重庆“路子最多”的肥肠老板，35元两勺，靠人脉不愁卖！车到一会儿货就扫光光

杰伦怎么还没出新专辑:
高情商:黄豆分量很多 低情商:肥肠分量不足

【回复】高情商:吃起来没有很惊艳 低情商:没什么好吃的[妙啊][妙啊]
【回复】高情商：和之前吃的芋儿肥肠不一样 低情商：不够新鲜
【回复】高情商， 红油味重，对新鲜要求不是很足。 低情商 不新鲜。
Tanarot:
别人这生意基本是007在做，你去和别人996做对比，我觉得有失公平。肥肠这种食材估计得凌晨2点不到去进货。包括复杂的清洗和预处理。做一晚上9点多才能出摊。中午回去吃完饭又要清洗厨具和整理厨房。杂七杂八弄完就要赶紧睡觉准备第二天。餐饮贵在坚持，每天都要按时出摊不然客户流失很快。名副其实的007

【回复】做餐饮很辛苦的 也不知道有些人在酸啥
【回复】我自己会做饭的，这种肥肠如果不是炖软糯上火时间不会很久，大概率是弄熟了泡料（汤）的，但要是泡汤泡进味少说30--2小时，不能说不辛苦，但没有那种味道一绝的脱骨料理辛苦（我自己在家卤鸭掌鸭胗，纯啤酒容易糊锅，砂锅＋小火，一个多小时80多的老人都能入口即化）
【回复】小买卖基本上赚的都是辛苦钱 利润比较大的 基本上得是味道很经得住考验 这种不是品牌的 基本都是以味道和实惠取胜 有的人不动脑子 就喜欢乱喷别人 其实这种是很辛苦的
码字修仙快乐无边:
话说，我家做的肥肠也巨好吃，比外面卖的红烧肥肠好吃。个人不是很喜欢那种吃起来跟火锅差不多的烧肥肠，因为火锅香料太重了，抢了肥肠的香味。 讲道理，成都好吃的肥肠粉走门口过闻到就知道好吃不好吃了，清炖肥肠巨考水平。 说一下我家肥肠的做法，感兴趣的小伙伴可以自己在家里做。 首先能买土猪肥肠一定买土猪肥肠，没有就买黑猪，最后都没有再买饲料猪。鲜肥肠比冻库肥肠好，做好以后，口感也会有差别。 肥肠第一要把油清理干净，去味揉搓，然后焯水，水里面加料酒葱青姜片花椒，都是去腥增香的，煮到定型后捞出切块备用。 起锅烧油下姜片花椒炝锅，然后下肥肠翻炒，翻炒的时候要适当加料酒，少量多次加。 感觉肥肠腥味没得什么了，加剁碎的泡姜泡辣椒还有小勺豆瓣翻炒，炒好后加一点点五香粉，小指甲盖那么丢丢就行了，因为加八角山奈茴香草果这些大部分人家里没有而且掌握不好分量。 都炒转了过后加温水开水烧涨，关小火炖，加生抽和白糖提香提鲜。 肥肠里面不加任何配料，烧好后把肥肠捞出来，汤烧萝卜烧黄豆都好吃，烧好菜后再把烧好的肥肠加进去，这样的肥肠味道好不会被菜扯淡了味道。 喜欢动手的小伙伴一定要自己试试吖！

【回复】回复 @晨不秀铁汁 :知道为什么找不到女朋友吗？还发给女朋友？自己学啊，学成了还怕找不到女朋友？[妙啊]
【回复】回复 @蘑菇红烧肉 :如果不去油的话，第一是太腻了，第二是臭味太重……反正看个人口味吧，让我吃那种一口肥肠半口油的话，我吃不了几块，太腻了不够清爽，我干不动。
【回复】以复制，发给我女朋友。 噢，我没女朋友啊，那没事了[傲娇]
晚安_an:
一天1k-2k，一个月营业额3w-6w，去掉成本，去掉税，确实比996上班要高，但是请注意人家卖了30年，五险一金也是自己交，实在不能说人家老板赚得多

【回复】采购，清洗，制作都是要成本的呀，何况家里人肯定也一起帮衬。一家子一个月赚几万辛苦钱我觉得也不多吧。
【回复】回复 @山呼海啸01 :我的意思是老板这样算下来赚的其实没有很多，也就是个辛苦钱。这种做生意和拿工资是不一样的，小规模纳税人，老板这个营业额还是要交税的。所以弹幕很多人真没必要去酸，都是辛苦工作赚的钱
【回复】回复 @山呼海啸01 :而且这种生意都得起早贪黑做，肯定是一家人帮忙做的，真的就赚辛苦钱，真不多
微微丶_:
我发现很多人好像看不惯餐饮业的人赚钱，觉得他们赚多了就不“良心”。简直了。。。自己去赚啊[嫌弃]

