儿时最香的味道，古医书记载有神效，却被资本造谣有害20年！

水木玉蝉:
人不能只吃植物油，要适当吃些猪油，是长寿最廉价的保健品，资本为了倾销他们的产品，把很多中国本土传统食品给毁掉了，所以每个人都懂点中医，就没那么容易被资本噱头忽悠了

【回复】不特意用猪油做菜，平时做菜吃点带肥膘的肉是不是也一样啊
【回复】回复 @花六个币改名字的妄想 :[惊喜]反正我觉得差不多，但是猪油炒素菜好吃，肥肉就有点难以下咽
【回复】回复 @花六个币改名字的妄想 :你去站内找找猪油的做法 其实还有点复杂的 肯定和直接放肥膘吃起来不一样 功效肯定也不同了。为什么呢？中医讲究的是配伍，就是比如你知道某个药的成分和比例了 拿药材直接碾碎做成胶囊来吃 大概率结果是收效甚微的，最简单的例子就是红枣姜茶，熬不到时候 喝多少都没用 单独吃红枣和姜更没用。必须按药方所述的方法煎熬，药材之间经过这些方法炮制，互相作用后，才能发挥药效。猪油想来也是同理 熬出来的成品猪油才有更好的效果 普通的肥肉直接放锅里 差的远呢 完全不是一个东西
兔子大仙x:
[笑哭]我奶奶猪油爱好者没有三高96岁尚在人世，去年阳了居然好了

【回复】我奶奶也是喜欢吃大油18年去世的.享年98.而且算是无疾而终寿限到了（早上我爸喊我奶吃饭的时候才发现没气了）[笑哭]
【回复】回复 @余丶无名 :无疾而终是人生大幸啊
【回复】我奶奶👵🏻胆结石几十年，照样喜欢和油腻的鸭肉汤，活到93
可爱-丘牙兽:
你这文案，让我明白你连中医的一点点入门都没碰到[辣眼睛]如果被人反驳了你的胡言乱语，反而让人更不信中医，你这是半点良心没的。不过你只是卖假书的，能有啥良心呢[藏狐]

【回复】不过提一嘴，猪油确实是好东西，还有菜籽油都很好，反倒是橄榄油核桃油那些对人体不太好。
【回复】回复 @梦耿御 :首先我并不打算从任何中医或西医的学术方面回答，就算是专家说的都不一定是真的，你又如何能相信我呢？所以我说的你完全可以反驳，你可以选择相信自己的想法，于是我打算从逻辑推演回答。首先你提的两点（橄榄油反式脂肪酸饱和脂肪酸)并不准确，但没关系。我假设你提的那两点是正确的，但这两点也并不能作为选油的主要根据，凭什么说他们是不好的呢？所以我再继续假设，你提的两点确实对人体有危害，那西方和部分东亚地区大量使用的黄油呢？还有所谓健康的动物奶油怎么说？而且经过二次加工的食物我们都知道更不健康啊！怎么这些就变成健康标志了呢？岂不是还要罪加一等吗？而且我们日常中接触那两个东西的量远比猪油多啊？那不选猪油是因为猪油不健康的逻辑在哪里呢？就只是数据对比？那我首先已经承认数据有用，可是推导一下发现，好像我们现实中的购买逻辑和数据给我们的购买逻辑很不对劲哦？为什么呢？我不知道。
【回复】不得不说回形针倒了，不代表黑暗就结束了。再说现在的固有映像。和流量渴求。没那么快的
墨铭祁繆:
资本造谣猪油的时候，却靠同为动物油的黄油赚大钱[藏狐]

