双皮奶，不太正宗的做法，告诉你失败的原因，奶皮厚薄随意做

ScreamZY:
现在在外面买的双皮奶根本没有奶皮… 每次喝到都好气……

【回复】回复 @Harzz :我在研究生学校食堂吃十几块一碗的双皮奶，递给我的时候是牛奶果冻[再见]
【回复】我初中校门口的小奶茶店买的小份双皮奶是有皮的，而且奶香十足，花三块钱就可以了，但是我高中毕业回去看，母校迁址了，原址变成了小学，奶茶店也关门了[难过]
【回复】第一次知道双皮奶原来还有奶皮？？？
巨鹭:
想喝更好的买巴氏奶(优先区域乳企)，不过要注意不要买均质工艺处理的，不好做

【回复】O(∩_∩)O哈哈~，了解[笑]
_Melancholy-:
刚刚看还还是五千快六千的粉丝，现在过六千了，加油~

喵利喵夹心饼干:
听说牛奶里加奶油也可以代替水牛奶。其实水牛奶淘宝还是有卖，确实特别好喝

【回复】所以视频里为了增加脂肪量就用了奶油[笑哭]
咪咪虾条哞哞哒:
有鲜奶的不懂可不可以我家这边每天早上都有呢种卖散装鲜奶的老好喝了估计奶皮比较厚兰州这边

【回复】回复 @鬼刀藏 :西固有的
【回复】兰州哪的？我也在兰州，但是这边已经没有卖散装牛奶的了。
小神Nina:
我小时候的记忆里，双皮奶好像不是用鸡蛋做的，那是什么？

【回复】有些双皮奶是不用鸡蛋的，比如很多甜品店里面的双皮奶就不会用到鸡蛋，我不知道其他地方的甜品店咋样，不过上海的很多店基本都是用大东布丁粉配合椰奶雀巢全脂牛奶来做的，这样的不需要蒸，放冰箱等凝固就行
【回复】姜撞奶！姜撞奶比双皮奶好做很多，吃起来跟双皮奶也差不多的
Harzz:
话说，我泡奶粉时常放忘记了，温凉了才想起来喝，上面就一层皮，勺子一提全粘勺把上了[无语]很难受

【回复】回复 @神烦狗---老绅士 :[热词系列_知识增加]
小圆圈要努力变优秀:
奶皮厚还得是村里挂着铃铛的毛驴车，上面的奶两块钱一袋，一煮上面一层奶皮，巨好吃

【回复】好想喝喝看...我只喝过订的鲜奶，现在都很少了，全是盒装奶，像是水里兑了奶一样[tv_大哭]
Regina小镜子:
第一次成功做出双皮奶了！！！感谢阿李！虽然本人是顺德人，但是没有成功过一次之前[大哭]，现在终于会了，下次用水牛奶试一次[给心心]

迷糊侦探:
我家这很多卖散装鲜牛奶的 煮完放凉 奶皮那叫一个厚啊

【回复】对，那就是鲜牛奶啊！[doge]说明不是假的亲
时予枝:
外面奶茶店卖的一般都是用吉利丁凝固的吧

【回复】有商业的双皮奶粉的，开水一冲，放一会儿就可以上桌了。
呆坐菌:
昨晚睡觉前点了播放 手机插着电源 睡着了 醒来 还在放[笑哭]

神鸽Earth:
我们家附近有一个4块钱一杯的双皮奶，吸的时候像果冻一样，味道十分奇特，你们说指吗？有皮的

香蕉试纸李:
我太爱你了，是不是实验党或者工科生出生？非常的精准

想要叫你脑公脑公:
水牛奶是真的太好喝了[大哭][大哭][大哭]

雨后夕阳_:
哥..我吃着总觉得有一股腥味，这个是哪里出了问题...

【回复】各人耐受不同，下次加点柠蒙汁或香草精去腥