看似简单的粉蒸排骨，想要出锅鲜嫩不柴，软烂好吃，原来也有这么多小技巧，get到了

昵昵不简单:
什么视频下都有人说带货，仔细听up的解说没有一个品牌名这也能叫带货？现在的人都是咋了

【回复】都是些见不得别人好的红眼鬼
加勒比海带排骨冬瓜汤:
市场上蒸肉粉的品牌太多了 不知道选哪个好 我们本地家庭就是江花用的比较多 就是一个腐乳料汁 一袋粉 上次买了一个川味的有点吃不惯 我看有人说 把米用破壁机打成粉来蒸会很香 不知真假 怕麻烦的还是直接买料汁省事

【回复】我们自己做就是把米加一点花椒放锅里炒，把米炒的焦黄就可以了，等冷了以后就打碎，那个米面蒸出来的肉啊排骨都很香。
【回复】回复 @恐龙的世界 :是大米还是糯米呢？
【回复】回复 @加勒比海带排骨冬瓜汤 :用擀面杖擀碎
ザ・ミツナリ三成:
我比较喜欢粉蒸肥肠，下边也不用红薯而用土豆，比较咸一点下饭香啊

heizi2015:
蒸好后，打个玻璃芡淋上去就松软不柴了，如果菜做淡了还可以通过淋芡调整口味。