【回复】回复 @阿丶波丶波 :通常所说的黄油本身就事酥油，是指从牛奶里提炼出来的油脂。。。只不过中国这边叫酥油西方叫黄油而已。。。再后来，就有了各种山寨版黄油 嘎嘎。。。另外想说，为嘛上个世纪末开始国内上下科普猪油有害健康呢？如果你了解当时正是美国资本进军中国，控制了中国原生大豆产业后改用进口美国转基因大豆生产食用油，控制了中国食用油大半市场的时候，你就明白这一切都是为欧美（主要是美国和加拿大）资本扩大和占领市场服务的。。。这时期中国的关方却听之任之，直到现在中国的食用油市场大头还是被美国控制的现状。。。
【回复】现在黄油好多都是植物油做的，便宜
【回复】回复 @祖国统一日网络清净时 :中医确实流弊。日本那边中医发展的比国内好。日本而且很多古方都是国内弄到的。 国内很多反中医的拿古方卖到日本赚钱。 说中医假的 不是收了钱就是日本那边的人。
Doubleem插画:
其实在现代，大家油的摄入也过多的情况下，什么油都需要控制。比油更糟糕的是应该先戒糖吧，糖的过量摄入，比油的危害大的多。不贬低动物油脂，也不抬升植物油，其实都是人类补充营养的好油脂，但问题是现在生活水平好了，营养过剩。

【回复】回复 @克伦鲁斯 :你给我讲现代我就跟你讲科学，精加工的糖吃进去是偏酸的。蔗糖吃进去就偏碱性。 而且我是容易胃不好打嗝反酸的体质。我就特意去试的。喝一杯精炼糖水没多久就反酸，喝红糖水就没这个问题结论就是精炼糖不好。。 从中医角度来说现代糖就是没有药效。蔗糖就可以促进伤口愈合收口。甚至糖尿病人脚上伤口无法愈合。西医只能截肢。你也可以用蔗糖泡脚
【回复】不要吃现代精炼糖。有一次听到蔗糖和现代糖的区别我分别试过。精炼糖吃下去没多久就反酸蔗糖就没事
【回复】回复 @在下喵太岁 :？ 糖生产工艺怎么还现代不现代了 明明是蔗糖摄入过量导致肥胖，只要成分是蔗糖都一样的，还能让你搞出这种差别来
吡嚟啪啦:
时代不一样了，蜜糖也会变成砒霜。 以小建中汤为例，小建中汤中的君药是饴糖，也是用的甘能补虚的理，但现在谁还把饴糖当药啊[喜极而泣]，东汉的稻米可不便宜，饴糖这种高精度的麦芽糖更是奢侈品，古人可不是顿顿大米可劲吃，也不是随便就能吃得起糖，糖分的缺乏反而是常态，这个时候饴糖当然是一顶一的补品，对于经常饿肚子（虚劳）的人来说，作用比人参还好。现在的人糖都泛滥了，饴糖哪还能叫补品，应该放到忌口里了，小建中汤的饴糖在现代临床中也常常被替换成沙参。 同理，猪油也是一样，古代老百姓的肉少，能有几家平民百姓顿顿都有油水？白花花的猪油自然是宝。现代社会三高常态化，动物脂肪自然能少吃就少吃。

【回复】回覆 @我喜欢的人都不喜欢我 :因为相较于人工合成的糖，饴糖的制作成本比较高，且甜度比人工糖低，无论是从成本还是口感上消费者和商家更倾向于人工糖，但从没有人说过，饴糖其实是更安全的
【回复】可是饴糖是小麦种子发芽然后发酵提炼的，不需要很多粮食啊
【回复】冷知识：蔗糖护齿，精糖坏牙齿。真蜂蜜高血糖也可以少量吃点，但食用工业蜂蜜，假蜂蜜，麦芽糖蜂蜜，没发酵的蜂蜜都是毒。中医推荐稻米但不推荐精米。猪零治毒疮神效，但是现在转基因荷兰猪猪零不加重毒疮就算好了。时代没变，只是你用错了东西去骂正品
ywqlpk:
以前我老爸说 食堂里面油都用的很少， 现在碗下面都是油。吃的多了肯定会生病呗。

【回复】[笑哭]何止碗下面。多放一会油浸出来简直了
【回复】回复 @ストレンジ :哪个饭店都一样，连放椒麻鸡的盒底都能倒出半碗油，难吃死了，根本就不是椒麻鸡的味道，但油是真多，哪道菜的油都多
【回复】回复 @ストレンジ :很多面馆，油多，适合体力劳动者
demon_moi:
抛开计量谈毒性都是耍流氓，甭管什么油，每天吃油的总量都要限制。 植物油这好那好，但唯一不好的就是不宜炒菜，被宣传的不饱和脂肪酸会在高温下氧化甚至成为致癌物，反而用猪油炒菜跟合适。植物油更适合做凉菜。omega3，omega6要合理比例才好，多吃不同品种油，选择合适的油进行烹饪才更健康。

