广东人的夏天，离不开一碗清热消暑的苦瓜汤

红尘中的吃货:
不放料酒？这个不腥吗？直接肉沫下水？

【回复】潮州菜很少用料酒，本地食材都很新鲜，根本不腥
娴者之誓:
那么把花甲换成车白会不会更好喝呢？

【回复】都可以的 潮汕大排档都有 自己家煮也可以
【回复】车白煮酸菜豆腐汤，很好吃
66483349747_bili:
我的最爱，夏天没它就吃不下饭。我还以为只有我家才做苦瓜汤，看来潮汕家庭很多都喜欢，外地人嫌太苦吃不惯，橄榄他们都不认识

平平无奇蒜蓉杀手:
耶？我们那边没有苦瓜跟花甲一起煮，学习学习

已经到了这个年纪:
人在家里，喝了半年苦瓜汤，谢邀[灵魂出窍]

Fishingboy:
家里一直用来煲冬瓜汤，不知道是不是用的金不换。会开花，一长条的花穗，常用来泡茶

【回复】回复 @忘兎丝蕊 :对，一长条都长满白色的小花