怎么才能做出地道的蒜蓉小龙虾？清洗、改刀、炒蒜蓉每步都有技巧
儒剑镜中仙:
以前学做饭习惯百度搜，后来就习惯B站搜，现在喜欢来大舅主页搜。[嗑瓜子][嗑瓜子]
【回复】真的绝了，尤其对我这个东北人来说，宝藏啊全是爱吃的[打call]
【回复】我都收藏起来，做饭的时候选一个学着做[给心心]
【回复】祝老铁们的支持，谢谢大家的观看
虚弱的铁骨:
小龙虾：一边嫌人家脏，一边还说人家香[狗子][狗子]
【回复】这就是社会，这就是人嘴
【回复】回复 @老东北美食 :今天我来的晚了，但是老舅说的这个太对了。
风驻林梢:
我觉得大舅简直是一行走的美食宝典，能一路跟过来就是看重大舅广博的知识和乐观开朗的心态以及平易近人的态度。
大舅可以考虑把原片也放一下，就算不放也一定要保留原片啊，这可以说是美食界的珍宝了，多剪一刀都是遗憾。[给心心]
【回复】谢老铁们的支持，谢谢大家观看
比利逼嚟:
这样处理才是真弄干净了 十个路边摊九个弄不干净 还在搁家吃放心啊[微笑][微笑]
不止息的小虎:
课代表：
0：04报菜名，洗小龙虾，处理小龙虾
2：22拍蒜，切碎，洗一下，切圆葱
3：48加油加蒜和圆葱生姜开始炒，中途加郫县酱
4：48炒三分钟之后下入龙虾，中途加黄酒、白开水、生抽、白糖
5：49汤汁剩余比较少的时候加材料油，出锅
【回复】回复 @windsting :那就小作文了[doge]
【回复】总结的太好了，点赞点赞，如果带上每种材料的重量就更好了，[妙啊]
【回复】感谢课代表的支持，谢谢课代表的讲述
金角兽老公:
大舅最让我喜欢的一点就是，认真教会我们在家可以怎么做，不求做的多么复杂，但是一样好吃的
【回复】所以我取关了一些标榜“正宗商业版”的up主，我不怀疑那些人做的好吃，也不怀疑他们教学的诚意，只怪我没有那么硬的火，没有那么齐全的厨具。
【回复】回复 @windsting :这只能说各有所爱吧，家庭版味道肯定是差一点的，看看商业版研究研究怎么能做的更好吃也不错
【回复】回复 @windsting :谢老铁们的支持，谢谢大家观看
回收路由器:
买食材，录视频，剪辑，还配字幕，还顿更，大舅太辛苦了也[粽子][粽子][粽子][粽子]
一块钱当两块钱花:
哆哆哆，武圣关二爷青龙偃月宝刀。
哇哇哇，长坂坡黑脸张飞丈八蛇矛。
呔呔呔，单骑救主赵云银枪素袍。
嘿嘿嘿，东北大叔做菜，这料得放，我就没有，你得知道。
总结：牛人都不按套路出牌，你得知道，哈哈。
大叔粽子节快乐。
【回复】谢老铁们的评论，谢谢大家的支持
西瓜丶橘子丶苹果:
大舅做的一些菜外卖根本买不到的[笑哭]
【回复】回复 @荆蛮湖北 :东北纯爷们[笑哭]
夏洛特卡塔库里:
收到推送消息的此时此刻，我正在上海世纪大道沪小胖店里恰小龙虾，这也太有缘分了[歪嘴]
【回复】回复 @重返天空之翼 :好多城市都有吧[doge]
【回复】感谢老铁们的支持，谢谢大家观看
91548657061_bili:
为什么我们东北的蝲蛄没火起来，让南方的小龙虾火起来了[辣眼睛]
【回复】因为东北蝲蛄都是野生的，没有养殖的，量少。况且东北人喜欢吃的豪放点，镜面鲤子把普通鲤子挤得没了市场就是这个道理。蝲蛄也好小龙虾也好，吃着太费劲，也没那么多肉，而且也不是好吃的不行，自然在东北市场不大。而且东北人饮食习惯不喜欢太多香料和麻辣，做这玩意做不好。现在小龙虾全国都很火，就东北一般。东北很少听说哪家小龙虾专门店名声大噪的。还有一点原因是东北有沿海省份，三省都能吃到海洋水产，小龙虾这种东西的发源地都是内陆省份，搞不到海洋水产，退而求其次的选择。
【回复】蝲蛄那东西我没吃过，但是据我爸说，蝲蛄拱豆腐，就跟泥鳅拱豆腐一样做法，一点不好吃，没啥鲜味，土腥味大
【回复】学了寄生虫才知道蝲蛄，还上网查有什么区别，现在也没搞懂[藏狐]
果断是悲催:
一说小龙虾我就想起了小时候玩的水蝲蛄了，现在见不着了可能是污染重了快灭绝了吧。
陈好_灵葫善平:
俺家没做过这种小龙虾，买回龙虾啊都是直接上蒸锅蒸（就像清蒸螃蟹那样），蒸的时候啥作料都不放，熟了之后蘸姜醋汁吃[呲牙]
【回复】那也是味道相当不错的，感谢大家支持，谢谢观看
轩轩不吃鱼233:
虾腮也能吃吗，我记得有些虾腮不干净
【回复】不是有些，虾腮就没有干净的，腮是过滤器官，里面留下的都是些不能吃的脏东西，大舅视频里吃了可能是老年人习惯比较节俭，自己在家做的时候，能不吃最好不要吃
【回复】感谢老铁们的支持，谢谢大家观看
全部是汉字:
所以多加的那个料是啥啊[doge] 是我猜的火锅底料吗
停下来的只有现状:
虚心请教各位这虾头到底能吃么，为什么有的人说不能吃，但有些虾头我也吃了也没啥事啊。
【回复】1.虾头是全虾最能喰出味的地方。2.抛开剂量谈毒性都是耍流氓。3.其实可以挑着吃，虾黄是好东西。4.很多虾类食品都不避讳虾头，不去想就没心理障碍。
【回复】虾的内脏都在头里，所以滋味最香，人们所说的“虾脑”其实是各类腺体。不过重金属沉积也是最多的。
我个人建议，如果不是龙虾一类比较名贵的虾，其余的比如南美白虾一类便宜货就只吃肉吧
【回复】回复 @卤代烃不是烃 :积就积吧，以俺吃小龙虾的频率，到死也不一定能积出病来。如果是小龙虾爱好者，一周干他好几次，一次干他好几斤，那等不到积出病他就得出问题。
