3·15特别报道·“塔斯汀”后厨曝光！看完你还吃得下吗？

N疏梅筛月影D:
我感觉现在卫生状况大体都差不多，没有严厉高额的惩罚措施，怎么曝光都没用…

【回复】回复 @一不小心就忘记 :其实根本不需要吊销啥的，就是狠狠的罚钱，罚痛他们，然后把店长拉出来坐牢，我觉得现在的这些什么过期发霉之类的食物完全可以算是故意杀人了
【回复】如果爆出卫生问题直接吊销经营许可证，你看还敢不敢这样。
【回复】回复 @一不小心就忘记 :[doge]真要100%按规定查全都关门跑路回家
我好无聊救救我:
笑死咯，我之前在我这边的塔斯汀上班，那时候只是兼职，暑期工，上了1个星期人家就把我辞啦，因为招到了长期工，店长还找借口跟我说什么是因为你做事情太细心了什么的，不适合做这个，我真的无话可说[呲牙][呲牙]而且工作服还是一进去就要花钱买的，一件50元，当时她说最好买两件，100元直接交给店长，等于一天工资都交给她了呗[给心心] 再后面跟你们说说我上班时候的卫生情况吧，我们那家店算是比较多人点外卖的，所以所有食材基本上不会说到第三天，就是过期，但是即便真的剩下来的，我们每天轮换到的早班第一件事情就是更新那个食品保险日期标签，什么意思大家懂吧，就是不管这玩意是放着第几天了，只要改个标签就是今天刚拿出来的[藏狐]后来有一次我做蜜汁手扒鸡的时候，才发现那个蜜汁酱掉了只苍蝇进去，当时有的同事过来看了一眼，把那个苍蝇捞出来，说接着用没事，当时那是一大碗刚换的蜜汁酱，我估计还得用个2个星期吧，后来就跟朋友说最近这段时间千万别买塔斯汀的蜜汁手扒鸡[嗑瓜子]而且我们那边有奇葩规定，只要是后厨人员，谁把吃的东西做坏了（鸡排粉裹厚了，炸过头了，只要是品相不好的，被店长看到了就让我们后厨人员自己买单[嗑瓜子] 有一次晚班的卫生没做好，铁柜子夹角油渍没擦，晚班后厨全都被扣了50，什么成分我就不多说了吧[呆][呆] 噢，而且自己买的工作服不能退的，我就等于是去那边买了工作服然后就给她辞了，大冤种[呆][呆]

【回复】还是看地方吧 我们这的塔斯丁是厨房全透明 我们都看得到的 正对着餐桌 挺干净的
【回复】回复 @老百合控了i :看得到不代表看得细看得清啊，你看层主说的几点，夹子的油渍擦没擦过看得出来吗，掉个苍蝇进蜜汁酱里你在外面看得到吗，标签上的食品保质期看得清吗，就算看得清他们也会暗改。
【回复】笑死，餐饮的工作服一般只收押金，还是在你一个月之后从工资里面压离职还衣服就退押金给你，这个也太黑了。
Mar丶净心:
这种加盟店卫生是看地方的 我家这边的塔斯丁 我妈是在后厨炸东西的的 经常周二买些带回家吃 刚刚还带牛堡回家给我吃 我表姐一家今天还去买了

【回复】我们这边后厨是可以看见的，反正我觉得还行
【回复】回复 @措思 :我们这边也是直接连着前台的根本没有遮挡
【回复】加盟店就是靠店主良心，只不过太少了
游荡亡灵:
今晚刚好想点外卖看到这家，听都没听说过就没点，去年315更狠，我吃着曼玲粥店，看着曼玲粥店后厨[笑哭]

【回复】你明天想吃啥，我听听[doge]
【回复】我今年也是吃着老坛酸菜，看着老坛酸菜的酸菜[辣眼睛]
【回复】以前也经常点曼玲粥铺，去年之后外卖就没有点过粥[捂脸]
森迷z:
塔斯丁我点过五六次了，还没啥问题，但是我这边网吧附近的华莱士吃一次拉一次，换另外一家分店就没拉过[辣眼睛]

