做了N次的爆浆芝士肉松戚风蛋糕|巨好吃|烘焙新手也能100%成功!
泡泡烘焙不藏私:
8寸戚风蛋糕配方:
鸡蛋5个(60克左右)
玉米油60克
纯牛奶65克
低筋面粉75克
玉米淀粉15克
细砂糖50克
柠檬汁或白醋几滴
肉松适量
沙拉酱适量
芝士片3片
火腿适量
【回复】回复 @21客纯净 :6寸的配比是所有用量乘以0.56。不想计算的话,可以参考如下比例,烘烤时间是150度烤50分钟左右哦
鸡蛋3个(60克左右大鸡蛋)
玉米油35克
纯牛奶40克
低筋面粉45克
玉米淀粉10克
细砂糖30克
柠檬汁或醋几滴
火腿肠半根
肉松适量
香葱适量
沙拉酱适量
芝士片适量
【回复】其他模具怎么换算呢?烘烤时间和温度有变化吧?
美食教程 美食制作 戚风蛋糕教程 跟着泡泡做烘焙 烘焙新手教程 戚风蛋糕 Vlog 烘焙新手 泡泡烘焙不藏私 今日份美食打卡