荣叔食单丨山海的味道，家烧鸡枞菌黄鱼仔

Memokicy:
可惜，昨天刚去新荣记，要是晚一点去，肯定点一条尝尝

【回复】回复 @荣叔拾味 :正有此意[OK]
陈和平:
本人台州人 小黄鱼和大黄鱼是不一样的品种吧 小黄鱼长得最大也没法长到大黄鱼那么大 而且一般几十块一斤 和大黄鱼的价格也是天差地别 价格不及梅童

【回复】说的就是大黄鱼的黄鱼仔，不是小黄鱼
怪你过份美丽:
这个浓郁的汤汁到底怎么形成的，料酒+酱油+鱼+高汤的结果吗。

龙爱任:
感觉鸡枞可以调出黄鱼的鲜，黄鱼又赋予了鸡枞的鱼香。

保时捷帕拉梅拉2030:
黄鱼是不是就是黄花鱼，青岛这边没黄鱼这种叫法，但是黄花鱼到处都是

【回复】回覆 @保时捷帕拉梅拉2030 :本来就没什么差别，以前的话会有一些，但现在的养殖技术早就几乎和野生没差别，颜色都和野生差不多黄，店里野生的基本都是这种养殖的，你吃鱼腩位置，或者你鲜杀的野生会不一样，瘦长一点，鱼腩油脂少一点
【回复】黄花鱼是小黄鱼，大黄鱼和小黄鱼不是一个品种