在日本卖800日元一个的苹果，我10块做了一堆！复刻代官山苹果糖

吐沫的蛤蜊:
不是，你们没吃过糖葫芦吗？[哦呼]或者说，只吃过山楂的？

【回复】我也好奇，小时候要么山楂要么苹果的
【回复】对啊，十几年前校门口就有卖这种，为啥这么多人没吃过？我还是南方的
【回复】回复 @啦力巴罗撸里 :校门口拿棍棍的上面不是山楂就是苹果
超级凶的大橘猫:
我小学听门口卖糖葫芦的大爷说苹果的经常卖不动，估计是表面积比不过山楂和圣女果再加上提及比较大，一口下去糖壳的比例有点少

【回复】回复 @上辈子杀人这辈子学文 :有可能，小时候的我对它的印象是没地方下嘴
【回复】难啃，水分多会导致口感不好，而且苹果如果本来就甜的话加上一层糖就会齁甜
沐荷染:
srds日本水果本身就很贵，苹果便宜的时候100日元一个，今年比较贵300日元一个，算上其他成本一个苹果糖800日元虽然不算便宜但也属于正常定价了

【回复】回复 @春夜月朦胧 :札幌这边的便利店还有苹果是削皮切瓣卖的，一袋4瓣估计半个苹果，我第一次看到都震惊了[笑哭]
【回复】而且还得看什么苹果，好一点的苹果单个卖都又大又贵
【回复】是呗，水果物价就摆着。我在国内二十买一个贼大的西瓜能吃两天，东京超市里两三千日元才能买个不大不小的[酸了]
戴亡:
想问一下到底要怎么切冰糖壳才不会碎？我直接切，裂了;磨了刀，裂了;把刀烧烫，还是裂了

【回复】回复 @樨樨牛 :又做了一次，不得行，先切再裹糖，冰糖壳有点太多了，吃着腻，整个下只有表面那层糖就很够，最烦的是切面受热渗水，糖壳脱落，想向您追一下具体的操作步骤，看看我是哪步出了问题
【回复】裹糖前苹果表皮的水没擦干净？没擦干净确实糖粘的不紧
【回复】那就先把苹果切了，过一下淡盐水，防止氧化。最后再裹糖
小罗家的夫人:
还可以撒粉，糖粉，椰蓉，抹茶粉，可可粉，肉桂粉[doge]可恶啊这个摆摊肯定大卖的，老板们摆一下吗，我想吃呜呜呜

【回复】今天试着做了一下，唉，还挺简单不难呢，煮糖，裹苹果，虽然难看，但确实好吃
【回复】回復 @小罗家的夫人 :二十年前经常能看见小学门口有卖，现在很少见了，侧面反映被市场淘汰了[思考]
【回复】回复 @骂醒一个是一个 :我没见过这个摊[大哭]但是平安夜和圣诞节肯定随便卖尊嘟，大学水果店苹果都脱销的程度
露营咖:
我是专业的，从照片看你这个糖壳没有有效附着。 熬糖浆的时候要酌量加柠檬汁或者白醋，这样糖在锅里熬糊了都不会翻砂，挂完糖的苹果糖壳形状可以保持一天都没事，而且不容易碎 （切记不要加太多柠檬汁不然会变成糖稀没法凝固）

【回复】请问酌量是……（真的很想知道）
【回复】回复 @小叶子biu- :应该就是不会泛酸味那种吧
鬆下問童子:
其实我一直在思考…这玩意不难啃吗[思考]

【回复】非常难啃！切片吃比较好[脸红]
【回复】非常难 我小时候买了就舔舔外头的糖然后扔掉…
【回复】小时候每次都吃一身[tv_腼腆]
小花妹妹ヽ:
日本リンゴアメ好吃并不在糖上，而在苹果上。我以前也不爱吃各种糖葫芦或者糖苹果，但是日本的苹果很适合做

【回复】回复 @陪酒大狸 :面的苹果我做过不好吃，应该还是脆的好吃
【回复】回复 @bili_98944677101 :清爽干涩的甜酸的味道。以前没有吃到过类似的。但是小时候有尝过类似的味道？老苹果那种清透干涩。配上外面的糖刚刚中和可以吃
【回复】回复 @bili_98944677101 :我记得之前看过是日本的红玉苹果，这种苹果很酸，我们国家已经淘汰了
狮子座的垂耳兔:
800日元也就40人民币啊，节日氛围加手工制作噱头不贵啊，花卉市场批发经典玫瑰20枝25r，均摊下来一枝1.25，平时卖9.9，情人节等节日卖15.9，一样的抬价手段啊

【回复】但是要考虑到日本的水果的价格，还有日本的平均消费水平
【回复】出去买不就图个省时间省精力么 哪有时间什么都自己做
【回复】以及40-10还余30,30块钱能买十几杯蜜雪？真的张口就来诶
虹口搞比利:
统一评价 拿不同地方的物价来比较 都是纯小可爱

可以有名Z但没必要:
感觉苹果糖葫芦吃着不顺口，太大块了，切成一块然后串着会不会更好吃

【回复】苹果皮隔开不会烫熟苹果，并且切开裹糖苹果会出水，总之会变味道和裹不上。
【回复】我们这里就是切成一小块一小块的，一串上面搭配好多种水果
搞笑猫头:
我小时候吃过这种冰糖苹果，对于不喜欢苹果的人来说，冰糖苹果不好吃。但是对于草莓蓝莓还有一些其他水果，冰糖可以提高口感，会觉得很好吃。(以上仅个人观点)

【回复】确实，不喜欢吃苹果，小时候放学因为颜值买过一个，为了不浪费钱真是硬塞下去的[妙啊]
日磕咸蛋三百颗:
它家壳薄糖脆，苹果也好。其实普通人复刻最大的问题是容易复刻成像日本祭り卖的那些糖苹果，壳厚粘嘴[笑哭]其实它家卖800挺合理的，普通商贩家那么难吃的都卖500，它家卖800我觉得挺靠谱

【回复】回复 @岁月如歌ッ :他家不仅仅是糖薄厚问题，重点在他们用的苹果，真的和普通我们吃到的苹果是完全不一样的口感，是松脆酥脆非常非常的特别
【回复】这个问题其实很好解决，裹糖的时候不要把苹果直接怼进糖浆里，而是用糖浆上面那层泡泡裹，最多转两圈，不要裹多了。
【回复】回复 @横綱はいない :连锁的，总店在东京代官山。名就叫代官山candy apple。
狸狸原上普:
800日元就能解决的问题，我还得去熬糖，如果没熬好还得熬一锅，还要洗沾满糖浆的锅，日本最低时薪700多日元。

【回复】回复 @西索老苹果 :关键他们是挣的多物价高，在中国40块钱一个谁买啊？10块钱还差不多
【回复】700太低了吧，我时薪都1000日元了
【回复】回复 @躺平摆烂中_ :差不多，日本最低时薪900日元，差不多就是十几块
阿卜杜勒红烧肥肠:
这玩意我小时候学校门口就有的卖，一个大木棍上面插的糖葫芦和糖苹果 。

XXOO怎么不让用:
还是那句话别用人民币换算别的国家的货币，人家挣的是日元啊

习于冷志于成冰:
小时候这个都是和冰糖葫芦放在一起卖