今天我研究出了比食堂卖的最爆的鸡腿还好吃的做法!手把鸡腿~
殷小yi呀:
手把鸡腿
食材:鸡腿
辅料:葱段、姜片、花椒、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、加少许油的水淀粉、孜然、辣椒面
1.鸡腿冷水浸泡,脚踝处划开后贴骨往上剪到另一端...
【回复】卧槽,这啥时候出来的新功能
【回复】回复 @编剧刘守元 :为啥子我点不开喃?
Attachedsoul依恋灵魂:
恭喜安安百万粉丝![脱单doge]他竟然请我们吃只因腿[doge]他真的我哭死[大哭]
【回复】小黑子露出只因脚了吧[傲娇]
の月落满城:
up主是我见过的盲人里做饭做得最好的。
【回复】你猜猜为什么up不回复你[doge]
狗剩剩__:
刚做完,给大家添几个要点!
1.鸡腿不能买太大的。我美团买的500g一袋两个的鸡腿,按视频时间做中间会有一些不熟。
解决方案:(如果有小伙伴已经遇到出锅后的鸡腿熟不透的问题可以放微波炉中叮几分钟。)(如果是鸡腿像我一样买大了,在剪裁鸡腿的时候就尽量把鸡腿两侧剪开一些,根据自家火候状况适当延长煎制时间)
2.鸡腿一定要腌制一定时间!我只腌制了十来分钟,做完吃第一口味道不错,第二口就没味了[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]
3.如果是冷冻鸡腿,请确保完全解冻了[笑哭]不然剪开后里面还会有些血水,导致煎制的时候鸡腿淌出的血水容易被煎糊粘在锅里[笑哭][笑哭][笑哭]
4.不需要担心无水无油鸡腿会粘锅!先煎鸡皮那面使鸡皮出油,足够煎鸡腿了!
大概这么多吧[笑哭]关于煎脆壳因为是第一次做脆壳不确保经验完全正确,但我是用大火煎脆壳的,大家还是得看自家火候和锅子来判断。但脆壳浆加了油不用担心糊锅!刚出锅的时候超脆![调皮]希望能帮上大家的忙,做出好吃的鸡腿[给心心]
【回复】谢谢你,鸡腿侠[保卫萝卜_哇]
看大门的小麻虾:
安安,你哪怕自己打自己你也是最帅的
杕渡:
其实用水淀粉不如面粉水,因为如果你火候把控不好的基本上就是在糊嘎巴与大鼻涕之间选一个[脱单doge]
【回复】我水淀粉放多了一锅浆糊[笑哭],
有朝逸日:
恭喜百万啦[保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇]
中指甲逆剥:
弱,你弱到连你这么弱的人都能打疼你[脱单doge]
随缘呀___:
他为了我们大葱插鼻,他真的,我哭死[大哭]
sgbftjbcxdfchb:
这个up,我每次看到他都好高兴啊。心情都会很好