【回复】确实看门店，我吃我家楼下的华莱士从来没喷射过，但我学校附近的华莱士就有些一言难尽了[笑哭]
【回复】回复 @圆滚滚呐滚 :对对对！！我家这边的华莱士巨好吃巨好吃从来没有拉过肚子，评论也是好评很多，回头客很多，我学校旁边的吃了一次给我从凌晨喷射到了上午[辣眼睛]
【回复】这玩意儿天天标榜中国人自己的汉堡但价格还比华莱士贵，我就不愿给他钱了[辣眼睛]
曙光路人:
塔斯汀的汉堡还蛮好吃的。我感觉比kfc的好吃的

【回复】不知道哪里能买到他用到那个面包，感觉单吃面包也很香[doge]
【回复】面包不错，其他的没啥区别
【回复】回复 @暗崽不想做课业 :塔斯汀面包现烤的，我们这里能看到后厨，面包使用流水线烘烤机烤出来的[虎年]
愚昧达摩:
比起华莱士什么的，我觉得塔斯汀已经足够良心了，，赶上活动也不算太贵，而且好吃。

【回复】我在厦门一家华莱士干过寒假工，感觉还是正规的，先是让我到社区医院办理健康证，然后才让上班，上下班都人脸扫描，超时的话自动算加班费，还会有一个短期合同，店里的油都是一天一换，食材也是过期就扔的，当时每天晚上都吃一份员工餐，自己做自己吃，并不像网上说的那么不堪
【回复】第一次吃贾斯汀那个什么北京烤鸭汉堡，一份20多，结果居然还没有皮[无语]，一直印象不好，然后又偶然吃了一次藤椒堡，确实好吃，但是跟华莱士比那是贵死了，我这小地方就两家华莱士，管的严，从来没喷过，还经常做15块三个堡的活动[doge]
【回复】回复 @大象_bili :我也是吃员工餐，不过不能天天吃，我胖了十几斤[灵魂出窍]，我健康证过期一天了老板就催我去办
l人类群星闪耀时:
还是看店怎么样吧，不能直接否认一个牌子

【回复】老生常谈了，餐饮类无关品牌，三成看店长管理水平，七成看操作人员的专业水平和素质水平。
【回复】华莱士，我基本拉黑了。老家的店，学校的店，基本喷射，卫生状况我感觉普遍不行，在老家吃了一次外卖，早上醒来到中午上了六次，最后吃蒙脱石散才止住，我立刻给了差评，拉黑。[笑哭]
【回复】回复 @啦里咯勒 :最主要还是看公司什么要求，我以前打兼职的蛋糕店，卫生辅导员按卫生检查，但是公司财务要求压低成本，导致有时候烤饼，有时候你觉得顾客多烤多了结果卖不掉，财务又骂成本高，你不扔掉卫生员又骂不合规矩，烤少了领导骂怎么没货卖，极度分裂，这个时候店长会选择压低成本，因为这样利润大一点分红好，这就无形中导致店员想办法压低成本
一直摸鱼的小陈:
卧槽不会吧，我感觉我家这边塔斯汀还好诶，每次吃完都没啥，但是华莱士一吃就拉肚子

【回复】加盟店好坏全看当地老板的管理和人品，华莱士大概率是原料质量就存在问题
【回复】因为总部对加盟店根本就没有什么管理措施，做的怎么样全看你那的老板有没有良心，我在济南吃多少次烧烤研究所都没事，一回老家点一次喷一天[辣眼睛]
【回复】我们学校这边的塔斯汀就很干净，顾客点单有小朋友不小心踩到收银台的台阶上了都会让小朋友赶紧下来，不让靠近，必须要戴口罩穿工作服才能靠近的，生意也一直很好，每周二几乎是爆满，十点下晚自习还有一堆人在等
泱泱辰辰:
作为一个曾经从事过餐饮业的人想说一句，只有自己才能决定得了食品安全问题，但只限于加工，毕竟原材料还得购买

【回复】是的，我也做了十来年餐饮。整体来说，大店还是要好一点，小店真不敢说…这一家店的水平在我看来，还算是中等了，因为见过太多的问题。
【回复】回复 @泱泱辰辰 :是吧，真的是涉及到了人跟钱，啥都能发生[辣眼睛]
【回复】回复 @咸鱼很快就打挺 :我们有段时间报废率太高，店长厨师长为了不扣绩效。索性直接把过期的食材卖给客人～ 这还是大型连锁餐饮集团 要是小店或者路边摊恐怕更甚
亚太战略恐吓局:
其实这比大多数餐饮店好了，起码好过百分之80

