你见过80年代的人下馆子吃饭吗：一盘麻婆豆腐吃的肚子圆滚！

作一只快乐的狗子:
我妈说现在的年轻人啊，花钱一点都不知道心疼巴拉巴拉，然后说着说着说她年轻的时候买一个沙发170，跟我爸出去玩半个月花了200。。。我问她你那时候工资多少。我妈说一个月差不多30块钱吧。。。。。我：[无语]真秀[支持]

【回复】还真是，我爸现在扣的不行，但是年轻的时候几百块的bb机，就直接买，他工资那个时候才几个钱
【回复】回复 @无语问苍天啊 :bb普通摩托罗拉的要1千多，高档的要3000，松下的bb机也要3000，邰正宵给摩托罗拉做的广告，不过bb机热的快退的也快，后面诺基亚5110价格降到2000以内就开始很多千元机了，没几年小灵通横空出世，那才是真正普及手机的年代
【回复】沙发买一次用很多年？ 旅游几年一次？我猜的[兔年]
林登谭:
80后来了，小时候下馆子可有意思了。吃到一半兴致来了，自己下厨整一个[笑哭]厨师都是自学成才的本地人，喜欢吃的人就整天在饭店里边琢磨，老板一般就是厨子。客人来了就亲自出来招呼，客人可挑剔了，会说这个菜咱家咋炒，说着就被拉去厨房了。除了本地定型的菜式，其他的都是自个儿玩出来的。 后来味之素(味精)流行了，饭店就偷懒，啥玩意儿都放味精，不吊高汤了。炤台火力大了，就不炒菜，用水焯熟了倒点油上去。再往后开始流行火锅，连厨子都省了。 还记得那时候厨房里一排高压锅在炖肉，我跟几个小伙伴在里边加雪碧，没想到炖出来的肉好吃的很，本来是要搞破坏的，后来还被当成了秘方[笑哭] 吃的高兴了，老板娘就出来唱个歌。远近闻名的美人儿，那时候老婆不好看开不了饭店。小孩子就喜欢捣乱，就去钻她裙子。有一次我们不小心把她裙子扯掉了，她很生气。我们就用香烟(三五)壳子里的锡纸，搓成一粒粒的金球，做了个项链给她。她还戴着这个去打麻将，说是有一群童子鸡儿给她加buff了，确实运气一直不错[笑哭][doge]

【回复】扯人家裙子，从小就是色批了[滑稽]
橘子叔叔R:
那时候农村都穷啊，根本不舍得吃肉，小时候放了学最幸福的事就是拿猪油卷饼吃，太香了！

【回复】那个年代确实...但是熬过来啦🥰
【回复】回复 @深红H :反而是小康才不愿意生孩子结婚的，越穷和越富越生孩子。非洲印度那边和咱们二十世纪都是往死里生的，反而是条件好了，不愿意生了。你能说北美欧洲发达国家人民生活穷苦吗，人家生育率也低的离谱，德国增长都是负数了
【回复】猪肉一个星期吃一次，九几年
白絲木:
80年代在农村，吃豆腐得逢年过节的时令了，还有豆芽之类的也是，中午一大锅面条打一个鸡蛋就是一整天的荤腥了，爸妈有时候回家会带两个精面馒头，吃着感觉自己也体验到城里人的生活了。

【回复】还记得自己第一次敞开了吃鸡蛋的日子，那是第一次禽流感，城镇不收鸡蛋了，农村养鸡户便宜处理鸡蛋，大碗的炒鸡蛋大口大口吃，真香啊，我们还做了变蛋，一次做了两百多个，吃了好久，太奢侈了。
【回复】回复 @历史视界汇 :老一辈我不知道，我还是挺喜欢吃红薯土豆的[脱单doge]
【回复】回复 @白絲木 : 现在会不会看到鸡蛋就不想吃了...老一辈的说看到红薯土豆就想吐[撇嘴]
ly下里巴人:
视频还少了那年代一个重要的组成部分，那就是粮票。这一盘豆腐3毛，起码有一斤豆腐，也就是说这盘豆腐价值3毛一斤本地粗粮票

