为什么我的摩卡壶都没有油脂

作者: 嘎嘎小菜分类: 美食制作 发布时间: 2023-02-09 06:07:35 浏览:12769 次

为什么我的摩卡壶都没有油脂

yako丸子:
我一开始也这样,但现在已经可以稳定出厚油脂,而且长时间不散,主要是调节粉的粗细,这个需要根据自己的磨粉工具来调节,双人份的粉量18g,使粉饼形成小山包状,加入80ml左右的热水,水温在七八十度上下,火力调到中高档使出液时间控制在1分钟之内就能出丰富油脂

【回复】使用的是单阀的壶吗???
虫博:
1豆子不新鲜,2粉太粗了,3粉少了,你这样真的我都没遇见过[笑哭]

咖啡 摩卡壶

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