【回复】然后一大堆人喷调和油[萨卡班甲鱼_阿巴阿巴]
【回复】调凉菜也得烧开，生油味很恶心的
豆沙沙小丸子:
植物油，猪油我什么都吃一点，但绝对不放多了在菜上，过分吹捧，贬低一种油，不是脑子有病就是收了钱的

【回复】被过分贬低的就是猪油。甚至牛油都比猪油好，牛比猪好
【回复】我记着有个老中医就是菜油跟猪油混在一起炒菜吃，活了很大年龄
【回复】回复 @Vvvvvvvvvvvv丶 : 不要，万万不能。一起用跟用植物油没区别，用猪油才能多快好省地炒菜
哒哒哒向日葵:
我原来吃豆油，一直发胖，吃素也胖，换了猪油和牛油之后就不容易胖了

【回复】好多人都以为吃肉容易胖 实际上馒头米饭才容易胖人
【回复】这么一说，确实，猪油属于动物性的，比植物油好代谢
【回复】回复 @第十三位撒旦 :是额外多摄入精制糖吧，正常吃饭少吃零食只要代谢功能正常不会太胖。
张伯礼万古长青:
因为我原来的说法不准确，删掉的高赞原来的图片的评论，如图是原来的评论。原来为了争执，某位评论说的油脂可以被水冲干净，所以可以被血液冲干净。然而油脂不是粘附在血管壁内侧面，而是沉积在血管壁底下。因为原图，用了错误的语言描述不够严谨，被指出。事实上，始动因素是内皮损伤，脂质趁机沉积，但最终结果都是沉积在血管壁底下。

【回复】为什么以前人隔三岔五吃猪油，甚至有猪油拌饭吃，都没事，这是因为饱和脂肪酸摄入在一定量以内是不会有事的，至于你得冠心病，心血管疾病的情况是和你的平时膳食总脂肪有关。以前生活水平差，一天吃不上几次油，不是五谷杂粮的馍馍就是白米粥，所以猪油的饱和脂肪酸对于他们而言摄入量就在健康范围之内。而猪油相对植物油来说优点就只有更香更有肉味，仅此而已
【回复】专业不一样（食品工艺学），但我也来补充两句，平常家里吃的调和油，葵花籽油，芝麻油，花生油等他们的饱和脂肪酸(SFA)大概为10±5%，猪油的饱和脂肪酸是40%，饱和脂肪中的胆固醇相对不饱和脂肪酸（PUFA/MUFA)要高很多，胆固醇沉积在粥样斑块内，然后导致血管损坏，然后就是血小板粘黏破损血管处加大斑块。
【回复】还有大家常见的调和油，更多是为了弥补市场低价产品的白板，有些调和油就是比花生油芝麻油便宜（例如经典的大豆油为主，葵花籽油为辅调和出来的油），还有一些调和油就是作为功能性食品而开发的（葵花籽油加玉米油）就是因为葵花籽里含有大量亚油酸相对其他油类更健康，葵花籽油和玉米油又都很香，清亮。
喵2233咩:
有没有可能，古代人身体缺油，所以一勺油很重要

【回复】有没有可能，现代人更缺好油，一勺油都没有
【回复】回复 @cibino :现代人缺的不是油，缺的是天然健康的好油[妙啊]
【回复】回复 @河豚和壁虎 :有没有可能，你能获得的油脂里，猪油就算是好油[偷笑]
soap-233:
猪油饱和脂肪酸占比过多，现代人油脂摄入过量，在此基础上猪油确实没啥好处。 至于为什么猪油使用时间很长，应该是因为古代本来油脂就很少，而且动物油脂比植物油脂更易发现、获取，也更耐存放。 另外植物油其实我们从宋代开始就吃了。

