【自制脆皮烤肠】想要爆汁又Q弹，看看这个做法，简单到想象不到！

稍显英俊的崽:
猪肉八块八一斤了[羞羞]买一斤烧半斤肉还能炒半斤肉，太幸福了

【回复】我们这最便宜的地是7.5，五花贵点9.9
【回复】哪呀好便宜，深圳前天上菜市场排骨30一斤，猪脚24，瘦肉（买的二层肉）30
【回复】回复 @甜小菲 :柳州12哎，10块也好多
看到我记得踢我去睡觉:
等我有钱了，要买一个能闻着味的手机[doge]

【回复】光闻味儿有什么的，最好能通过屏幕[doge]
【回复】那岂不是cpu的香味[藏狐]
【回复】回复 @一只崇拜会长大人的小杏 :你不对劲
门吉舟:
教一下不是纯肉的做法吧，毕竟假的吃多了，做真的怕吃不习惯[笑哭]

【回复】朋友，我昨天下午做了，今天上午煎了一根，吃起来没有外面的香，里面的肉就是普通的煎猪肉的味道，现在还有十几根，家人都不喜欢吃，贼难受啊[笑哭]
【回复】回复 @姝姝爱吃辣 :是啊，就是普通猪肉的味道，我爸爸后面把肠切片，用油煎炸，炒洋葱，还算能吃的下去，就是太油腻了，而且肉被我剁的太碎口感不好
【回复】回复 @千屠孤狗 :我是用绞肉机绞碎的，我给我爸妈吃，我爸妈痛苦面具，只有我外公特别捧场说很好吃，好家伙我之前一次性做了好多，我都打算拿来炸一下，看好不好吃，丢了又浪费，愁人
紫夕7520:
最近连通脊都6块钱一斤了，便宜的吓死人，我屯了十几斤猪肉，冰柜都满了[羞羞]

【回复】好家伙，这是馋了多久的猪肉。不过猪肉降价我做的第一件事情就是买排骨炸蒜香排骨
【回复】回复 @酒肉ゞ :排骨感觉没多便宜，小肋排还是20多，就是前臀尖五花肉这些巨便宜
【回复】回复 @79398575291_bili :坐标北京，附近是肉类批发市场，所以能买到极便宜的肉，小肘子10块钱一个，五花肉上周也差不多10块出头，通脊9.9，家门口的超市晚上特价甩卖就6，7块
白毛野兔:
我做了七斤蒜香脆皮肠，太爽了猪肉自由的感觉，再试试你的口味的[藏狐][藏狐]

【回复】猪肉配蒜好吸收，营养丰富味又足！[doge]
【回复】回复 @半夜修仙真君 :有加淀粉，也加冰水，绞上劲不会判断。。。就是吃的时候不Q弹，跟吃肉饼似的
【回复】回复 @紅煙月下 :[笑哭]有没有加淀粉，加淀粉不加水，多缴，缴上劲再灌。我是这样做的，成品很好，不散，就是煮的时候不慎裂了几小根
小猪的爱:
照着视频做了，做出来完全不好吃，煮的时候，香肠里面的油全跑出来了，肉吃起来是粉粉，松散的，完全不是烤肠的口感

【回复】这些美食教程大多忽悠人的，做个样子罢了，方法完全不对。
【回复】别煮，用蒸的，我每年都会做糯米肠，脆皮肠
【回复】要放冰块，或者把肉冻一下，另外选择带筋膜的肉
主播什么时候上大师:
虽然看起来很不错，但淀粉肠yyds[傲娇]

含小兔:
制作过程:看完→抬头→放下手机→喊:妈

云玩家鸭:
一个字让女人甘心为我花几十万：妈！

尣乂尣:
讨厌肥肉的我，用纯瘦肉做我才敢吃[藏狐]

【回复】有一点肥肉的话，烤出来会冒油，超级香[羞羞]
要多少字才能注册:
要我做我会把那两勺白糖替换成辣椒粉的[doge]

【回复】白的糖主要是提鲜的不是甜味。
【回复】回复 @要多少字才能注册 :饭馆大部分需要炖或者红烧菜都放了糖的 糖是提鲜和中和味道的火锅底料都有放糖 只能说你应该不怎么做饭
【回复】回复 @东南风少侠 :我知道，但这个糖太多了我受不了，放糖又放油的菜我一吃就反胃。
磕糖瞬间:
做过，都是粉粉的口感，不是外面那种脆脆的

【回复】不要像她这么剁，应该把瘦肉切成小条条，肥肉剁粘，这样就好了
【回复】去翻烤鸭的菜谱，找那个脆皮水的配方，风干之前刷到肠衣上，后面干了就会有脆皮的口感！
【回复】回复 @玄策げんさく :我也觉得剁馅这有点问题，煮了之后应该再处理一次肠衣，不然也没有焦脆的外皮口感[捂脸]
请叫我石小熊:
可能是我放料酒了，真的好难吃，还是饺子馅内种口感。愁人

【回复】回复 @Magickey123 :买一斤先 试试
【回复】很多人做出来就是饺子馅的口感，吓得我没敢尝试
【回复】我做也是，没放料酒不过吃起来也是饺子馅，不知道问题出在哪里
壆海無涯:
我发布了一篇笔记，快来看看吧 脆皮烤肠 00:05 需要准备的食材： 猪肉，猪肠衣 【注意事项】 以2斤猪肉为例，2/8肥瘦，选择后腿肉为佳，筋膜少 剁... https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=14533092&pagefrom=comment

uguest:
明月别枝心惊，寒风半夜肚鸣！B站里面做烤肠，听取妈声一片！七八人来点赞，两三个选三连！旧时回忆案板边，嘴里口水忽现！———西江月.夜观烤肠有感 【宋.辛弃疾】