日式手撕生吐司，无黄油，详细解说做法

卡喵达酱:
听说用普通面粉的话，可以多加蛋清来增加蛋白质代替高筋面粉

【回复】你这个真的很有道理，应该算是一个不太为人所知的方法，也很方便，材料一般也都有了。
【回复】回复 @迟音厘 :如果有谷朊粉（面筋粉）最好，加鸡蛋我也只是听说，不知道行不行
大臧花海:
想要不需要揉出手套膜的吐司教程，没专业机器，手揉又太难...务必请图图安排一下

【回复】问题是，一个好的吐司，都是需要所谓的手套膜的，因为吐司这类面包的特点，就是需要手套膜来支持的。良好的筋度（膜）能更好的包裹发酵产生的二氧化碳，这样发酵的气孔更加均匀，会使面团在发酵时膨胀的更好，烘烤的时候爆发力更好。
【回复】可以先不加酵母长时间静置后再揉
【回复】我用普通面粉做过，热的时候差距真的不大，凉了以后蜂窝眼比较大。
憨憨小崽赫:
虽然不好意思，这个吐司应该叫做牛奶吐司，不该叫日式生吐司，生吐司不加蛋，靠高乳脂蛋白质提升，会用到淡奶油和牛奶在一起的。

专注辩论32年:
想说骚话又说不出来……算了，祝各位早日脱单吧[doge]

院人快快乐乐:
我用低筋面粉做成了，跟这个视频的做法一样

【回复】emmm确定是低筋吗？不是中筋吗？不是高筋吗？[笑哭]
【回复】哇⊙ω⊙好厉害！步骤一模一样吗？
amandayxz:
日本生吐司不加蛋的。加拿大产的普通面粉也可以轻松揉出手套膜，吸水性也极好，吐司我直接加80%的液体。买了一大袋，做了几次饺子，皮真心难擀，擀开肉眼可见的缩小，面香味特别好。

【回复】回复 @喵喵呜哒哒 :之前在加拿大住过，国内有某宝但价格不太好。
【回复】你好呀，请问你是住在加拿大在那买的，还是在网上买的呢？
汤姆龜:
为什么我的面团揉着揉着就变口香糖了，揉了一个小时也不行

bjgiootfj:
道理我都懂，但是吐司盒呢[doge][doge][doge]

月兔的软糖:
如果是450克的吐司盒食材需要减半吗？

【回复】她这个250g干粉就是450g吐司模具的配方
法老不是奥特曼:
没有植物油和黄油的，可以用 擦脸油[doge]

hao风:
材料都有了，本来打算做，结果烤箱直接给我劝退[笑哭]