输的品种就淘汰了
哈哈哈啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈:
为什么这么宝藏的up主现在才出现在我的首页 视频做的太好了 太扎实了[2233娘_大哭]

【回复】回复 @西厨李狗蛋 :太专业了 您必火[2233娘_大笑]很难得有这么高的质量厨房视频
【回复】嘿嘿,您不嫌唠叨就好[呲牙]
是七濑阿:
这么一份卖38,我觉得完全可以,反正我买不起[tv_大哭]

【回复】回复 @西厨李狗蛋 : 居然才卖48,光食材成本就超过一半了,再加人工+房租+水电,感觉不赚钱[喜极而泣]
【回复】之前我的店里卖48[呲牙]接受度还是可以哒

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