生存手册，储存大米超15年以上的简单方法。

极简生存狂:
15年好像有点费劲。试过5年同样方法保存大米我还做了真空处理。只能说还能吃，做米粥还可以。焖米饭就不好吃。[呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】回复 @k神飘忽 :不脱壳的更好保存 粮仓都是储存没脱壳的米[doge]
【回复】回复 @极简生存狂 :十多一斤就没必要考虑了 不如每年换新米 反正都是要吃的[笑哭]
千千阙歌陪你倒数:
大米可以带包装在冰箱急冻室冷冻24小时以上，直接把虫卵冻死，就不会长虫。

【回复】回复 @榕林13 :虫子在大米还没长大就爬进去产卵了。基本上所有米里都有虫卵。外界温湿度一合适就爬出来。
【回复】直接用桶装矿泉水瓶子装米，每次倒完米后盖紧盖子，虫子会少些……
【回复】直接把大米炒熟密封封装就行
佳丽锦羽婵娟:
其实呢，长期保存很容易，但是口感嘛，就看个人了。我自己封装的，五年都还可以，有九年的，拿来酿酒什么的也毫无压力，直接吃建议在两年内。

【回复】主要是因为不好吃，不是不能吃。对吧？[呲牙][呲牙][呲牙][吃瓜][吃瓜][吃瓜]
【回复】回复 @字成棒 :稻谷，我同事是晒干后袋装存储于干燥通风的房间，存储量比较大，但存储时间不长；我用不漏气的容器密封存储，缺点是容器需求量大，占位置，存储量不大，优点是能存很长时间。密封袋再厚也得放入大型容器中才能存更久。
【回复】抗日战争打了15年，这个正好够用到战争结束[呲牙]
模人J:
很好奇现在市面上的真空包装的大米能放多少年？原理跟Up这也一样的

【回复】能问问题就好，1、你真空包里有多少除氧剂和干燥剂？2、包裝袋与桶；3、放置條件….
【回复】包装不行，这个聚酯薄膜袋的保质期很久，也不透光，桶是为了保护袋子不破的。
【回复】2年就变色发黄了，亲测。
是瑜了个瑜:
加热封口机十元就能买到，胶水可以用生料带代替。如果没有够吃15年的量，储存15年意义就不大，可以用替换法，永远吃新鲜的。国家存粮都是存稻谷，可以参考

拓拔大腿毛:
我试过了，用这种方法装了一锅猪肉烧藕，2000年后捞出来用微波炉加热一下好吃的很，猪肉软烂入味，藕片清脆爽口[doge]

【回复】这个男人来自地球？[doge]
【回复】回复 @阳光阿嘁 :他是1999年圣诞节前包装的[脱单doge]
【回复】回复 @阳光阿嘁 : 不，他来自地狱[doge]
疫情开始练乒乓球:
放石灰包……充氮气或者一氧化氮……抽真空……密封……冷冻杀虫。好了

猫打太极123:
直接冻冰箱里长期保存不可以吗？我想这样存呢，准备买冰柜了，大家有什么意见建议呢？

17346858396:
半年就失去活性和气味了，煮米饭吃起来像嚼蜡

wildcat212:
一般超市买的真空包装的大米不可以吗？

【回复】回复 @亂世海盗 :谢谢！避光、温可以理解，氧和湿都真空了还有问题吗？
【回复】几要素：避光、避氧、避湿、避溫！你推敲一下！
大佛疼疼:
你连头发都存不住，叫我怎么相信你。

是之徒呀:
15年不知道 我自己测试得到的方法就是真空包装 加 暖宝宝脱水脱氧或者食品脱氧剂 需要-16度冷冻24小时，我19年夏季粮现在吃没问题口感和饱腹度与23年冬季粮一样

【回复】我是风冷冰箱，潮气可以通过暖宝宝消耗掉一部分，但暖宝宝最主要消耗掉的还是氧气，氧气氧化才是最大的变化，光照也会导致大米的分解但最主要的变化还是氧化。暖宝宝就是个廉价的大型除氧剂 附带少量除湿功能，这任然需要从冰箱出来的大米立马装进密封袋里密封(或许我地下室长期开抽湿机 湿度也很低的原因？)。
【回复】@我是大大大提坦地狱 应该不是除氧剂的问题，我看到过一个视频，那个博主拆开存了有好几年的大米试吃，能吃，但是味道好像也是会有所改变，他教人是用暖宝宝的，那他拆开的那袋应该也是放暖宝宝的。再请问你从冰箱里冷冻一天再拿出来，直接就拿到地下室去保存了吗？感觉从冰箱里拿出来总有潮气呀，是不是要怎样处理一下？
【回复】回复 @lammote :而且我还是地下室恒温避光保存
cnxqscn:
按你这么说，直接抽真空的大米不是可以存放超级久了？

【回复】我试过，疫情期间买多了，俩年多的真空包装，吃起来味道口感差一半吧，但是能吃。
兔兔小火炉:
[嗑瓜子]就这？ 疫情第一年，我都是把大米磨成粉。 然后装桶里，二氧化碳气瓶充点气。 想吃的时候拿出来做年糕或者煮米糊。 口感味道都还可以。

良-民-:
应该把米炒熟，非常时期拿出来就可以吃

jkunjk:
万一那天，缺水缺电，大米真不适合应急食品

【回复】生存，不去应对缺水缺电吗？