【回复】这个还真未必！要么溢价吃，要么票、款双付!还有就是那个年代能够进入餐饮市场的，原材料来源普遍得到职能部门“支持”。[吃瓜][doge]
【回复】回复 @Eric-Moo :回复 @Eric-Moo :回去重修思想品德跟政治！具体从92南巡开始也行……[吃瓜]
【回复】回复 @Eric-Moo :93年才取消粮票的，你怕是90之后生的人吧
bili_75542340870:
一天工资一块钱。一个豆腐半天工资。

【回复】回复 @鲁路修 :二十来块，别尬黑
【回复】回复 @鲁路修 :陈麻婆可是随着经济发展越来越亲民呢，为什么在你的乌托邦幻想里，它反倒瞧不起普通人了？
【回复】回复 @鲁路修 :视频里面的是成都的陈麻婆豆腐吧？我上次去咋一个就20多
我问你脸红什么:
我88年的[笑哭]家里开饭店。那时候胖都说我有福气！现在……[微笑]唉

【回复】回复 @历史视界汇 :更胖了[doge]
【回复】四五十年代的时候，大家都吃不饱，胖说明条件好。我奶奶就从小嫌我瘦[笑哭]
【回复】现在打个字都得休息半天是吧[脱单doge]
猫舍建筑师:
[呲牙]看见视频里厨师做饭、我想起那个吃熊掌的了，也是八十年代吧！好像更早的视频，感觉以前的厨师炒菜没有现在的花哨，但不知道为啥总感觉以前的好吃。

【回复】对啊，现在的川菜厨师个个都说麻婆豆腐不勾三次芡不正宗，视频里这家就是麻婆豆腐总店，那时候只有一家，人家厨师就勾了一个芡
【回复】以前没得吃 放点油加盐 好点放几片猪肉 滴几滴香油都感觉好吃 现在生活好了 肚子油水多 是吃不出那个感觉了
【回复】回复 @无趣12188 :一个月吃一回肉，感觉肯定比每天都吃要香。
HamsterKing鸭:
前段时间去成都也去了这家，他家还在同一个位置，今天刷到有种错位时空的感觉

【回复】回复 @历史视界汇 :那必须吃了[暹罗猫小豆泥 · 遇见泥_爱泥]好吃的很
【回复】回复 @UmadeOkbuOk : 就是视频开头的牌匾上面写的“陈麻婆豆腐”啦，老字号一般不会改名的
【回复】假设80年代30岁，现在73，不出意外也没挂呢。
玉城公主小暃暃:
看见过去的人觉得蛮开心的，以前人还是朴实啊

【回复】笑了，坐个公交钱包就被偷、马路上被抢劫的时代，确实朴实
【回复】印象流而已，那个年代的中国有多乱、多黑暗现在的人无法想象
【回复】回复 @Mr米洛 :不说八十年代 就说我小时候，0几年，河北农村，偷小孩，偷变压器，偷粮食，入户盗窃的还时有发生呢
里森堡彩虹党:
80年代末爸妈带我去北京旅游（当时人民英雄纪念碑还能上去），去大观园吃了一顿饭，80多块钱，相当于父母在一起一个多月工资。还没吃饱[辣眼睛]。

【回复】回复 @哈姆玟雯 :现在收入跟那时候收入比不了啊。现在干一天活能少说能挣个80多一百多，那时候干一天活才挣多少钱[藏狐]
【回复】你这个扯淡，我85年代，我清楚的记得，90年代鱼香肉丝锅包肉啥的，一盘才10块钱，你怎么吃的80块钱你和我说
葩葩葩奇:
2005年，我家还没吃上豆腐，羡慕上世纪就吃上豆腐的人

