做面包的标准制作流程有哪些？

羽绒服揪毛大使:
这么热的天，根本无法网购黄油和它的亲友们[思考]，家里的厨房还温度奇高，唉，空有一腔热情，没得办法施展[捂脸][捂脸]，只能上网到处溜达溜达。

【回复】[doge]黄油你可以京东买自营的 到家一定还是完整的 温度嘛就更简单了 水合冷藏法 水+面粉放冰箱混1小时以上24小时以内 然后手揉/面包机揉/厨师机都行 后面就简略了
【回复】上次买的巧克力，回来都融化好了[doge]
脆皮铜豌豆:
Even老师教的用面包机揉出手套膜的方法特别好用，每回都能成功[给心心]

小2兔再見:
现在的天气特别适合做这种甜面包，发酵根本不用发酵箱，就二发偶尔用喷壶喷一下保持水分就好了[喜极而泣]

一整片柚子:
想问问烘焙小伙伴，你们烘焙工具、原料、都怎么保存收纳的，我感觉家里好乱啊

【回复】卖大的透明收纳箱，可以叠叠乐
fly的樱桃:
为什么我的火龙果面包烤出来变成白色的了

hitthegame:
反过来想，只要遵循步骤失败几率大大降低

欧咔咔欧:
请问现在室温二次发酵需要盖保鲜膜吗？

【回复】二发室温发酵最好是罩住发酵，因为整形好的再盖保鲜膜容易变形和粘住
fengkissping:
Even老师讲解 面包烘烤温度 时间，面包 温度 时间要怎么算计才能面包成熟

平平无奇小透明:
我想知道视频里的火龙果吐司的配方[脸红]，牛奶换成火龙果比例怎么调整呀[脸红]

【回复】回复 @平平无奇小透明 :哈哈哈哈没事。以后就知道 一般都是固定放末尾
【回复】回复 @做面包的Even :对不起，我之前还刷了三次视频，都没看到末尾的配方🤣，一闪就过了，我再次重刷终于截到配方了😂
【回复】回复 @平平无奇小透明 :视频末尾有食谱呀，我配比好的
扶橘橘:
用中种法做甜面，最后烤出来有时候大有时候小，感觉全靠运气。。

【回复】回复 @一整片柚子 :应该是发过了，我看很多教程都是发一会然后丢冰箱里发的
【回复】我总感觉中种法好酸啊，有酒味，是中种本来就这个风味吗？我自己觉得酸，但是家里人没意见
【回复】其实还看酵母是否耐高糖酵母，还有是否打全扩展阶段（手套膜），还有是什么面粉
大猩猩的朋友们:
[doge]老师能说下厨师机品牌和烤箱型号嘛