硬质老式咸奶油搭配柔软的甜面包，是你小时对奶油面包的记忆吗？

素食佬:
80年代老奶油就是黄油，牛奶，鸡蛋，没有淡奶油

【回复】回复 @吾家大小王 :回复 @吾家大小王 :上海80年代开始有熬糖水打蛋白的，原先是用牛奶加鸡蛋的，80年代上海奶油蛋糕是老式奶油天花板，那个味道美妙绝伦，现在做不出来了
【回复】回复 @吾家大小王 :以前上海的蛋糕房都是国营的，很钻研业务，传帮带
【回复】我喜欢硬奶油，吃着更有饱足感。毕竟吃碳水就图那个感觉。
若非凡尘:
我小时候吃的是那种卷的奶油面包，甜到齁，还有鸡腿面包，最早夹一整根肠，后来变成半根，再后来变成四分之一了

【回复】这个火腿肠越变越少太经典了[笑哭]
兔兔装的小丁:
没有厨师机[doge]一次面包都没做成过。真的不要轻易去学网上那些不用揉面筋上劲起膜的教程，没有成功过。老老实实买面包吃吧

【回复】买面粉材料不要买便宜的，用温水发酵，揉摔面团时间多一点一样可以做成柔软的面包。 我第一次做面包的时候跟法棍一样硬，我还以为是我技术不过关，原来是面粉材料不行[笑哭]。
【回复】面量少的话可以用祁和的揉面勾，手揉的话可以试试水合，就是会特别费时间，不用揉出膜的面包教程我个人试过几次，吃起来也都不太好吃[笑哭]
【回复】回复 @滚去翻书 :姐妹我信你的今天也揉出了手套膜！[热词表情_世萌双冠]
竹曲麦过:
这个面包跟我小时候看外国童话书想象的刚出锅的面包一模一样[惊喜][惊喜]

【回复】谢谢给我这么高的评价[给心心]
樱雨晨:
自己又做不好，附近又没有卖，只好上B站看视频来解馋了[笑哭]

【回复】很少有做这种面包的店了
禪_鹫:
真的好喜欢老奶油面包，我们这现在都不知道上哪买去了

【回复】回复 @取名好麻烦啊aa :可能是认为你们那里到处都有牛在跑
【回复】回复 @狐小喵 :看到你ip，我觉得也正常
稳如呆呆兽:
82年的我，印象里的面包就是那种四四方方的旅行面包[藏狐]

【回复】当年我家前面有个商场里面有一家西式的蛋糕店，我每天都去看里面的小姐姐做蛋糕，他家还有早餐包，和黄油那种脆脆的面包片，但是只有我妈心情好活着发工资的时候才能给我买上一袋早餐包，一袋是6个，真好吃呀[鼓掌]
【回复】那你太惨了，这辈子别想知道80年代的高级糕点是什么味道了，复制不出来，老师傅们不在世和现在的原材料太假。
淮水竹亭233:
太赞了，感觉就是小时候吃的样子[打call]

【回复】材料升级，比小时候的好吃，我记得小时候吃的蛋糕奶油啥的，吃完糊一嘴，感觉在嘴里半天都不化
【回复】回复 @吾家大小王 :那个是麦淇淋，人造奶油，不好吃
【回复】回复 @吾家大小王 :[呲牙][呲牙][呲牙]
bili_1158163303:
我是俗人，奶油面包巨好吃，最喜欢吃奶油了

【回复】我也爱吃，这种奶油做的蛋糕也好吃[星星眼]
KimIzayoi:
大晚上给我看这个，你是要我命啊[喜欢]

物外人_:
请问主播 小时候吃的手掌大的那种很韧的鸡蛋蛋糕怎么做？

【回复】没什么印象呢，是那种外面脆脆的无水蛋糕的那种的吗？
猎杀垃圾人:
自己在家做面包实在太麻烦了，我在家最多也就做个蛋糕。

【回复】这玩意做多了上瘾[笑哭]
账号已注销:
真的烦死了啊，不想吃别来看甜品视频行吗？隔壁减脂餐教程适合您，吃甜品还希望不发胖，做梦呢？