【回复】回复 @TL1906 :可能特殊时期，我姥给我零几年讲记得华北有次大旱，收成极少，但是取消农业税并没有落实，把全部收成都交上去还是不够税的，我姥就夜里摸索着拾人家地里零星的好不容易凑够的，交完没啥吃的，家里拔野草啥的充饥。
【回复】2005年没吃上豆腐？真不怎么信，几毛钱就能买到了
【回复】啊？老乡哪的啊？不应该啊？我驻马店的，小时候我们村子后面那个村子里有磨豆腐的，每天都有卖豆腐的来我们村子，一头毛驴拉着个小车，我家门口挨着村里的一个十字路口，他就停在十字路口那里歇脚，吆喝声清晰可闻。平常想吃了我妈就叫我拿个大铁碗去舀一碗黄豆过去换（农村还是有以物易物的传统的，我们那里去村里经营的馒头店买馒头都可以不带钱用袋子装点小麦去换，当然比例肯定略高，人家要收手工费的嘛）豆腐摊也可以直接在那吃，也可以拿回去吃。一般换的话就是一碗黄豆一碗豆腐，碗就是你装黄豆的碗（有水可以直接洗）豆腐是直接现切成小块的，热豆腐，浇上豆腐摊自制的酱汁可以直接食用。他那里有红色的和绿色的两种酱料，红色的是辣椒酱，绿色的我至今不知道是什么酱…或许小时候我问过提了一嘴但是我忘了，后来也没有打听过我很少再见过这种豆腐摊了。那时候村子里主流交通工具还是自行车，这种走街串巷几个村子来回跑的豆腐摊很常见。天不亮就起来磨豆腐，然后毛驴拉个小车走街串巷。卖完了就回。也有卖凉粉的，豌豆凉粉，一般都是直接调的，但是走街串巷的很少，大多在集市上比较多。入秋天冷的集市上还能看见卖炒凉粉的，吃起来很香。
青春靓丽的萨卡兹:
确实是工人啊，没说错，那个时代的工人就和现在做办公室的一样，而且那个时代，工厂基本都是国营，入了工厂就相当于有了铁饭碗，起码最开始大家都是这么想的

【回复】那时候工人是福利不错，我爷爷一个人可以养四个孩子，是铁路上的工人。埃，可惜的就是农民地位一直不行，苏联也是工农矛盾不断。按理来说无产阶级就不该在分三六九等了……
【回复】那时候工人地位都是和其他国家学着去争取的，这么多年过去了，感觉只有中国工人地位下降最快。
【回复】回复 @青春靓丽的萨卡兹 :可是共产不完美就是不共产，你可以多去看看毛列马语录，搞懂共产运作思路后就知道共产不完美会出很多问题，问题比资本主义还多。
泠雪徊:
我还活着呢，当然知道80年代下馆子是啥样…那会的饭馆基本都有一股咋说呢，米饭和菜的混合味道，不太好闻，米都很一般甚至有些还没有完全脱壳，80年代家里经常带去餐馆吃饭，因为总有人请客，大人都去了小孩当然也得去，他们还喝酒喝个不停，我吃一口就会跑了，回家自然是只吃零食不咋吃饭，不要以为80年代的小孩不吃零食的，照吃不误，我奶奶饭菜手艺比餐馆做的还好，我妈做的嘛…当时我觉得是不太好吃勉强吃的，当然，现在她做菜是很好吃的，80年代的城市大多数小孩都是独生子女，家里很娇惯的，吃个饭要追着喂，我堂妹不一样，她爸妈太忙了没空管她，每天等我奶奶过去做饭她才能吃上饭，所以她特别能吃。[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】挺好了我们农村80年代农民一年吃不上一顿饱饭，挖草根啃野果主食是划嗓子的高粱米和土豆。一口大米都吃不上，白面也没有，后来到了2000年之后能勉强吃饱饭了，孩子穿的还是亲戚家不要的旧衣服，因为之前没钱上学考上大学没钱去，三个孩子就我老舅一个人去的。现在家里还有很多旧衣服，不过现在别人给的衣服也没穿了，现在不知道是好是坏，结婚要钱买房要钱那一样都不是农民负担得起的，一家一个月6000收入可能不低，但这是一家四口一共的收入，赡养老人 孩子学费 生活费 伙食费 电费 还得给车加油，20万彩礼五十万的房可能对于有些人不贵，但我们一年也攒不下两万呀。
【回复】回复 @坤而不稳 :那个时候能吃的零食不像现在包装这么好，记得有一种葱油饼干、米泡、硬糖果、山楂片果丹皮，还有一种叫泡泡萧，酒心巧克力大白兔奶糖，因为零食吃多了…不吃饭，小时候奶奶做的面筋烧肉是我最喜欢吃的，还有排骨藕汤，天热就买点冰棍吃，我奶奶也吃一点，再大一点的时候就吃五丰冰淇淋了，小时候还有很好吃的鸡蛋糕，早上配牛奶的，因为这些东西在城里比较好买，你那里应该是太偏远了，当时没有货，所以不方便买。
【回复】回复 @郭天2020 :我们家条件不是很好，但是怎么说呢，第一个是因为在省会城市，物资比较丰富，再一个就是父母的工作单位比较好，当然了，后来某些单位撤销了，就没有这种好日子了，我记得很清楚，小学家里就装了电话，第一次亚运会的时候家里已经有空调，我六岁的时候尿床把电热毯尿湿了，这事我妈一直说我[捂眼]，我幼儿园的时候我爷爷家的电视很小还是黑白的，但是堂妹家买了一个雅马哈的电子琴，我想玩但是那时候还是很贵的，我爸不让我玩还要打我，我躲我爷爷身后，然后我爸被我爷爷骂了，后来我妹家买了钢琴…我妈也给我买了一个电子琴，国产的，我不玩，结果我妈玩了很久…那时候暑假父母出差还能跟着去，说白了就是去旅游…有一天晚上空调停电，大家都热醒了起来吃西瓜，只有我睡的呼呼的[笑哭]我做婴儿的时候就晕车，吐奶…所以我不能坐小车，现在也晕车…命不好，只能坐那种破窗破门的大巴，最好是一跑起来全身都抖那种…[捂脸]
守护着麦田的Scarecrow:
有些人只看到当时工人生活好地位高，就没人看到占当时人口最多的农民生活有多难是吧

