在家自制老坛酸菜牛肉面

oohmykrystal:
曾经最爱吃的方便面就是老坛酸菜面[微笑]

【回复】回复 @墨流分神术 :必须得双汇的，再泡杯三鹿奶粉
【回复】麻烦把曾经改成几天前[滑稽]
参谋村民:
[笑哭]之前吃老坛酸菜面不喜欢吃酸菜，全给我爸拿去当小菜去了，我是一口没吃。这几天也没敢给我爸看新闻[doge]

【回复】父慈子孝(笑)了属于是[笑哭]
华哥的美食:
从此方便面不在简单，也不在方便了[狗子]

【回复】回复 @拜托了小翔哥 :词穷了[doge][doge][doge][冰墩墩]
【回复】回复 @拜托了小翔哥 :我只吃小帅翔牌方便面[呲牙]
草日大先生:
个人感觉小翔哥又回来了 之前那种感觉 [胜利]

【回复】回复 @拜托了小翔哥 :小翔哥我们都是从翔翔大作战那个时候过来的，希望你的风格不用向之前那么浮夸，现在就挺好了，加油！[打call]
【回复】回复 @草日大先生 :谢谢你的关注
十万个品牌故事:
咱就是说这样的老坛酸菜会更有味道吗[doge]

【回复】好家伙 看了五个视频四个评论区都有你，举报你摸鱼[吃瓜]
【回复】回复 @烈焰-永恒 :你这淫虫留在世上只会把米吃贵[doge]
Miyasaki-Alan:
还是自己做的老坛酸菜更安全，先不说好不好吃，至少能放心吃[笑哭]

【回复】是哇，其实在家吃饭都是这样，虽然味道可能比不上外面，但是至少吃着放心[笑哭][笑哭]
【回复】亚硝酸盐和杂菌污染也是要注意的，别吃太多
只是随缘_:
不是老“痰”酸菜，“足”时发酵，“烟”制而成，我不是很认可的[doge]

【回复】当时痕老师退出文坛就你们几个背后插刀的[doge]
【回复】以前开玩笑说是老痰酸菜，现在成真了[笑哭]
上不了岸就上热评:
在这证明一下，我们贵州制作的酸菜都是自家在家做的，先把青菜或者油菜焯水(一般是先焯水再洗净)洗2-3遍把泥沙洗净，然后装坛，可以一整根装进去 也可以切碎再装，可以更快腌制完成，一般不用加什么香料配料，我们自家做的就加酸本(上一次腌酸菜坛子里面的液体)然后可以用面粉或者玉米面煮沸，均匀倒进去，然后用保鲜膜覆盖，盖上盖子放在温暖通风的地方，一两天的时间就可以吃了，通常会用来加水和豆米煮汤，或者凉拌折耳根海带的时候加进去，都是很干净的，酸脆可口，很开胃。平时炒一碗酸汤饭都能吃的有滋有味的[藏狐]

【回复】回复 @鱼蛋里面没有鱼 :以我的经验来说，先焯水再洗更方便，因为焯水的时候菜里的大部分泥沙就已经没了[OK][OK]
【回复】不懂就问 先焯水再洗净和先洗净再焯水有什么区别[思考]
【回复】所以上一次酸菜坛子里的液体是怎么做的[doge]
77要开心啊:
更新速度非常爱 照这样，我每个视频都投币[OK]

【回复】回复 @拜托了小翔哥 :没问题！！回复了我，天哪，感觉比中彩票还开心
【回复】回复 @拜托了小翔哥 :下次一定
食蜂操祈かわいい:
不拿脚踩我不是很认可[妙啊][doge][滑稽]

【回复】没有土坑我也不是很认可[doge]
【回复】你那你明明是放不下那口脚皮[doge]
【回复】没有烟头我不是很认可[doge]
小虎吼吼:
有没有一种可能，这个面是老坛酸菜里的面，清库存了[脸红]

【回复】虽然但是。。。他那个酸菜是芥菜不是白菜[笑哭]
【回复】就想吃大翔哥脚踩老坛酸菜[冰墩墩]哦！是小翔哥
米站用户-:
昨天送了我朋友三包的老坛酸菜牛肉面，他那时候还不知情，今天他就把我打了一顿[笑哭]

【回复】这不躺地上选车[doge]记得选电动车，油价太高，我觉得艾玛的就不错
【回复】回复 @我名字六个硬币 :气抖冷，雅迪什么时候才能站起来[脱单doge]
【回复】回复 @我名字六个硬币 :看不起我小刀？
小可爱圆圆儿:
最喜欢的就是老坛酸菜方便面 康师傅真的把良心喂了狗

