大帅是东北人，不料大厨一道猪肉炖粉条，救了全店人的命！

五岳云中望明月:
东北菜的精髓不是吃得多讲究，而是吃起来真踏马的爽！一大盘子老式锅包肉，一大盘子地三鲜，一大盘子大拉皮，一大盆猪肉炖粉条，一大盆大丰收。恨不得连吃三大碗米饭。[羞羞][羞羞][羞羞]

【回复】东北菜的部分精髓九成九的东北人都不清楚，就是高档的东北菜。不是因为用料珍贵，就是做法复杂，卖不上价钱，导致一般东北甚至高档东北酒店都鲜有做的。 感觉东北菜和川菜挺可惜的自己给自己忽悠瘸了，一个走给人印象量大实惠路线，一个渐渐往江湖菜方面靠。其实宫廷菜中有不少就是关外菜（即东北菜），和鲁菜等菜系传授融合后是更上一层楼。下面仅仅是部分高档的东北菜: 鸳鸯戏飞龙、鸭腰烧口蘑、燕窝福禄寿喜四鸭菜（四道鸭子菜）、三鲜鹿茸羹、什锦哈什蚂、燕窝冰糖哈什蚂、五味花枝、五香白鱼肚、金猴报（献）桃、白扒猴头、白松马哈鱼、红扒熊掌（保护动物彻底吃不了），豆腐熊掌、翡翠人参茅台鸡、清蒸大白鱼、鹿血羹、烧鹿筋、飞龙汤、海鹿（辽参、鹿筋）双烩、黄金松子鱼、上汤鱼脆（黑龙江鳇鱼鱼筋）、凤肚犴鼻、红烧犴鼻、炙烤鹿唇（麋鹿、驯鹿、驼鹿保护动物）等等。
【回复】回复 @夏染Rikka :喊许褚啥事
【回复】回复 @九科九 :额 按照正经东北菜 这五个大盘子 大概够十二个到十四个人
自信满满上:
这砚台 吕布用过 后来楚云飞也用过[OK]

【回复】吕布楚云飞甚至同时用过
凭虚御风游心无穷:
东北菜上不了台面，北方菜系数得着的也就鲁菜

【回复】[妙啊]我一个业务朋友招待大客户吃饭整了个铁锅炖，然后被他们老板骂了一顿
【回复】还行吧，全国数的着的也就鲁菜了 除了鲁菜和那些（海边的菜系）就没什么高档的了，其他的要么太大众了，要么难吃，要么花里胡哨，要么就是近代资本炒出来的高档。 还有鲁菜不属于东北，按地理划分只属于北方菜系
【回复】东北菜就卖相差点，别的都行。
辟土兼国:
东北人去北京吃东北菜？这是真爱啊，一般人都会尝尝其他菜吧

【回复】说了啊，在北京呆挺久了。
【回复】那可不是，我一陕西朋友在上海，总念叨吃不到肉夹馍
【回复】到外地时间长了 总想吃点家里的
滚不回来的桃白白:
鲁菜是宫廷菜，宫廷菜不等于鲁菜，历朝历代，都城不一样，鲁菜主要是清明两代扩大了影响，有一些古老的宫廷菜，比如陕菜豫菜都断了传承了，现在市场占有率最高的是川菜。

【回复】回复 @乱云子 :我老家河南的，“炒”在宋朝就有了，那时候都城河南，“烩，炖，烧，焖”这几种烹饪方法在青铜器成熟之后就出现了，就是商周两朝，商朝都城在河南，周朝都城在河南和陕西之间反复横跳，“五味调和”最早是伊尹提出来的，有两种说法说他是河南人，有一种考据说他是陕西人，伊尹辅佐商汤的时候提出的“五味调和”，商汤定都现在河南商丘附近。 那么问题来了，河南菜系比山东早，而且有据可查，不知道“炒，烩，炖，烧，焖”这几种河南人常用烹饪技法哪一样是鲁菜的？
【回复】回复 @薛三千丿 :仔细想想，盛唐时候，万国来朝，西安和洛阳这种地方，全球贸易文化都集中的地方，怎么会没有成体系的菜肴呢
【回复】回复 @滚不回来的桃白白 :跟炒菜方式的变化也有关系 宋以前没有铁锅所以吃的菜也不是用炒的基本都是蒸煮 唐代时米饭都不是吃的最多的主食
知足常乐-_-:
我一般在外地吃到的老家家乡菜，味道都不对，完全不是那个味

【回复】回复 @二流刀术 :主要当地人吃着也不好吃，我老家这里搞北方的肉夹馍就是个例子，而且还贵的离谱
【回复】因为有时候家乡菜会做得迎合当地的口味。
【回复】回复 @知足常乐-_- :我在家炒菜跟在广东炒菜同样的菜味道也不一样。。。
声控打雷机-列奥德罗:
不管是谁在做猪肉炖粉条 我358团一定去蹭饭[doge]

super小粽子:
特种兵，还不会做顿饭呀[吃瓜] 云飞兄打了半辈子仗，不带享受享受？