【回复】进城得办通行证，就怕你赖城里😅
【回复】回复 @守护着麦田的Scarecrow :居然还有人怀念那个年代，真是服了[吃瓜]
【回复】回复 @大公爵kk :1980年的时候城市人口占比只有不到百分之13，这还是68年城市人口下乡以后再回流城市的数据，那个时候的工人对应的就是现在的中产，所以你就能想像65年以后不怎么公布数据的时候是什么样
海边的柱间:
那时候确实也只有工人能去啊，农民都去不了的，因为要介绍信的不是说你想去就去的[doge]我听我奶奶说过的，一是要介绍信二是要给不少钱给大队的，那样才会放你出去[doge]

【回复】回复 @Spawn1210 :改开以后还有抓盲流的，我父母在90年代来上海打工，就有躲避执法人员的经历
【回复】回复 @Spawn1210 :你什么都不懂。
【回复】[辣眼睛]那年代的农民不如狗
放逐的日记:
我小时和妈妈去市里，两毛钱还是五毛钱（时间太久了不记得了）一碗的肉丝面，我和我妈还有邻居家阿姨一共三个人，愣是没吃完！点的时候妈妈说来两碗，饭店的工作人员笑呵呵说两碗你们吃不完的，结果一碗都没吃完，对了忘记说，那会还没私营饭店，是国营食堂。

【回复】回复 @放逐的日记 :物质匮乏，生存都是难事，广大农民可不认同这精神乐观，拼了命想过好又累的身心交瘁，吃不起饭看不起病没钱娱乐，现在是解决温饱问题，人们可以考虑更广泛更上层的生活更关注自己精神生活 绝不是精神退步
【回复】回复 @放逐的日记 :是衣食无忧了，以前我父母那个年代工资半年的钱就够结婚了，现在过去了20年嗯彩礼钱都没凑够，存钱越存越穷，利息还没有贬值快，以前一年6000工资3000够结婚了，现在让农民试试。
【回复】回复 @放逐的日记 :憋，可能只是你家以前条件好，我们这边山区80年代很多人都吃不饱饭，不知道吃了多少苦
莫妮卡贝鲁奇的嘴:
那个时代很奇怪，一盘菜几毛钱，但是买一台电视要2000多。我记得我爸八几年买了当时很流行的一件黑色呢子大衣，300多。

【回复】那时候要么没法国产要么国产质量太差，只能买进口，当时彩电一类的家电是高附加值产业，人家想加价多少钱卖就得多少钱买，比如龙门吊，咱们国家没突破这项技术的时候这玩意多贵啊。
【回复】回复 @丩敷衍 :没有这么夸张，一直都有电的好吗，就像上面那位说的，因为彩电很少，是日本进口的所以很贵。
【回复】物以稀为贵 那个时候买个电视 还要电视票才有资格买吧