【回复】回复 @崇拜马克思 :你换个方法想，都吃上泡面了，我还在乎嘛健康？
【回复】回复 @夏果皮233 :因为他是大头，你看现在外面的泡面，我敢说百分之90以上都是康师傅的。
【回复】我也……干净点的都出口的那个操作真麻了
人形自走胖子:
小翔哥做的我们叫水煮菜，一天到两天就能拿出来卖的，市场价格卖的会比正常腌的便宜一半，或者没人要，只能骗一骗那些不懂的，泡的酸菜颜色非常好看，茎的颜色是那种像是棕色，水煮菜颜色比较淡，只是咸，没有酸菜那种香气，家里腌白菜是用大芥菜，从地里摘回来切掉头跟黄叶，洗干净整颗拿去凉晒，叶子变干巴了然后用粗盐揉搓，搓衣服那样搓，各种搓，菜茎的颜色就从浅绿搓到暗绿，然后放坛子里，一层层码好（坛子不能有油，不然会长白色的霉，整缸菜都会坏掉），然后倒上凉白开，这时候可以根据口味加辣椒生姜之类的，然后盖上盖子加水封边开始等待。一般泡差不多一个月（常温避光），想吃的时候打开盖子拿就好，泡菜要一直水泡着，不然冒出来会发黑，所以一般有一块祖传压泡菜的石头。 至于水煮菜的做法，就是用热水煮半生，然后连着水倒瓶子里，加盐就好了，这种方法同样适用豆角，市场上有用塑料瓶子装的，一瓶几块钱。

【回复】回复 @坍塌在世俗之间 :其实脚踩没事，茅台也用脚，关键是烟头之类的
【回复】南方是芥菜，北方是大头菜或大白菜，也是生腌，他这种我第一次知道[笑哭]
【回复】咸大头菜还真是用脚踩的，山西招牌，颜色黑漆麻乌的
以龙马精神而胜者为王:
答应我，下次不要用这个筷子了，行吗？

【回复】这是他古早风格，之前就是这个风格成名的，回到以前的路子。
【回复】回复 @面-目 :老粉没感觉啊 他一个人“料理”视频的时候一直都这么离谱 除非老婆出场
【回复】回复 @面-目 :其实以前一直是这种风格
肥宅楠楠:
从我开始吃方便面以来，最讨厌的就是老坛酸菜了[抓狂][抓狂]事实证明我是个懂品的人 。鲜虾鱼板面yyds

【回复】啊这，和品没啥关系吧，又不是所有地方的老坛酸菜里的酸菜都用的那一个供应商
【回复】懂了，明年315看鲜虾鱼板面[脱单doge]
【回复】你不会觉得康师傅其他产品和原料没有问题吧？
云海翻腾吉祥三宝:
可问题是你腌的是白菜，那个是芥菜啊[辣眼睛]

【回复】我们东北腌酸菜会用白菜[虎年]
【回复】回复 @unochoo :但是东北酸菜不焯水，直接下盐就行了，没这么多步骤阿
【回复】内蒙腌制酸菜也是用白菜，一层菜一层盐那种，然后上面放个大石头
斯卡蒂awa:
早上从黑心棉被里起来，看了看自己的学生贷，在拼夕夕上下单一盒好丽友，然后进洗手间放着《改变自己》然后切歌《坏女孩》还有最喜欢的《爱转角》开始刷牙，霸王洗头然后强生洗脸润肤，坐在餐桌上喝一杯维他奶，吃面包加着双汇的肘花和火腿，听着优美的《卷珠帘》，中午点一个我最爱吃的华莱士套餐，午后坐在阳台喝着小罐茶，吃一杯麦旋风，下午在山姆超市买点“新鲜的”猪牛肉，回来的路上看见暴龙眼镜代言广告上的冰冰姐好美，晚上吃两包老坛酸菜牛肉面和麦当劳小食拼盘，然后饭后来个梦龙，休息打一把说是提前上线的“黑神话悟空”，睡觉了看优秀导演小七拍的《晴雅集》里面有我最爱的邓伦哥哥，再看一集《青春斗》爽姐好真实，看完刷了会抖音看到之前收藏的旧视频，薇娅的带货她好拼，我合上自己的联想拯救者，给王者充了个648买了个皮肤，看了看表12点该睡了可是睡不着，听说咖啡助眠，对了晚上点的两杯星巴克还剩一杯，不过最近怎么都涨了一块，我喝了半杯，然后我打开网易云听着歌，开心的睡了今天真是开心充实的一天[doge]

【回复】住的还是蛋壳公寓，开的特斯拉。第二天喝着元气森林，打开联想电脑给爸妈下单了一双足力健。[doge]
【回复】好家伙，这里的东西凑不出一个马
【回复】回复 @lirpa_sc :https://www.163.com/dy/article/H2LK0Q5M05312BPD.html https://baijiahao.baidu.com/s?id=1727460657267945272&wfr=spider&for=pc 维他奶在政治立场上有问题，在食品安全方面也有问题。