自己酿的酒不敢喝？自酿酒不安全？自酿酒该检测那些项目

cheers100:
你能教我，怎么把米酒，做成发泡酒吗？ 我看了有两种做法－－一种是在里面注二氧化碳；二种是，采用香槟的酿法。 我想请教一下，家庭中能不能做成？

【回复】试过，还在发酵旺盛期的时候密封在啤酒瓶里，放冰箱冷藏几天就是气泡米酒，超好喝
【回复】回复 @cheers100 :瓶子也算密封承压容器啊，只是承压能力差，你可以网购那种啤酒玻璃瓶，再买一些瓶盖和盖瓶盖的简易机器
【回复】可以参考啤酒家酿的装瓶二次发酵做法，就是你可以把成品米酒中装入密封承压容器中，然后加一些耐酒精度的酵母和蔗糖进行二次发酵，
离翧:
怎么检测？请问要送去什么机构检测？怎么联系？

【回复】检测费用大约多少方便透露一下吗
【回复】回复 @三十年來尋劍客 :谢谢！！
【回复】县级别都有质监局，到办事大厅联系工作人员送检。