【回复】宋代只是改进了榨取植物油的技术. 其实更早就有植物油食用了.北魏齐民要术记载的炒鸡蛋就是用麻油[doge].
【回复】但就算是这样人这个物种吃植物油的时间也绝对不会超过3k年.而人从动物身上获取脂肪的时间是几十上百万年的[doge]
【回复】回复 @soap-233 :人大约从260w年开使狩猎动物[doge] 你猜当时吃的动物有没有脂肪[doge]
账号已注销:
什么油吃多了也不好，有本事你一顿饭半碗鱼油？说到吃喝最重要的是口味，其次才是营养和健康，按人体所需配比的营养膏当主食你吃不吃？我活一辈子是为了活的更久？我属王八的？普通人不就是图个口腹之欲么，所以看明白就好，健不健康往后稍稍，做的好吃才是最主要的，再说了，不是一种油做什么菜都合胃口，因地制宜才能吃的满意。 林北说了林北的面要用橄榄油[doge]

【回复】回复 @行旅途 :你爹(咳咳!!!不是骂你,林北是闽南语的普通话版本,在闽南语里面就是老子,你爹的意思)
【回复】回复 @孟华林 :看了那么多年的林北，今天才知道是什么意思，白活了[藏狐]
【回复】回复 @行旅途 :林北你爸的意思，“林北的面要用橄榄油”是个梗，意思就是一男的面馆吃饭非要厨师用橄榄油做，因为他妈是用橄榄油做的
PD豆豆雨:
啥药不药的。我只知道百大营养物质前二十就有猪油[doge]又不是顿顿大量食用。其他的都是些博流量骗点击给人制造焦虑的废话[吃瓜]

【回复】回复 @花六个币改名字的妄想 :都一回事，炼出来方便吃阳春面挖一勺子
【回复】反正可以自己练，贬低去吧，越便宜越好
【回复】回复 @花六个币改名字的妄想 :按营养比例来说是没差别，但是按烹饪的火候风味口感这方面来看差别可大了。同为脂肪，菜里的肥肉和猪油炝锅爆炒，这风味口感差别可能比肉菜素菜差别都大~~~
汤圆的蜡笔小辛:
讲道理，我从来没听过说猪油不健康的，一直听的都是吃太多不好，不知道是我们地区不一样的原因么？

【回复】那你可曾听过调和油 橄榄油等吃多了不好吗 区别对待话术引导暗示明白吗
【回复】回复 @大鱼凉皮冰峰肉夹馍 :我妈说调和油不能吃，只能用来炸东西，不能煎，不能炒，不能煮，不能调酱油。我之前把调和油和花生油认错了，倒了调和油，差点没被我妈打了[灵魂出窍]然后我妈就把调和油全倒了，一整瓶啊！看得我肉痛！然后把装油的瓶子洗了好多次才又装的花生油
长庚阿星不途遥:
以前没肉吃，身子虚，吃猪肉补脂肪很关键。现在人平均脂肪摄取过剩，是不太需要这么搞油进肚子的。 无所谓好不好，只有看人体需要，不是好东西就能往死里造的。

【回复】说的没错，不过不管怎么说，西方宣传的棕榈油、黄油这些绝对也是“二号猪油”，但问题是——为什么国内的猪油和味精这些东西每次都会被打下去，这个时代廉价有效的东西最终会被昂贵的奢侈品替代、健康最终也会变成奢侈品吗？
【回复】回复 @岗驖焸囟 :棕榈油黄油什么时候主打健康了？什么时候以健康为卖点了？棕榈油哪里有家用了？黄油在中国人餐桌本来就少，根本就不用特意提醒。
【回复】直接回答你的问题吧，你的出发点是不错，只是觉得有效不有效要不要用是看个人学历和知识面，这从来没有强迫，另外的话有效的如果不廉价反而才是最可怕的事，能想象盐贵上天的生活吗？对吧。其实从你现在说的担忧的问题上来说，是不存在很离谱的问题的
奈何桥上的调皮鬼v:
我只知道猪肉炒菜很香[吃瓜]，不知道猪油被贬是好事儿还是坏事（被贬之后可能会降价）

【回复】我小姨在广州生活，几年前说广州人为了健康都没什么人吃猪油，菜市场卖的猪板油比家里便宜得多。不知道现在价格怎么样了[doge]
【回复】武汉肥肉九块一斤，去他奶奶的，猪油都吃不起[doge]
【回复】猪油的价格取决于肥肉的价格[doge]