韩国妈妈带你看真实的韩国家常菜，周末午饭
夏静海sunny:
大家尊重理解一下小方他们家吧，毕竟他们是生活在韩国的韩国人，都不容易换位思考一下。我说要怪就怪韩国政府吧，一天天就知道搞事，当初直接用辣白菜不就没事，明明不是泡菜非要用泡菜名，现在又非要大家改掉，真是莫名其妙的。实在不行以后都直接翻译成辣白菜，才是名副其实。
【回复】因为太过尊重韩国人而不被韩国人尊重
【回复】泡菜，辣白菜，辛奇，爱怎么叫怎么叫呗，天天纠结这些破事也是闲的
【回复】回复 @㯥䦵㦄 :不是不是，不是翻译过来变成了泡菜，kimchi这个音是瀋菜传过去的，如果要直译那就叫沉菜，类似的还有很多，比如韩国所谓的春酱其实就是山东的葱酱，如果你常看韩国的视频你们发现他们的话里面很多的发音都像汉语
Iam小方:
其实我们平时都叫泡菜，辣白菜 我们都是无所谓的，但是大家都看的出这是“TG视频”，他们想要官方叫法[喜极而泣][喜极而泣]
【回复】我只能说别为难个人，做个视频不容易
【回复】韩国泡菜不是为了和中国四川泡菜做区分改中文名为辛奇了么，我看油管的韩国吃播的中翻都是翻译成辛奇
日曜之下:
第一次听说酱这种高盐发酵调味品吃多了有助于身体免疫力，可能它里面的某些成分确实有益于身体，但腌制发酵食品还是适度就好，anyway,尊重文化差异[打call]。。。
【回复】因为他们觉得泡菜里含有乳酸菌，而乳酸菌能提高免疫力，所以约等于泡菜也能提高免疫力
【回复】[藏狐]我也觉得，不至于说健康这个点
【回复】国内很多人都宣传，酸奶里有益生菌，喝酸奶有益健康。感觉跟这个是一样的思路。
还有吃芥末或者吃生姜增加免疫力的说法，跟他说吃辣椒增强免疫力也是一套逻辑呀。
所以全世界人都一样hh
MH_sober:
如果是韩国国内上线的视频，随便爱怎么叫。可是在国内上传的作品就没必要给人强行改译了吧…翻译的目的是将自身国家的语言译制成目标国或受众国的语言，简而言之让别国的人听懂。一般我们约定俗成对这个事物的描述词汇就是辣白菜or韩国泡菜，而不是什么所谓辛奇。为什么要强行涂改他国的语言习惯啊，至少我们并没有接受贵国官方译本的义务。
冗谈半分:
泡菜的中文就叫泡菜喔，不用音译哒，或者为表示区别叫韩式泡菜
【回复】哈哈，辛奇这个翻译是韩国官方规定的翻译，很奇葩，这东西不就是泡菜嘛也有叫辣白菜的，他们为了在世界上表现是自己国家独有的或者起源的就改了叫这名字。不过他们可能不知道这东西以前叫沈菜，他们的发音也来源于此
【回复】回复 @小十的Master :小方是韩国人，他自然要那么翻译。韩国官方规定中文翻译还有一个就是首尔，原来叫汉城[笑哭]
【回复】回复 @冗谈半分 :再有，瀋和沈原来是不同的两个字，准确来说这东西原来叫瀋菜，读音是沉菜[怪我咯]
一眼看不完的大脸怪:
嗯。。酱的含盐量这么高，而且发酵食物真不一定健康，韩国胃癌率是中国两倍，大家还是能吃新鲜就吃新鲜的吧[笑哭]
【回复】可能因为胃癌高所以韩国有免费的胃癌筛查吧
【回复】巧了，人家那边的胃癌手术很发达，形成闭环
友梨芽-Uriah:
泡菜或者酱多了的话 钠会超标啊 为啥还抗癌？都是盐啊
【回复】回复 @全息P :盐多钠就多啊[笑哭]腌制时间长了亚硝酸盐浓度会降低到是真的
【回复】回复 @全息P :当然会放很多盐[偷笑]我每年也自己做，那个抹料里面不怎么额外加盐是真的，但是白菜是用盐腌了好几个小时的，每一片叶子都抹粗盐的那种，抹料里加的鱼露也很咸😂腌渍品如果不高盐或高糖，放不住的，很快会坏掉
【回复】回复 @饼崽的植物园 :泡菜好像里面不会放很多盐（但是韩国人的钠摄入量确实很多）
wsclsissi:
按照这种酱量，估计买这酱要整箱买，感觉韩国人做啥都靠各种成品酱，离开了酱就不会做饭。比较适合没有做饭天赋的人，我也买了很多料理包，水煮肉片，酸菜鱼，辣椒酱，冬阴功酱，红烧汁，特别方便
铃原_:
三顺真的好干净好漂亮哇 一点泪痕都没有
拓也阿阿:
很担心和你们吃同一种蔬菜都被指责是偷窃。
【回复】国内许多菜不都是外面传进来的？
叫我冷场专业户:
三顺好可爱！为三顺投币！！哈哈哈 谁让我看到它就想到我家狗子了
ps 拌饭酱是真的好吃 不过大酱汤我吃不来
每个地方饮食习惯不一样 别说国别之分了 国内很多地方差异都很大，朝鲜族饮食习惯也跟韩国相近，一直在那儿yygq的人有考虑过少数民族的感受吗？
取名字就脑壳痛:
有没有人觉得妈妈好像《他人即地狱》里的房东[笑哭]
Silvia的纪录片:
一家人一起吃饭真好～[嘟嘟]喜欢看妈妈做饭[打call]
青牧席:
韩国有大酱汤 日本有味噌汤 我们好像就不怎么喝酱汤
【回复】紫菜蛋花汤和番茄蛋汤是应该是我们的国民汤吧[喜极而泣]
【回复】因为中国的汤大多是饭后饮用的，比较清爽淡口一点，不适合加酱料。日韩的酱汤是就着饭一起吃的，所以要用大酱提供浓郁的风味。
【回复】这是因为自古他们食材有限，而酱汤方便又简单久而久之成了饮食习惯了，我们和他们的差距就不说了，在食材的选择和尝试上面差太多了。
Lando丨Norris:
好喜欢爸爸的气质，看上去就很和善[笑哭]
【回复】是清净园系列酱。红色盒，辣炒年糕、拌饭，甜辣味，挺辣的。黄色盒，就是大酱，颜色比中国酱浅，味道一样的。绿色是大酱跟甜辣酱混合，甜味大酱加辣，可怕的味道。中国人吃未必习惯。