【回复】真的没意思，国产炸鸡里面除了正新敢用明厨其他暗厨的多少存在这些问题
【回复】这话分明就是拉低餐饮行业标准 最好还是别说“其实这比大多数都好了”，“其实这算干净的了”之类的话
【回复】回复 @叫我Sidney啦丶 :我在大学暑假在正新做过兼职，TM的每天刷油锅，刷烧烤架，确实对卫生要求很高，鸡排我上粉的时候，也没有异味，还是挺不错的，就是累员工[笑哭]
fanovorc:
我经常点这个门店的肚子没出过问题[笑哭]难道已经锻炼出来了吗[笑哭]

【回复】我以前在肯德基做过实习，像这种肉类的、腌制好的产品，一般都会放在一个零下几十度的冰柜里冷藏。肯德基官方要求48小时后遗弃，而事实上没有哪家店会这么做，通常都会换掉时间纸来规避检查。所以大家吃到的炸鸡很可能是4、5天前腌制的。去到这种店，点最热销的那款准没错。
【回复】回复 @狡猾的jerry :那只是你店面的问题，我也是kfc从业者而且干了6年。当然一个店的卫生和食品安全确实关系到营业额，但不是每家都这样。食品安全是靠集体去做的，偶尔会有个别人舍不得，但是说实话废弃的东西又不扣工资。消耗大了可以调整，有些人就是懒而已。
【回复】回复 @awfcc :我以前在肯德基做过实习，像这种肉类的、腌制好的产品，一般都会放在一个零下几十度的冰柜里冷藏。肯德基官方要求48小时后遗弃，而事实上没有哪家店会这么做，通常都会换掉时间纸来规避检查。所以大家吃到的炸鸡很可能是4、5天前腌制的。去到这种店，点最热销的那款准没错。
唐妞杀手:
我吃过三次，第一次我没拉肚子，我就疯狂的吹，后来后面两次就都是窜稀，我就不敢敢吃了。我一直纳闷，为什么国潮的汉堡用外国的名字？

【回复】经典中外换名。塔斯汀，比亚迪，黑人牙膏，沙士，这些名字没什么含义的是中国国产的，奔驰，宝洁，好丽友，百事可乐含义用中文说的通的是外国牌子。
【回复】回复 @泥中行 :塔斯→塔狮及福建塔狮，logo也是一个塔型的狮子，初衷是将中国风味与外国汉堡结合，“塔斯·汀”→塔狮加英文名“斯汀”寓意中西结合，谐音而已，不懂不要乱科普
【回复】回复 @泥中行 :沙示是墨西哥一种草本植物，做成饮料就叫沙示，hk的屈成氏沙示，黑松沙示，湾湾等很多地方都有，广州的亚洲沙示用的是叶冬青改良的沙示。 本来就是沙示的一种 不叫沙示叫什么？ 还有黑人牙膏
比利-海灵:
再去查查熊猫汉堡[滑稽]一家饼屋里的饼

【回复】昨天刚点 下午就窜稀了
我点不到环形法鸡:
这边有一家厨房是透明窗户的 直接现做给你看 感觉还是挺卫生的来着 就是不知道食材怎么样

【回复】这…直接给楼主扣帽子不太好吧，我五级号证明一下，我吃了好多顿确实没因为这个牌子的汉堡蹿稀。
【回复】回复 @野生机智菌 :不能一口气全喷死吧，我家门口就有一家，厨房是透明的，制作全过程都能看见，只能说国内所有加盟品牌的门店质量参差不齐罢了
【回复】回复 @野生机智菌 :这种加盟店本来就是参差不齐，不一定全都是差的
一个名刀孙膑:
在我家那边的店吃过几次，还挺喜欢吃的，希望我家那边的店不要像这样吧，不然真的膈应

凉夜已成梦g:
我就是刚在塔斯汀干的暑假工前台，说真的我们这边卫生太tm严了，你能想象到每天都是大扫除的日子吗，很累但确实干净[微笑]

【回复】回复 @复古就是经典 :压力很大，很累
【回复】能问个私人问题吗？我这里的前台为什么一副冷漠脸，我报号以后，她连回应都没有，不说话的。要么直接拿给我，那么说句稍等正在做，我这里遇到过2次，这个前台一副司马脸，话都懒得说，你们是不是压力很大？
【回复】我也是打样到半夜两点，太严格了[跪了]