【回复】餐饮业服务业在鄙视链底层，同样都是赚辛苦钱，就是被看不起，觉得别人多赚一分都是忽悠他们的钱，那些人老人上人了
【回复】民以食为天 有一个好的手艺做出来的东西受欢迎 那都是应该赚的钱啊 实话实说 做餐饮其实很累的
【回复】这年头戏子都翻身了 厨子却还在底层
雪野吖:
老板应该是说他还在其他地方卖，这里只是其中一个卖点。

【回复】移动的NPC[热词系列_知识增加]
【回复】[妙啊]可能每周三五七城管不会来这条街
【回复】也就是说，不同地点定期刷新。
阿历简東拿:
综合来讲：就是不值35元/份，20元/份可以试一下[doge]，拜拜…

【回复】20肯定买不到，肥肠很贵的好嘛
【回复】回复 @开乌兹 :第一，它这个碗不大，第二，他这一碗70块，第三，这么多分量里，一大半都是黄豆
【回复】视频里的地方是哪里 你又住在哪里 你不参考下当地的物价吗 就嘚嘚嘚嘚嘚嘚
新生小马:
这个up主是我真心想要看穿搭的[笑哭]所以真的不考虑一下吗？

【回复】up一身没个几千买不下来的[doge]
【回复】回复 @L噜噜噜F :所以up其实是体验生活的，顺便拍了视频[笑哭]
【回复】他随便一件衣服5，6k，你确定吗[吃瓜]
樱木的风骨:
我去，这个肥肠大叔是最近抖音上才开始火的，那家早餐店叫带子姐姐，肉肉这都找得到？绝对是有粉丝私信了的，这一期重庆美食之旅一看就是下了功夫研究了的[OK]

【回复】对的这是带子店那个挑挑肥肠
小星降:
[2233娘_耶]好喜欢肉肉这种无论好吃不好吃，有没有达到期望都开开心心吃完一顿饭的感觉呀，太感染人了看着心情也很好鸭

【回复】回复 @bili_68343795716 :我不看吃播的，关注up主完全是因为感觉up主好治愈，一看看是那种心思单纯，阳光灿烂的人[吃瓜]
第97号磨刀师:
说105贵的赶紧拖出去了吧 现在外面卤肥肠一斤什么价没点数？ 105买生的能买几斤，买成品能买多少没点数？ 人家不洗肥肠？不把肥肠做出来？真就当人家做慈善？

【回复】回复 @莫听雨的刀 :这是真话，我们家干过餐饮，肥肠这玩意，自个处理非常耗人工，不值当，都是直接去拿处理完的货。而且绝大多数真就是冻货，肥肠要是当地特色美食，就那个高峰期流水，他们当地绝对供应不过来。四川家家都说是牛油火锅，真要家家都是，就它那个供应量，全国牛宰了熬都不够一天的。
【回复】回复 @skkaaaa :35一份，70是两份的，眼睛不用可以捐给需要的人
【回复】回复 @skkaaaa :眼睛不要建议捐了 冻肥肠能卖三十年？当消费者都跟你一样不长脑子？在重庆味道不好的早凉了，就算一碗冰粉比别人只贵五块钱 不好吃照样倒闭[OK]
你要知道什么:
不是，为什么这么多人评判贵不贵的标准只用原料成本来算？这家是摆摊不要门面费不错，人家在家做摆摊卖就不用水电了？就算老板一个人做或者一家人做就不要人工了？非得请人做才叫人工？人家手艺不要钱？就得按成本价卖？贵不贵只有买的人能评价，如果人人都觉得贵，不好吃，划不来，那这家店这个摊也开不长久，他卖这个价，开了30年，自然有人喜欢觉得好吃，值，买的也都是平民百姓，街坊领居，自然有他的好。评论里还有说12一份才值的，没去过市场吧，就算买冰冻的，你看你得处理多久，你做熟后看看得缩水多少，然后再算算得卖多少钱一斤才能养活你自己比上班赚得多。

【回复】因为我们是消费者，最关心的肯定是我们自己的钱包。[吃瓜]
【回复】我就住五里店旁边，跟物价持平，不能算贵。 这些人喊贵是因为他们按照他们当地的物价来。
【回复】十二块半斤冷冻鸡翅都买不到……醉了
多可比玩具:
就差点说出来是冻的了。。。冻的成品肥肠不贵，而且也干净

【回复】实话实讲而已 这个卖价一年前都不敢用鲜肥肠 更别说疫情和肉价涨价的一年后
【回复】别人做这么多年了，真那么差，早就关门了
【回复】回复 @观云不语真月半 :降是降 没有降到哪里去
夏洛克与夏天:
老板是赶集的那种，一三五在这个地方，二四六另一个地方

这个杀手不太行啊:
我觉得up改个名字吧 叫肉肉大扑空 最近扑空概率明显提高了

【回复】回复 @spspspspspspsp :最近总是去了没有开门
【回复】回复 @spspspspspspsp :就字面意思啊哈哈哈
【回复】回复 @spspspspspspsp :淳朴的孩子
一灯行者:
期待值过高,吃完之后也就那样,但是,没办法,来都来了,只能不黑的情况下,仅此而已