虎皮蛋糕卷超详细步骤
平柊晝:
封面好美啊,像夕陽下的沙漠,也像江水上的波紋,就像在烤箱裡有一個世界,拿出來以後就成為蛋糕...
小树树--:
交作业,内胆抹了千岛沙拉酱,外面的奶油额外加了2克盐,两侧再抹奶油撒肉松,香死我了[星星眼]
顺带一提,我做虎皮层的时候没打出明显纹路,我以为是淀粉少了,还多加了点淀粉(可能快到30克了,没具体量)但也没有明显纹路,不过最后还好出了虎皮纹[doge]一定要盯着烤箱,暖灯打在蛋糕上,我以为颜色还好,到8分钟拿出来一看差点过火[笑哭]
【回复】回复 @MARU다다 :谢谢[星星眼]
【回复】回复 @小树树-- :向你学习
-温醨-:
那个白糖是每次都40g还是三次加起来40g啊?
俊逸非凡的我:
40克玉米油+ 40克牛奶 搅至乳化+ 40克低筋面粉搅拌均匀+ 4个蛋黄 搅拌均匀) 蛋清4个+ 40克糖打发 。 混合后烤制
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