【歪国反应】老外评中国菜刀与使用方法

七里黄槐:
张小泉事件后国外又兴起中国制造劣质品言论了，这么多年中国刀的宣传结果功亏一篑，张小泉死不足惜

【回复】回复 @啊哟哇啦 :人说过，不知道中国刀有拍蒜需求，毕竟人是外国品牌，可以理解，但是知道反而反其道行之又教育中国人切菜的张小泉，就只能呵呵了[抠鼻]
【回复】但是现在不怕了，真的就是爱买不买
【回复】呵呵，人家就是要黑你，抓住一切机会一切缺点黑你，没黑点制造黑点也要黑你，你去在乎他们的看法干嘛？
狐半仙儿日常:
中国人讲究点的还是需要两把刀的。因为切西瓜不想有菜味。

【回复】会分菜刀水果刀和肉刀，菜砧板和肉砧板，要不然切完生肉的刀再切水果有可能会污染水果，毕竟肉烹饪后吃没事，但你不知道生肉上有没有虫卵
【回复】回复 @东方虫子 :高碳钢表层会有肉眼不可见的孔洞，容易保留气味分子。经常喝茶的都知道，不锈钢保温杯水装久了会有铁腥味，这是材料性质没办法的，避免串味的最好办法就是准备一把专门的水果刀，当然不怕交智商税也可以买号称绝不串味的陶瓷刀[笑哭]
【回复】回复 @绒球葱君 :一看就是不进厨房的人，一般家庭大多数就两把刀一个砧板，一把砍骨刀一把菜刀（菜刀也切肉），切水果一搬会买一把专用的
来自zero的牧濑红莉栖:
什么锤子字幕，我用py按在键盘上打字都比这机翻来的准[辣眼睛]

【回复】回复 @压路机最速传说 :巴掌大的外痔不是说说笑的[傲娇]
【回复】回复 @来自zero的牧濑红莉栖 :那痔疮打字算不算血书啊？[滑稽]
Natsuuz:
没看，但有一个疑问。中国的东西自己觉得好用就行了，为什么一定要通过外国人的肯定来确定这件东西的确好用呢？好不好用我们从古至今用了这么久会不知道吗？这就是现在很多国人的文化不自信，看来还需要很久的时间来修复。

【回复】很简单，我们还不够强大，就像曾经美国人还以娶英国贵族为荣
【回复】回复 @美琴的粉丝 :哈哈，现在好像也嫌弃美国人暴发户，英国口音在美国也是高大上的吧
【回复】你找到了一个非常重要的文化特点[支持]还有一个细节是日本刀具都有自己专门的日本名，这位能如数家珍，而中国刀叫Chinese cleaver，而不是cai dao（举例）这种，同样的例子不胜枚举，而这种现象的原因是我们在宣传自己时过于贴心，一心想着方便外国人，而忽略了宣传的本意是输出自己的文化，而自己文化最具代表性的就是你的语言，日本sushi，韩国kimchi，印度masala，印尼laksa，中东shawarma等等都来自他们本地语言，很少见有直译的，但往往绝大多数情况我们都倾向于Chinese cleaver的翻译方式，这其实能反映出某种深层的文化自卑感
福禄兔子:
俺们真是把“如无必要，勿增实体”的精神做到了极致啊！

【回复】厨房纸就很搞笑，倒是推广起来了。欧美的人想尽办法，用一次性的替代耐用的，用单一功能的替代多功能的，用残次品低价倾销然后吞并质量好的……八九十年代国产电器是真用不坏，钨丝灯泡也比LED耐用至少十倍……我家八八年买的金星彩电到现在都没坏，零几年买的春兰空调连冷媒都没加过依旧很凉快。倒是现在买的电器，一过保就坏，去修零配件都说停产，或者不如买新的修起来不划算……买了一堆刀，家里做饭还是得使老菜刀。厨房纸那些虽然方便也看起来似乎更卫生，怎么不见人说资源消耗和环保了？一张抹布洗干净晾干又费啥事了？现在中国人就跟欧美人一样了，有事就得去抢卫生纸[doge]
【回复】回复 @三岁零420月 :反正我是受不了抹布用一段时间以后那股霉味儿，可能你们北方气候干燥能晾干吧[笑哭]
【回复】回复 @三岁零420月 :厨房纸我都是用来吸水和吸油用的
RTX3050dual:
大多数家庭的斩骨刀其实就是普通的切肉刀 . 真买只猪蹄回家剁一下，你就能感觉到酸爽

