5星级酒店竟然把剩菜做成了盲盒！3.99一个里面有什么？

亮人:
看得出来，除了基础的剩菜以外，他们还在放了一些，他们觉得一餐必备的东西，保证构成一顿饭。。不然那些带包装袋饮料根本没必要放

【回复】看着怎么像翻译软件翻出来的
【回复】回复 @亮人 :语音输入，破输入法加了几个奇奇怪怪的字，不影响阅读我就懒得改了[提摩西小队_趴]
莫名起妙:
请问您对此视频有什么不满 （ ）内容令人感到不适 （ ）标题党 （ ）封面党 （✓）我吃不到

【回复】哈哈哈哈哈 主要不能抽盲盒 不然想和兄弟萌一起分享一下
【回复】回复 @HOLA小测佬 :空投是吧
【回复】请问您对此视频有什么不满 （ ）内容令人感到不适 （ ）标题党 （ ）封面党 （✓）我吃不到
阿狸有内涵:
有人说国内也可以，就怕真的拿到剩菜剩饭[doge]

【回复】回复 @双爆魔女火伤杯 :确实，国内不适合这样干，还不如做员工餐，
【回复】国内的剩菜不是第二天继续卖吗？
【回复】瑞华剩下的蛋糕都做员工餐了
明月照我星:
我在上海 有家人均300多的自助餐 还做外卖 也有一个剩菜 20块钱就各种生蚝扇贝大虾 品质还不错 我过去吃也经常看到这些菜 后来生意太好 店里都供应不上 就关外卖了[笑哭]

【回复】是家日料吧 在徐汇区的 不是盲盒 是什么当日组合套餐 29.9 不包运费 东西挺多的 不过也是寿司什么的为主
【回复】这个好划算啊 所以关了[笑哭]
姜秦-:
我看了你所有盲盒视频。我认为这里这个主张当天做当天卖，然后多余的用盲盒卖出。这个方法既能赚钱又能增加口碑，绝了。[鼓掌] 并且提一点，现在国内还没有这样的吧，有能力的玩家可以开发一个平台，邀请商家做盲盒这种。直接狙死美团饿了么[doge]

【回复】国内是这样的:当天剩下的装回去明天继续卖。多余的用盲盒？不存在的
【回复】[无语]现实是，国内确实有这种的，但是净是些卖家想着法子坑你的东西，基本回不了什么本，像美团这种的，他一道菜平台上标价40多，真的去店里吃才15，就算点盲盒也完全不知道有没有回本，玩意再抽到忌口的东西就亏大发了
次氯酸钠君:
唉，什么时候国内才能有这种互惠共赢的盲盒呢[tv_皱眉]

【回复】国内的如果出的盲盒可能不是当天卖不完的，可能是当月卖不完的[藏狐][藏狐]
【回复】国内都是剩下的接着卖的，所以是全新的价格
【回复】我也感觉国内大概率变成“只生产盲盒”和“已经过期盲盒”
我的饮料去哪了:
那些说没出息的，丢人丢到国外的[七海演唱会_迷惑]你从小到大是不是看不起那些申请贫困生的[物述有栖_歪头问号]是不是看不起买超市特价商品的啊[阿梓_真接受不了]

【回复】这有什么丢人的 感觉有些人活的也太累了吧 这个又实惠又不浪费食物很好啊 人不是为了面子过日子的
【回复】还就内个“何不食肉糜”[tv_发怒]
【回复】我咋没看到…可能是开了屏蔽等级
次时代祭司:
作为一个前某五星级酒店员工，告诉你，不靠谱，为什么，因为所有的菜品都要经过haccp的审核，除非这家是当天做当天丢，但是谁能做到成本控制这么高呢，冷菜真的是很有危险的，基本都是几天快坏了才丢，热菜你也不能保证是不是隔夜菜再隔夜给你，甜品除了饼干巧克力一些干类食品，奶油类蛋糕都是比较危险的，为了自己的身体，能百分之一百的保证，您吃的就是没有问题的吗？那没有问题为什么要当垃圾一样丢掉呢？越是需求量大的地方，如果生意不好，这个就是危险炸弹，如果后面加个食品安全保险，能保证我吃了没问题有问题你要赔一大笔钱，你看看他敢不敢搞这个保险，再理想的说，就算啊，这是今天的自助，今天刚剩下来的，现在国外新冠那么严重，这种长期暴露客人面前的食品加热冷却后，你能保证你吃到的是刚刚剩下来的还是他盘子里的剩菜？ 希望up看到，之前做超市盲盒也好，餐厅盲盒也好，菜市盲盒也好这种都算正常，相对来说浪费率不高浪费的成本也不高，也是生的食物或者是有玻璃柜，这种自助餐剩下来的，不敢恭维，注意身体健康，老粉了希望还是真的注意身体

