玉米面最好吃的做法，开水烫一烫，粗粮细作超松软，比面包还好吃

wry炭:
玉米面100g 加80g开水烫 加两个鸡蛋 温度降下后加10g白糖 3g酵母 200面粉 15g猪油 拌匀后开始揉面（10分钟左右） 揉光滑饧发至两倍大 醒发后再揉 二次醒发 冷水上锅，中火烧开 转大火蒸15分钟闷五分钟

【回复】我按照教程做出来特别好吃，不喇嗓子，细腻，家人都大赞。
西门去年:
两个鸡蛋需要一个双黄的吗[捂脸][捂脸]

【回复】我也不知道它是双黄啊[呲牙][呲牙]
【回复】回复 @蓉小厨 :第一次醒发和第二次醒发要多久呀？
82374775057_bili:
不要猪油可以吗？能用花生油代替吗？

【回复】可以的，我做过多次了[呲牙]
爱嚼口香糖的小鱼:
南方人路过，馒头做一次失败后都买来吃

【回复】我做馒头从不发到做好，多次实践就会成功了。
也没那么可爱啦:
我做的有点粘手 [笑哭]弄不成光面 第一次醒发后揉按也得不停加面 粘的要死 是我弄了玉米面200g面粉400g的原因吗？

【回复】我个人觉得你是水加多了 哈哈
保蜜派:
人家好好的粗粮，被做成这么不健康也是服了[笑哭]