【回复】文武刀，又叫砍切刀，其实砍个鸡鸭鱼还好，砍骨头还是鸡肋
【回复】这种骨头谁在家里砍啊，都是摊主砍好的
【回复】有一回我哥做到剁排骨，他拿菜刀剁的[捂脸]，把刀剁豁了，第二天我揣着一把菜刀走了十几公里，从城市最东边走到市中心才终于找到磨菜刀的地方，一路上公交不敢上，的士打不了[笑哭]
琳袶茾:
这视频可以发给张小泉，因为是外国做示范

孤山の雨夜:
中国菜刀真好用，西刀就是轻，稍微安全一点，切硬一点的还行（骨头除外）切软的韧的完全不行

【回复】[辣眼睛] 不是，西方菜刀刀身小，切菜容易切刀手。他们那个我都觉得不是切的动作而是割的动作
【回复】回复 @醛固酮ainfh :使不上劲
【回复】回复 @醛固酮ainfh :拿来剔肉还是小刀好用
大多是有点毛病:
黄瓜滚刀那个手法错误，千万别学，容易砍自己。

【回复】他可能在模仿日本削萝卜的手法，确实反了呢。
【回复】有多少个手感觉都不够用的错误示范🤭
【回复】回复 @楼满仓 :不懂别瞎说。这是日本的刀法。叫做桂剥。
爱吃小琼的鸡腿:
一般人家里最多三把刀，菜刀、骨刀、水果刀

【回复】中式菜刀 做饭剪刀 削皮刀
无所事事的闪光皮皮龙:
除了切菜，小学的时候姥姥还帮我削铅笔[doge]

【回复】我还见过菜刀理发的[doge]
矿泉水治头疼:
15分15秒处，我只想说:不浪费食物是最基本的美德！

【回复】大部份欧美人没有食物是珍贵的这个概念，比如他们把吃不完的食物直接倒掉，吃面包不吃面包边，呼披萨也只吃中间那一块，在他们看来是理所当然的事情 当然这并不妨碍他们每天指责世界上那些连饭都吃不饱的人吃太多肉蛋奶，而提介素食主义
【回复】回复 @小林火勺 :欧美人，不过如此，发达国家，不过如此。只是占据了工业革命的先发优势而已。而咱们，失去的终将全部归来。
【回复】那厨房纸一张一张地扔，没办法，白皮就是这么环保
kevlis:
那两把窄刀也是中式刀. 大家别真信了他的话=.= 这老外没了解清楚(主要也是确实国内现在用窄刀的人少了,导致好多人不知道这也是中式刀)

【回复】回复 @kevlis : 另外片刀也还接着有分刀口是平的以及是弯的的区别
【回复】中式刀不只是有大片刀和大砍刀的. 也有窄片刀. 特别是以前专门还用来片烤鸭
只要小包豫竹:
我做饭就喜欢刀重一点，但是不需要那么的锋利。只要切土豆丝儿不是特别的钝就行。因为包中的话刀钝一点不影响什么问题了

Sin丶萌新:
最重要的就是多功能吧，家里这样一把平时就够了，专业厨师一般都是各种刀具。

【回复】多功能其实也害人不浅，经常有产品本职工作不到家，加一堆用一两次尝鲜的功能，然后还卖的比干得好本职工作的贵。
【回复】回复 @斯诺克思 :使用多种厨具默认基本功不扎实，中国厨师是几千年内卷的。
【回复】回复 @霜天墨舞 :主厨雕东西？不敢相信那是什么中餐厅
谁怜陌上客:
这么多种刀，出了成品居然还要用刀叉吃[辣眼睛]

【回复】回复 @几何数 :西方的刀叉只有几百年历史，我们以前的餐具更多，其中也包括刀叉，只不过后来删繁就简才造就了筷子一统天下
【回复】我们没筷子之前也是刀叉虽然已经很久远了
【回复】回复 @小风吹树叶 :中国古时候就有餐叉了，而且，汤匙的前身就是割肉的小刀