【回复】我也在五星级酒店干过兼职，地点三亚，就是自助我所在酒店是当天做当天丢的，所以做多的一般都成了员工福利，因为不吃也是丢，直接丢，有时候剩的不是一般多，只能说看酒店吧，五星级海南还是有几家的，不过五星级毕竟只是等级，具体问题还是具体分析还是有差别吧。
【回复】每个酒店不一样吧，我妈是一个大酒店下面的日本料理的服务员，他们那里的甜品和水果都是晚上就扔的，她经常给我带蛋糕之类的，水果有一点磕碰都不能要，还有香肠和培根啥的，剩下的就搁冰箱里，员工不要就被保洁阿姨直接扔了
【回复】回复 @隐藏在月光里的星 :性质差不多，只是西方食物汤汁少可以后处理让你看不出来不觉得恶心
刘瀮:
看到评论里有人老说为什么没有这种互利互惠的事情，我只想说一件小事，我们这边超市有个面包店做的某款面包很好吃，我妈经常买给我吃，但她只会买快过保质期了打骨折的给我。然后吃一段时间以后就发现这面包使用的制作材料发生巨大变化，从原来那种拉丝的面包，慢慢变成了撕开来有颗粒感，口感直接下降一大截（就像是那种很便宜的蛋糕）最后我发现这个有颗粒感的面包根本没接近保质期，甚至早上做好贴个标，晚上直接骨折。渐渐的就没人买了[难过]商家肯定知道原来的面包大家都不买就等打折那不如直接偷工减料打折，唉。

【回复】所以说盲盒是最好的解决办法，让注重口味的人花正常价买想吃的面包，把销量较差的面包做成盲盒便宜卖
【回复】其实看了现实也不难理解当初资本倒牛奶了[藏狐]
【回复】毕竟视频是酒店，并不是靠这个赚钱，只是避免浪费。 直接拿赚钱的商品打折这个肯定不行。
肥宅喜悲难自知:
这种模式真挺好，听我曾经在某雪兼职一个月的朋友吐槽，他们做多剩下的面包全部都要扔掉，真的很浪费。

【回复】以前看到个案例，一家面包店原先每天有100人买正价面包，后来老板推出了晚上特价卖剩下的面包，一段时间后买正价面包的大概有70人，买特价面包的有50人，虽然顾客数量总的增加了但面包店每个月的利润反倒下降了[doge]
【回复】回复 @節操已逝 :可以调整，也就是说把货品数量调少，满足正价的需求，其他的可以作为福利打折出售，如果产品味道很好，一些打折顾客买不到，会选择正价购买。
【回复】回复 @節操已逝 :这个假设就漏洞很大，因为假设了每天产量不变，实际上，店铺的产品生产售卖多少都是可调节的，谁开店卖不完了第二天还做那么多，，开几天基本上就知道产销多少了
justCurzy:
震惊! 中国人在国外靠剩菜为生[doge][辣眼睛]

【回复】[笑哭][笑哭][笑哭]标题玩明白了
【回复】回复 @bili_693146871 :不要跟我CNN抢生意，这个人我们已经看上了[OK]
彩九:
上面那个五星级酒店员工的前员工我真是笑出声，我目前在西班牙一家火车站对面宾馆工作，当天早餐做的像是up主吃的面包，鸡蛋，三明治，水果。一旦超过中午12点就是全部进垃圾桶，而且现在酒店早餐因为疫情采取的通常都是buffer libre，就是所谓的点餐自助。至于说控制成本就更是笑话了，酒店早餐本来就是顺带的，而我们这一份早餐要卖13欧,你猜去成本能挣多少。

【回复】我信你，我们学校都会每天会处理食物，我们日常白嫖打包学校的东西，更不用说那些大酒店了
【回复】虽然但是，这世界上这么多五星级酒店全都一样是吧[傲娇]
【回复】我觉得都挺搞笑的 五星级酒店员工都来了
CAPOO-J:
大家忽略掉了一个点，视频中的盲盒是酒店自助，酒店的主要营业项目不是自助早餐，因此可以利用盲盒卖剩下的菜品。而大家假设的没考虑到这个问题 如果是单纯的超市，餐馆，做这种盲盒的话确实会有很多问题。因此，这个模式，应该是更适合餐饮为副的行业

【回复】确实，能干这个主要还是因为主营业务是住宿，餐饮是其他业务收入，本行是干餐饮的做这个风险太大了
【回复】没啊，你搜一下就知道了，包括他其他的盲盒视频，有餐厅盲盒也有超市盲盒有便利店盲盒有菜市场盲盒，我看到现在没有说明着亏太多的，只是盲盒这套在中国就是会不值，就是会二十块的盲盒给你几块钱的东西，就是会有人专门等着打折买导致不打折的没人买罢了
极客GeekEarvin:
中国小伙在国外流浪街头找剩菜吃，还被罚款3.99欧元[doge]

【回复】老标题党了[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】阿猫阿狗街头吃剩菜不罚款，说明……[doge]
Yooupi食途:
所以，下次我来找你玩，可以给我安排个米其林盲盒吗？[tv_点赞]

【回复】捡垃圾的遇到吃剩菜的[doge]
【回复】悠屁你好没有排面，帮你顶下[微笑]