揉面用脚踩！擀面跳起来！日本赞岐手打乌冬面，原是从中国传到日本

凯恩血蹄爱养鱼:
老坛酸菜脚踩：真特么脏[doge] 乌冬面脚踩：还不错[doge] 茅台酒曲脚踩：真香[doge]

【回复】老谭酸菜是tm没做隔离，还有烟头。乌冬面是有3层隔离，汗渗透不过袜子还好。茅台。。。好几千一瓶不香也tm香了
【回复】酒曲酿酒都会经过发酵蒸馏消毒去醇，而且酒曲不会直接食用，脚踩葡萄酒甚至口嚼酒经以上步骤消杀后都是安全的的，至于脚踩面条…只能说眼不见为净[嗑瓜子]
【回复】卫生条件就天差地别，制作方式也完全不同，甚至都不是同一种产品，根本没有可比性[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
一头雾氺:
脚踩就是不够力，不是特色，还不如南方人用竹子和杠杆原理压面。

【回复】确实，我在日本都没怎么见过到现在还在用脚踩的店了，大部分都是用木头+杠杆的方式压
【回复】回复 @老BO桑 :据说他们厨师学校里教的就是用脚踩
【回复】不是吃生的就是不会用火…不是用脚踩就是不会用杆子…
Rushmore:
乌冬面团是踩出来的已经是众所周知的事了 人家千百年就这么做的 介意就别吃 就这么简单 别一见到脚踩就大惊小怪 显得自己无知 打开美团 饿了么叫外卖 眼不见心不烦 多好

【回复】回复 @漆黑的子弹2333 :https://b23.tv/BV1QK421k7Dt
【回复】回复 @MMaki丶 :https://b23.tv/BV1QK421k7Dt
可爱的蒂法:
这薄膜用几次以后 肯定分不清正反面 哈哈哈 基本就是骗自己

【回复】有没有可能，接触面团的那面会粘袜子，与其洗干净还不如直接换张新的[吃瓜][吃瓜]
Yokurau:
脚踩还隔着塑料布呢，有啥不可接受的[藏狐]

【回复】你知道脚气吗？[呲牙][呲牙]
要相信奇迹鸽:
名古屋的咖喱乌冬面还不错，特别的黏稠，吃一碗必须得把汤都喝了[吃瓜]

atomicbomb333:
袜子碰到面了……难怪有一股咸鲜味儿…

【回复】咸鲜味，你是尝过的蛮？
哦-买了买了卡:
脚踩是为了省力，用手你得累死。。。不过日本人显然是不动脑，可以学习广东的竹升面，用竹子压比用脚踩容易让人接受

最幸运的玩家:
这个可以自己做方法比较好找到刚刚好适合吃点[呲牙]