蓑衣茄子才是茄子最好吃的做法，做法简单颜值高，鲜香浓郁真好吃

德国小钢盔:
看似简单，实则功夫，第一步劝退[笑哭]

买卖蹄:
确实一学就废，就这刀工就不是看看就会的

柒夜墨苏:
吃的时候，筷子一夹，其余人就看着我表演吧[doge][doge][doge]

ivoryk:
这个油量没办法了。看得出师傅是用心做视频，希望您能越做越好

【回复】这一锅油，我一年都没用这么多油[呲牙]
小温鸭:
肉+蒜，小米辣+豆瓣酱+生抽+清水+白糖2勺+蚝油+鸡精或者白胡椒

大雪封洛阳:
一桌人如果就一根茄子别人只能看着我吃，如果一人一根那么大的茄子估计占大半个桌子

【回复】这跟红烧一条鱼是一个道理哦，茄子是切散的，
尕灏g:
为什么不能一直朝一个反向搅拌？我为什么讲究吗？真心请教

【回复】顺一个方向糊就上劲了，挂不住了口感也不好
快乐平安12345:
做法复杂，费油，热量太大，不适合家常做